【江西是個(gè)好地方】小楊梅如何從“一月紅”發(fā)展為“全年紅”？共青城這個(gè)山莊有妙招
初夏時(shí)節(jié)，贛鄱大地果香日漸濃郁。咨詢采摘楊梅的電話一個(gè)接一個(gè)，來(lái)此搞科研的高校師生一批又一批。這些天，共青城市澤泉鄉(xiāng)金牛山莊的600畝生態(tài)楊梅陸續(xù)成熟，負(fù)責(zé)人李良武每天都在忙忙碌碌，為開(kāi)園做足準(zhǔn)備。
走進(jìn)占地7畝的楊梅溫室大棚，露天的楊梅還泛著青，而大棚里的楊梅已進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，逐漸由青色轉(zhuǎn)為紅紫。將一顆飽滿的楊梅，放入口中，楊梅的汁液立刻在舌尖爆開(kāi)，酸酸甜甜，回味無(wú)窮。
楊梅作為一種不易保存和運(yùn)輸、季節(jié)性極強(qiáng)的水果，為何李良武愿種、敢種、會(huì)種？李良武說(shuō)：“好果子不愁賣(mài)，科學(xué)種植，我自然愿意種，今年預(yù)計(jì)可以產(chǎn)果十萬(wàn)斤?！倍o了李良武底氣的，就是2021年7月，在金牛山莊里成立的金?？萍夹≡?。
一群來(lái)自江西農(nóng)業(yè)大學(xué)的師生們常年活躍在這片楊梅林，做研究、寫(xiě)論文，助力一項(xiàng)項(xiàng)最新研究成果在這片楊梅林推廣應(yīng)用，讓這里的楊梅品種技術(shù)領(lǐng)先、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出，用科技為致富增收扣上關(guān)鍵一環(huán)。
“上周末的時(shí)候，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)的師生就來(lái)到了這里，做‘不同植物激素處理影響楊梅果實(shí)硬度和成熟’的實(shí)驗(yàn)?！崩盍嘉湔f(shuō)，大棚里有好幾棵果樹(shù)經(jīng)過(guò)他們的技術(shù)指導(dǎo)完成了嫁接并存活掛果，掛果率與品質(zhì)都有了明顯的提升。
李良武指著大棚里幾棵早熟的楊梅樹(shù)說(shuō)，楊梅喜溫暖，又不敵高溫烈日；喜濕潤(rùn)，又因其“嬌嫩”，害怕風(fēng)吹雨打。將楊梅“扣”進(jìn)大棚里，就相當(dāng)于給楊梅打了一個(gè)傘，“有了這個(gè)大棚，就不用再‘看天吃飯’，高校的師生們還在研究探索如何利用大棚通過(guò)物理改變、延長(zhǎng)掛果期，我很期待?！?/span>
不僅如此，李良武還努力在各個(gè)環(huán)節(jié)不斷添“新”，讓一顆楊梅的附加值不斷提升。
初夏，在他鄉(xiāng)，要是能吃上一顆來(lái)自家鄉(xiāng)的楊梅，誰(shuí)懂這一口的含金量？楊梅保鮮期短，如何通過(guò)快遞將楊梅送出共青城市，一直是李良武在不斷探索的問(wèn)題。
“今年，我們加大了銷售力度，與聯(lián)通公司、順豐公司合作，打造了一款新的快遞產(chǎn)品，叫‘快遞無(wú)憂’。我們對(duì)楊梅進(jìn)行真空打包、附加冰袋、全程冷鏈，正常情況下，全國(guó)各地均可48小時(shí)內(nèi)到達(dá)?！崩盍嘉淠贸龈牧己蟮陌b盒介紹，“我們又提升了傳統(tǒng)包裝檔次，讓我們的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品能夠以一個(gè)更新、更鮮的形象，展現(xiàn)到客人手上。”
在共青城市，楊梅已不僅是一顆果子。各種創(chuàng)新打法拉長(zhǎng)楊梅銷售周期和半徑，擴(kuò)大品牌外延，讓這一口“鮮甜”不止于6月。
“現(xiàn)在我們依托高校，與南昌大學(xué)科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)的師生合作，制作果汁與楊梅酒，食品生產(chǎn)許可證正在辦理中。”李良武說(shuō)，以一產(chǎn)帶二產(chǎn)促三產(chǎn)，將楊梅通過(guò)旅游市場(chǎng)做成多種禮品，“我們打破了原來(lái)傳統(tǒng)的小農(nóng)產(chǎn)品加工，現(xiàn)在我們依照高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)建廠房，前期設(shè)備已經(jīng)到位?！?/span>
正是有了這些衍生品，讓小小楊梅從“一月紅”的季節(jié)性水果，發(fā)展為“全年紅”的楊梅產(chǎn)業(yè)，“鏈”出了三產(chǎn)融合的大產(chǎn)業(yè)。
（王一婷 九江日?qǐng)?bào)全媒記者 孔穎）
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編輯：柳飄蕙
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