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青團是季節(jié)性較強的食品，一般為中、短保期食品。建議選擇超市、商場等正規(guī)的經(jīng)營渠道購買。購買時注意查看食品生產(chǎn)許可證編號（“SC”標(biāo)識）和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，以及標(biāo)簽、配料表、生產(chǎn)日期和生產(chǎn)廠家等信息，盡量不購買外包裝信息不全、不清晰、標(biāo)簽涂改或路邊無證攤位的青團。

對于食物過敏的消費者，購買時需認(rèn)真查看標(biāo)簽上的配料表和致敏物質(zhì)提示，選擇合適的品種，防止因致敏物質(zhì)的攝入引發(fā)過敏反應(yīng)。

挑選青團要以清香味濃郁、顏色自然油綠為好，發(fā)青、發(fā)黑或顏色過于艷麗的不建議購買。常溫即食青團不應(yīng)有漏氣、破袋等現(xiàn)象。注意產(chǎn)品保質(zhì)期以及現(xiàn)場貯存條件，不要購買過期、貯存條件不當(dāng)或變質(zhì)的青團。

食用加熱要注意

青團屬于蒸煮類糧食制品，如果是經(jīng)過低溫貯存的青團，應(yīng)按照包裝上提示要求加熱后，方可食用。加熱時應(yīng)控制好加熱時間，如采用微波爐復(fù)熱，宜中高火，如采用蒸鍋隔水加熱方式，應(yīng)蒸透才能食用。若加熱時間過長，青團容易塌陷、表皮破裂、餡料流出，影響食用品質(zhì)。應(yīng)特別注意的是青團在加熱時，必須去除塑料包裝袋（膜）。常溫即食青團開袋去除保鮮膜即可食用。