今年，市政府將老年助餐工作列入十大黨建民生實事，大力發(fā)展老年人助餐服務(wù)，全市各地積極布點、選址、裝修、運(yùn)營，推動了一大批幸福食堂、老年助餐點紛紛開業(yè)運(yùn)營，著力解決困擾老年人養(yǎng)老吃飯難題，銀發(fā)老人的獲得感、幸福感顯著增強(qiáng)。截至目前，全市老年幸福食堂和助餐點惠及7萬多老人。
01政府補(bǔ)貼 老人受益
為引領(lǐng)老年助餐服務(wù)快速規(guī)范發(fā)展，今年4月，市政府印發(fā)《九江市加快發(fā)展老年助餐服務(wù)實施方案》，市民政局隨后印發(fā)《九江市老年助餐服務(wù)管理辦法（試行）》，明確了幸福食堂建設(shè)運(yùn)營規(guī)范、助餐服務(wù)財政補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、部門聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制等內(nèi)容。
老年助餐補(bǔ)貼分為一次性建設(shè)補(bǔ)貼、運(yùn)營補(bǔ)貼和就餐補(bǔ)貼三類。一次性建設(shè)補(bǔ)貼按照助餐點，按實際建設(shè)投入的50%進(jìn)行補(bǔ)貼，最高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)不超過5萬元/個。運(yùn)營補(bǔ)貼按老年人實際就餐人次享受，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為：一年內(nèi)60周歲及以上老年人就餐達(dá)到6000人次、12000人次、18000人次及以上的（每人每餐計為1人次），分別給予1萬元、2萬元、3萬元的運(yùn)營補(bǔ)貼。對具有九江市戶籍或居住證的70~79周歲老年人和80周歲及以上的老年人分別給予每人每天2元和4元的就餐補(bǔ)貼。為將這一關(guān)系銀發(fā)族的民生實事辦好辦實，市民政局加強(qiáng)統(tǒng)籌調(diào)度，持續(xù)跟蹤督促，落實資金支持，加快推動各地完成年度目標(biāo)任務(wù)。截至目前，全市城鄉(xiāng)已建成幸福食堂和老年助餐點770個左右。
02公益為主 微利惠民
共青城市實行“中央廚房+若干助餐點+助餐管理系統(tǒng)”助餐服務(wù)模式，建設(shè)“一網(wǎng)結(jié)算、刷臉通吃”點餐系統(tǒng)，按照60周歲以上老年人6元/餐的標(biāo)準(zhǔn)，先充值后扣費(fèi)?！八⒛樛ǔ浴钡霓k法，既有效保護(hù)了老人財產(chǎn)安全，又方便老人“想到哪里吃就到哪里吃”，讓老年人吃上家門口的熱乎飯。
瑞昌市堅持公益底色，與社會化餐飲相比，老年助餐主打一個“微利惠民”。湓城街道楊林湖社區(qū)引入了江西省部堂食餐飲文化有限公司負(fù)責(zé)運(yùn)營管理，食材來自集中采購或直接采購，制餐采取機(jī)器自動化炒制，供餐方式為自助餐,菜品豐富多樣，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為社會人群10元/餐，70歲以上老年人9元/餐，日均450人消費(fèi)，其中老年人約50-60人。該運(yùn)營模式的自主“造血”和市場生存能力較強(qiáng)，實現(xiàn)食堂“餐美價廉、成本可控、持續(xù)運(yùn)營”。
黃金鄉(xiāng)金嶺村幸福食堂僅收取3元平價餐費(fèi)，市財政再補(bǔ)貼3元，所收餐費(fèi)承擔(dān)購買食材和油鹽醬醋等日常支出，村集體補(bǔ)貼食堂工人工資，確保了食堂的健康良性運(yùn)轉(zhuǎn)。食堂每天統(tǒng)計就餐人數(shù)，按需采購、按需做餐，葷素搭配、有菜有湯，確保吃得飽、吃得好的同時也減少浪費(fèi)?！拔以瓉斫?jīng)常做一次吃兩天，不好吃不說，夏天還容易壞，現(xiàn)在我花三塊錢就能吃到肉！”村民趙大爺邊吃邊高興地這樣說道。
03就近用餐 還可配送
記者了解到，各地因地制宜，制定靈活用餐政策增強(qiáng)老人的獲得感、幸福感。廬山市南康鎮(zhèn)幸福食堂一開張就出現(xiàn)用餐爆滿的情況。自7月26日試營業(yè)以來，受到居民特別是老年人的廣泛好評。價格按不同配餐標(biāo)準(zhǔn)分為8元、10元等，90歲以上到店用餐老年人還可免費(fèi)用餐。
南康鎮(zhèn)還在各村社區(qū)設(shè)置8個點位，由中央廚房配送到點，各點位有單獨(dú)的就餐區(qū)，還有圖書室、書法室等，老年人餐后還可以進(jìn)行娛樂活動。據(jù)悉，南康鎮(zhèn)社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心“幸福食堂”采取一個中央廚房+智慧系統(tǒng)+社區(qū)“1+e+N”助餐模式。中央廚房負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購、加工、配送食材，確保食品安全和營養(yǎng)均衡，目前設(shè)置8個點位，覆蓋全鎮(zhèn)，方便老年人就近用餐。
濂溪區(qū)發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，將“幸福食堂”打造成社區(qū)老年黨員的“紅色課堂”。著力打造“社區(qū)自辦、企業(yè)承辦、村民互助、場所嵌入”幸福食堂運(yùn)營模式，構(gòu)建“連鎖餐飲+中央廚房+集中配送+助餐點”服務(wù)鏈條，積極引進(jìn)浙江大隱、四葉草等養(yǎng)老服務(wù)有限公司運(yùn)營幸福食堂，引進(jìn)連鎖餐飲企業(yè)3家，日均惠及老年人1800余人。
湖口縣聚焦老年人“就餐難”問題，在雙鐘鎮(zhèn)柘磯社區(qū)葉家舍安置小區(qū)建設(shè)運(yùn)營城區(qū)“幸福食堂”配餐中心。投入約96萬元資金，采取“中心廚房集中配送+社區(qū)老年食堂”的“1+N”城區(qū)助餐服務(wù)模式，建立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的老年人用餐服務(wù)大廳，設(shè)置食品加工區(qū)、物資儲藏區(qū)、衛(wèi)生清潔區(qū)等區(qū)域。由“幸福食堂”配餐中心統(tǒng)一進(jìn)行配餐配送。配備食品配送專業(yè)車輛，為行動不便的老年人送餐上門。自今年5月起，該中心投入運(yùn)營，每餐可滿足約500人次的老年人助餐配送服務(wù)。
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