悅讀九江丨愿新年勝舊年
愿新年勝舊年
李宏川
春節(jié)，春天的節(jié)日，“回家過年”不僅僅是親人的聚會，也是精神的洗禮與倫理關(guān)系的更新。鄱陽湖口過年民俗濃郁，所負載的歷史積淀厚重。我童年關(guān)于過年的記憶困苦而溫暖，耐人尋味，歷久彌新。
小歲糊報紙
——小歲，除卻垃圾，送舊迎新。（湖口民俗）
上世紀70年代，我家是簡陋的平房，六十余平方米。屋里做了仰頂，長短不一的木板，也不平整，而且年久烏黑。樓上只能放些雜物，并不能住人。臘月二十四日是小年，也叫小歲，這一天，當母親開始漿洗打掃衛(wèi)生時，我就開始往仰頂上糊報紙。
報紙都是平時一張一張搜集起來的，一年下來也有厚厚的一摞，時間久了報紙都開始泛黃。哥哥姐姐下放在農(nóng)村，要到大年三十才能趕回來，這糊報紙的活只有我干了。先是熬漿糊，用鋁鍋加上冷水放在煤爐上加熱，并放入面粉，用一雙筷子慢慢攪，隨著水溫升高，那糊逐漸變稠，當筷子提起面糊連成一條線往下滑時，漿糊算是熬好了。
漿糊還沒有冷卻我就已經(jīng)開工。先是綁上一把干掃帚，把仰頂?shù)幕覊m打掃一遍，再將掃帚浸濕，又掃一遍，使板面潮濕，這樣報紙才糊得牢。接著就是糊報紙了，我個子小，將家里的八仙桌搬動，再在上面放一方凳，然后在下面先將一張報紙刷滿漿糊后，爬上去糊到仰頂面上。不停地爬上爬下，伸手仰頭，很快便腰酸頸疼。漸漸地我糊出了經(jīng)驗，糊到邊角處，算好寬度，讓每張報紙都垂下三分之一，糊到墻上，這樣，四個角都嚴密無縫。
仰頂全部糊上報紙，我要用上一整天的時間，等最后一張報紙糊上去，我已經(jīng)累得渾身無力，但看著滿眼的報紙仰頂，那些凸凹不平處，那些烏黑的印記都被粉飾得平平整整，干干凈凈，一年到頭破舊的屋子頓時煥然一新，有種喜慶的感覺，年的氛圍也就出來了，心里便很有成就感。
難忘的年夜飯
——大家沈醉對芳筵。愿新年，勝舊年。（宋·楊無咎《雙雁兒·除夕》）
上世紀70年代物資極度匱乏，全家靠父親在工廠一點微薄的工資，平日連飯都吃不飽。一年到頭這樣的日子，讓我如何不想過年，因為只有過年才能真正吃飽飯，還有肉吃。
母親盡管天天做飯，但年夜飯卻從來都是父親動手。臘月三十，全家人起得都很早，父親脫下了一年四季的工作服，圍上了做飯的圍裙，開始披掛上陣。
一般是先炸肉丸，打下手的母親引煤爐時，父親開始切肉，過年家里要剁上五斤肉，腌上三斤肉正月待客，余下兩斤肉用于作年夜飯。父親把瘦肉理出來剁碎，和在面粉中，加入蒜丁、姜末等作料，再放鹽、味精、醬油，加水揉成黏黏的團狀。母親將燒得旺旺的煤爐拎到堂前，架上鐵鍋，父親把買來的菜油悉數(shù)倒入鍋中，便用手抓起一塊粉團，捏著擠出一個個小球滾入油鍋，很快就浮起了一片肉丸，誘人的香氣也開始滿屋子飄蕩。第一鍋肉丸一出鍋，我便迫不及待地抓起一個往嘴里塞，往往燙得直吐舌頭，說是肉丸子，其實還是面粉占主要成分，但就是這樣在我已是難得的美味了。
下午，父親開始正式做年夜飯，主菜除了燴肉丸子，就是將炸丸子剩下的肥肉切成大大的肉塊，父親把洗干凈的海帶一個個打上結(jié)，與肉塊一起倒入大砂缽中，加滿水，置于煤爐上燉。另外，父親還會炒上幾個素菜，煎上一條魚，這樣，年夜飯的菜就準備妥了。等外面的鞭炮響成一片時，父親才吩咐母親在八仙桌下放上火盆，盛起兩大碗海帶湯，端上一盤肉丸子、一盤魚，和四五個素菜擺了滿滿一桌，大哥跑到門外放響鞭炮，年夜飯算正式開始了。海帶湯里肉雖不多，但吃了還可以再裝，管夠，但魚是不能動筷的，要保持完整留著正月請客用。
我家的年夜飯，全家人要吃上好幾個小時，聽大哥大姐說鄉(xiāng)下的見聞，聽父親講爺爺奶奶的故事，母親一年到頭愁苦的臉在這晚也難得地綻開了笑容。
初二下鄉(xiāng)拜年
——天上雷公大，地上舅舅大（湖口俗語）
每年正月初二，父母都要帶著哥哥和我去給外婆和舅舅拜年。母親說，天上雷公大，地上舅舅大，這是規(guī)矩。
外婆家在距縣城十幾公里的鄉(xiāng)下，那時下鄉(xiāng)拜年多是步行。沿途，走路拜年的人絡(luò)繹不絕，一律的新衣，一律的笑臉，間或也有騎自行車的男人，前架坐著小孩，后座帶著女人，喜氣洋洋地把車輪蹬得飛快。
記憶中的外婆每年都是一樣的老，一樣的慈祥。父親見了外婆，會一把拉住她的手，單膝著地，行拜年禮，外婆則趕緊笑呵呵地扶起父親，說，免禮，免禮。父親拜過，我也會學(xué)著上前，但總是還未下跪打拜，卻已被外婆抱起，連聲說，小乖乖，來了就是拜年，來了就是拜年。大家坐定，外婆親手給每人泡上一杯濃濃的紅糖茶，喝一口，潤心潤肺，一路的疲憊頓時煙消云散。外婆還會搭起木樓梯，爬上閣樓，兜來一圍裙的爆米糖、炒花生、炒黃豆，把八仙桌鋪得滿滿實實，那香甜的滋味至今令我回味無窮。
突然有一年，外婆就不在了，三個虎背熊腰的舅舅背也駝了、腰也勾了。漸漸地，父母不再帶著我們?nèi)グ菽?，而由我們獨自去?/span>
后來，我參加工作，成家立業(yè)了，但不管再忙，走得再遠，正月初二去舅舅家拜年卻是雷打不動的。利用拜年的時間，與舅舅拉拉家常，說說農(nóng)事，對我不失為一堂農(nóng)課，增長了見識，了解了民情。
如今，大舅、二舅離我而去，三舅重病纏身，三舅媽也如外婆一般老態(tài)龍鐘，就是我這個外甥也是人屆中年，華發(fā)早生，世事滄桑，不由令人唏噓不已。
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編輯：王嘉琪
責(zé)編：鐘千惠
審核：楊春霞
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