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???孩子長濕疹用了好多方法，但還是反反復復。

???寶寶總是拉肚子、大便帶血絲、嘔吐、消化不良。

???無緣無故會起一層風團樣皮疹、搔癢；不用特殊處理就消失了，但指不定什么時候又出現(xiàn)了。

???體重不達標、生長遲緩，甚至多動，注意力缺陷。

???咳嗽反反復復、鼻炎、哮喘。

……

這些情況，各位家長遇見過嗎？這很有可能是食物慢性過敏引起的不良反應！

什么是食物慢性過敏？

食物慢性過敏，是由相應食物特異性IgG抗體介導的延遲性免疫反應，可能引起人體組織發(fā)生炎癥反應，并表現(xiàn)為全身各系統(tǒng)的癥狀與疾病。

很多人都知道“食物過敏”，卻不知道食物過敏還分為速發(fā)型和遲發(fā)型。其中，由IgE介導的速發(fā)過敏，是人們所熟知的傳統(tǒng)意義上的食物過敏；而食物慢性過敏是由IgG介導的食物不良反應，雖然發(fā)病率更高，卻往往被人們忽視，了解的人更少。

據(jù)統(tǒng)計，人群中有高達45%的人對某些食物產(chǎn)生不同程度的慢性過敏，嬰幼兒的發(fā)生率明顯高于成人，其發(fā)病遲緩，臨床表現(xiàn)為多個系統(tǒng)的慢性癥狀，其中消化道癥狀和皮膚癥狀較為常見，常因缺乏有效的檢測手段被臨床忽略而延誤診斷。

兒童食物慢性過敏的常見癥狀

慢性腹痛腹瀉、便秘嘔吐、口臭、胃食管反流等。

反復呼吸道感染；慢性鼻炎等。

孤獨癥、多動癥、注意力不集中等。

生長曲線不達標、生長遲緩、肥胖、磨牙等。

食物慢性過敏檢測

九江市婦幼保健院現(xiàn)已開展食物過敏原IgG抗體檢測，醫(yī)生會根據(jù)兒童的癥狀及常吃食物，開具適合的檢測項目。在檢測前無需空腹，不受用藥影響。

通過檢測血清樣本中的14種（牛肉、雞肉、鱈魚、玉米、蟹、蛋清/蛋黃、蘑菇、牛奶、豬肉、大米、蝦、大豆、西紅柿和小麥）食物特異性IgG抗體水平，對測試結(jié)果進行分級：

食物慢性過敏的解決方法

知道自己對某些食物慢性過敏以后，應該怎么解決？很簡單，不需吃藥打針，只要調(diào)整飲食。

做食物過敏原IgG檢測后咨詢醫(yī)生，醫(yī)生會根據(jù)檢測結(jié)果，將這些食物分為禁食、輪替食用、少食和安全食用四類，針對每個人制定專門的科學食譜。

值得注意的是，不僅要避免慢性過敏的食物，對含有該食物成分的各類食物也要避免。舉例來說，如果對牛奶慢性過敏，那么所有含奶食品像冰淇淋、奶油類食品等都不能吃。

當然，在限食計劃中，醫(yī)生會充分考慮到孩子身體所需營養(yǎng)，比如不能喝牛奶，可以喝豆?jié){來保證蛋白質(zhì)的攝入量。

嚴格遵守醫(yī)生作出的限食計劃，經(jīng)過一個星期至數(shù)月的調(diào)整，癥狀慢慢消退，身體情況會顯著好轉(zhuǎn)。飲食調(diào)整6個月之后，到醫(yī)院復查，若食物過敏原IgG檢測結(jié)果轉(zhuǎn)陰或者數(shù)值明顯下降，可嘗試重新攝入該食物，醫(yī)生也會給出新的飲食建議。