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緊盯重點難點 用心用情守護好師生“舌尖上的安全”

11月29日上午，市委副書記、市長蔣文定深入九江外國語學校八里湖校區(qū)和雙峰小學八里湖校區(qū)調研“校園餐”整治及校園安全工作情況。他強調，要深入學習貫徹習近平總書記重要講話和重要指示批示精神，時刻繃緊校園食品安全這根弦，緊盯重點難點，努力實現(xiàn)校園食品更加安全、膳食管理更加規(guī)范，用心用情守護好師生“舌尖上的安全”。

市政府秘書長歐陽新華參加。

在九江外國語學校八里湖校區(qū)食堂，蔣文定實地察看了食材采購驗收、出入庫管理、食品加工和留樣等環(huán)節(jié)，詳細詢問了食材來源、飯菜質量和價格、餐飲具清洗消毒等情況。他指出，“校園餐”事關廣大青少年的健康成長和生命安全，要進一步加大“校園餐”整治力度，通過集中采購、統(tǒng)一監(jiān)管等方式，實現(xiàn)食堂食材采購全過程公開透明、流程規(guī)范。要嚴格落實家長、校長和市教育局、市市監(jiān)局等監(jiān)管部門工作人員陪餐等制度，讓“校園餐”真正成為放心餐、滿意餐。

雙峰小學八里湖校區(qū)目前沒有食堂，為解決學生中午就餐問題，經(jīng)征求學生家長意見，采取配餐模式。蔣文定詳細了解學校配餐流程，檢查當日配餐菜品。他強調，配餐企業(yè)要嚴格落實食品安全主體責任，科學營養(yǎng)配餐，優(yōu)化膳食計劃，豐富不同規(guī)格和口味配餐選擇，主動聽取用餐師生意見建議，保證菜品、主食質量，避免食物浪費。要加大對食品安全的監(jiān)管力度，細化管理措施，嚴懲違法違規(guī)行為，建立健全校外供餐單位擇優(yōu)引進和退出機制，確保廣大師生吃得放心、吃得健康、吃得營養(yǎng)。

調研中，蔣文定強調，學校安全工作涉及千家萬戶，關系到社會的穩(wěn)定和諧，要牢固樹立憂患意識和底線思維，切實筑牢校園“防護網(wǎng)”，維護校園秩序持續(xù)安全穩(wěn)定。

（九江日報記者 沈明杰/文 劉家/攝）