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為進一步加強食品安全管理，助力食品安全防線，2月25日，興中學校組織召開了2024年春季校園食品安全工作會，食品安全總監(jiān)、食堂管理人員、食堂從業(yè)人員、供貨商們參加了此次會議。對相關的食堂管理人員及從業(yè)人員進行了食品安全知識的培訓和考核。

會議強調(diào)，要時刻繃緊食品安全這根弦，始終保持“時時放心不下”的責任感，樹牢食品安全紅線意識和底線思維，嚴格按照“四個最嚴”要求狠抓食品安全工作，保障師生“舌尖上的安全”。校長李世貴對全體人員提出“七個強化”工作要求：要強化思想認識，要深刻反思，汲取食品安全案例，克服麻痹思想；要強化責任意識，厘清各自的責任，規(guī)范操作；要強化隱患排查，對食堂的用電、用氣、設施設備等開展拉網(wǎng)式排查；要強化問題整改，建立問題及整改臺賬；要強化責任追究，建立并執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作機制；要強化從業(yè)人員業(yè)務培訓，提升從業(yè)人員的整體素養(yǎng)；要強化團結(jié)合作，員工之間要互相配合互相補臺，思想觀念一致，要有服務意識。

培訓會上，食品安全總監(jiān)、食品安全員分別就落實食堂管理等方面工作進行了具體強調(diào)，組織員工學習《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，還有防鼠、防蠅、防塵、防蟲、防腐“五防”知識培訓和考核，提高全體從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能。

總之，安全工作是所有工作的重點，食品安全更是重中之重，不馬虎一頓，不放松一天，確保師生們的安全，確保師生們尖上的安全。