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6月30日，新華每日電訊頭版單條稿件《一條魚“游”出大產(chǎn)業(yè)》，報(bào)道了九江市彭澤縣幾十年堅(jiān)持“深耕一條魚”，贏得“中國(guó)鯽魚之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。通過政策傾斜、項(xiàng)目支持、資金幫扶等措施，形成了種質(zhì)保護(hù)、苗種繁育、成魚養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、流通銷售、科教研學(xué)、觀光旅游于一體的彭澤鯽全產(chǎn)業(yè)鏈，年總產(chǎn)值超過10億元。

7月初開始，北京連鎖烤鴨店天和晟的菜單里，將多一道“干燒彭澤鯽”。

　　按圖索“魚”，彭澤縣位于江西省北部，境內(nèi)河流湖泊交錯(cuò)、塘堰水庫密布。1958年，當(dāng)?shù)貪O民捕獲一條13.5斤重的鯽魚，引發(fā)不小轟動(dòng)，隨后其被命名為“彭澤大鯽”。

　　經(jīng)過幾十年培育壯大，“彭澤鯽”已成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也為彭澤縣贏得“中國(guó)鯽魚之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。截至目前，全縣彭澤鯽養(yǎng)殖面積達(dá)到10萬畝，年產(chǎn)量近2萬噸。小小的鯽魚，變身增收致富的引擎。

　　走進(jìn)彭澤鯽良種場(chǎng)，“三十年只為一條魚”的紅色標(biāo)語率先映入眼簾。初夏是良種場(chǎng)最忙碌的時(shí)段之一，網(wǎng)魚、稱重、裝車……一尾尾鮮活的魚苗，正加緊發(fā)往全國(guó)各地。

　　彭澤鯽良種場(chǎng)負(fù)責(zé)人錢鋮今年35歲，加上爺爺和父親，三代人都圍著一條魚轉(zhuǎn)。

　　1958年，彭澤縣水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)成立，錢鋮的爺爺錢統(tǒng)開，從一位漁民變成了技術(shù)員。后來，錢鋮的父親錢元超也進(jìn)入彭澤縣水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，從事彭澤鯽孵化繁殖。

　　改制成立彭澤鯽良種場(chǎng)后，錢元超繼續(xù)擴(kuò)大彭澤鯽育種規(guī)模。2016年，這位九江市勞動(dòng)模范，希望兩個(gè)兒子當(dāng)中，能有一人來“接班”。

　　“哥哥是醫(yī)生，我在高速公路做調(diào)度，都不愿意回來。說實(shí)話，家里兩代人都和魚打交道，有些煩了?！卞X鋮笑著說，“父親讓我倆抓鬮，我先抓，沒想到抓到了?！?br/>
　　從剛開始的不情愿，到后來越干越有勁，錢鋮認(rèn)為，市場(chǎng)需求旺盛、政府部門支持，讓這份苦差事有了更大的價(jià)值和意義。作為全縣唯一的彭澤鯽魚苗供應(yīng)商，這位“魚三代”希望通過技術(shù)創(chuàng)新和科學(xué)養(yǎng)殖，讓更多養(yǎng)殖戶踏上致富路。

　　鯽魚帶動(dòng)的產(chǎn)業(yè)化之路還在不斷延伸。通過政策傾斜、項(xiàng)目支持、資金幫扶等措施，彭澤縣形成了種質(zhì)保護(hù)、苗種繁育、成魚養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、流通銷售、科教研學(xué)、觀光旅游于一體的彭澤鯽全產(chǎn)業(yè)鏈，年總產(chǎn)值超過10億元。

　　彭澤因水而名、因水而興，得天獨(dú)厚的水域資源養(yǎng)育了彭澤鯽。自1983年開始人工選育繁殖以來，全縣堅(jiān)持“深耕一條魚”，產(chǎn)業(yè)之路得到快速發(fā)展。盡管如此，如何提高魚苗質(zhì)量、如何實(shí)現(xiàn)均衡供貨、如何提高主養(yǎng)面積覆蓋率等，依舊是產(chǎn)業(yè)發(fā)展之惑。

　　目前，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、南昌大學(xué)、九江學(xué)院等院校，已經(jīng)在彭澤鯽良種場(chǎng)建立實(shí)驗(yàn)室，針對(duì)提高生長(zhǎng)速度、增強(qiáng)抗病能力、減少肌間刺等不同方向進(jìn)行攻關(guān)。

　　“我們還在積極探索稻田養(yǎng)殖模式，根據(jù)測(cè)算，主養(yǎng)水面料肉比是1.5：1，而稻田養(yǎng)殖是0.87：1，而且魚肉品質(zhì)更高?！卞X鋮說。

　　彭澤鯽習(xí)慣生活在水底，在傳統(tǒng)混養(yǎng)模式下，一次性投放魚苗，年底集中捕撈，這導(dǎo)致其余時(shí)間鮮有彭澤鯽上市，而集中上市時(shí)價(jià)格波動(dòng)卻偏大。

　　從今年開始，彭澤縣成立江西聚成倉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，這家國(guó)有企業(yè)攜手81家彭澤鯽養(yǎng)殖企業(yè)，組成彭澤鯽產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。

　　聯(lián)合體內(nèi)部實(shí)行指標(biāo)化養(yǎng)殖。有的提供三兩左右的魚，有的提供半斤左右的魚，有的提供一斤以上的魚。

　　“這樣就能保證每個(gè)時(shí)間段都有鮮魚上市，全年不斷供。我們又利用1000畝水面建立成魚暫養(yǎng)系統(tǒng)，先囤一批魚，等行情好的時(shí)候再推向市場(chǎng)?！本鄢蓚}公司負(fù)責(zé)人徐國(guó)偉形容這種方式為“抱團(tuán)養(yǎng)魚”。

　　6月22日，彭澤縣在北京召開彭澤鯽產(chǎn)業(yè)推介活動(dòng)，助力彭澤鯽“游”進(jìn)北京商超，“游”上食客餐桌。

　　“彭澤將圍繞‘?dāng)U大面積、提高單產(chǎn)、增加總產(chǎn)、壯大二產(chǎn)、提升品牌’的發(fā)展思路，加快建設(shè)苗種繁育示范基地、魚種養(yǎng)殖示范基地、成魚養(yǎng)殖示范基地、產(chǎn)品加工示范基地、電商物流示范基地等彭澤鯽‘五大示范基地’，讓‘中國(guó)鯽魚之鄉(xiāng)’的金名片更加亮麗?！迸頋煽h委副書記郭宇說。

（來源：新華每日電訊）