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此次行動，先后抽取網(wǎng)紅餐廳辣子魚土菜館和無堂食外賣壹哥粉面鍋貼。執(zhí)法人員對兩家餐飲店主體責(zé)任落實(shí)情況、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生狀況，食品采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲存加工、餐飲具清洗消毒以及制止餐飲浪費(fèi)工作情況進(jìn)行了全流程檢查。

檢查發(fā)現(xiàn)存在食品庫房未安裝擋鼠板、道具砧板未明顯標(biāo)識區(qū)分用途，垃圾桶非腳踏式、冰柜無溫度顯示、滅蠅燈安裝使用不規(guī)范等問題，檢查過后，督促餐飲店將問題整改到位。

市市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營科科長雷霆介紹，這是我市啟動的第三季“隨機(jī)查餐廳”行動，采取不打招呼、直達(dá)末端、突擊檢查的方式，“我們會邀請人大代表，政協(xié)委員或者市民代表全程參與，將網(wǎng)紅餐廳、無堂食外賣、婚宴餐廳等餐飲服務(wù)單位后廚檢查過程以視頻記錄的形式向社會發(fā)布，保障人民群眾舌尖上的安全?！?/span>

接下來，全市各地將陸續(xù)開展“隨機(jī)查餐廳”行動，強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，為守護(hù)人民群眾飲食安全而不懈努力。

（九江日報記者 陳沽玥/文? 蔡欽/攝）