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　　一菜一湯彰顯溫暖民生，一粥一飯品出幸福晚年。發(fā)展老年助餐服務(wù)是重要民生工程，是支持居家社區(qū)養(yǎng)老、增進(jìn)老年人福祉的重要舉措。

　　近年來，九江市積極穩(wěn)妥、因地制宜開展幸福食堂建設(shè)工作，受到老年人的歡迎。幸福食堂既解決了老年人的吃飯難題，又成了老年人團(tuán)聚、活動的場所，熱菜、熱飯、熱湯，吃得心里暖乎乎的，聊得心里也是熱乎乎的。

　　開啟幸?！笆场惫?/strong>

　　1月2日中午，濂溪區(qū)七一三社區(qū)幸福食堂門口，居民們一邊曬著太陽，一邊嘮著嗑?！敖裉斓奈绮陀邪撞藷跞馔?、青椒肉絲、芹菜香干，不僅豐盛，而且營養(yǎng)美味！”70多歲的龔河治和80多歲的彭家英看著幸福食堂門口展示的菜單，笑呵呵地說。開飯后，老人們排隊(duì)打飯?？吹接型饶_不便的老人，食堂工作人員立刻熱情地迎上去，幫老人打好飯菜并端到桌上。

七一三社區(qū)幸福食堂。

　　“我們這家幸福食堂已經(jīng)開了7個(gè)多月，每天中午有110多位老人來吃飯?！逼咭蝗鐓^(qū)幸福食堂工作人員介紹，“我們結(jié)合時(shí)令每周更新菜單，定期推出新菜，做到菜品不重樣，從開業(yè)以來，深受老年人歡迎?！?/span>

　　據(jù)了解，為解決老人居家養(yǎng)老“吃飯難”問題，我市從2022年開始探索建立完善社區(qū)老人助餐服務(wù)體系。去年以來，一批幸福食堂陸續(xù)建成，市民政局養(yǎng)老科科長陶理洪介紹，我市已經(jīng)建成開業(yè)城鎮(zhèn)老年助餐點(diǎn)233個(gè)，農(nóng)村助餐點(diǎn)817個(gè)。在設(shè)施建設(shè)上給予一定補(bǔ)助資金，統(tǒng)籌彩票公益金、財(cái)政資金，對每個(gè)助餐點(diǎn)給予5萬元的建設(shè)補(bǔ)助；在運(yùn)營上落實(shí)已經(jīng)出臺的補(bǔ)助政策，市財(cái)政對中心城區(qū)持續(xù)運(yùn)營的助餐點(diǎn)給予1萬元每個(gè)每年的運(yùn)營補(bǔ)助，其他縣市區(qū)也根據(jù)當(dāng)?shù)匾呀?jīng)出臺的政策給予部分補(bǔ)助；鼓勵(lì)慈善志愿資源支持社區(qū)養(yǎng)老助餐，通過開展一老一小幸福院建設(shè)試點(diǎn)工作推進(jìn)部分農(nóng)村助餐點(diǎn)建設(shè)。

　　市民政局制訂方案，明確服務(wù)內(nèi)容、價(jià)格區(qū)間、質(zhì)量控制、安全監(jiān)管等建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，依托養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)、餐飲企業(yè)等場所，改造建設(shè)幸福食堂（助餐點(diǎn)）。每家幸福食堂選址在人員集中、交通便利地段，提供8至10種肉、蔬、面、奶、蛋等“營養(yǎng)膳食”餐品，實(shí)行階梯價(jià)格收費(fèi)，給予老人優(yōu)惠，不斷改進(jìn)菜品、優(yōu)化服務(wù)，提供愛心藥箱、輪椅等助老設(shè)施，方便老人就餐。

　　方便、放心又美味

　　67歲的齊春梅從長運(yùn)大院步行至附屬醫(yī)院對面停車場內(nèi)的幸福食堂用餐。每天上午11時(shí)30分左右，這里進(jìn)入用餐高峰，吸引齊奶奶的是餐食的高性價(jià)比。記者在現(xiàn)場看到，當(dāng)日提供腐竹燒肉、紅燒魚塊、香菇滑雞等，兩葷一素套餐售價(jià)16元，65歲以上老人用餐僅需12元。“吃不完還能打包回去當(dāng)晚餐，我在這里吃得很舒心，兒女們也很放心?！弊允程萌ツ瓿鯛I業(yè)以來，老人的中餐和晚餐習(xí)慣在這里解決。

甘棠街道幸福食堂。

　　不僅在城市里，在農(nóng)村，老人們也可以享受到方便的助餐服務(wù)。都昌縣陽峰鄉(xiāng)聚焦民生關(guān)鍵事，積極探索“黨建+頤養(yǎng)之家”養(yǎng)老服務(wù)新模式，推出可持續(xù)、有本土特色的老年助餐服務(wù)，讓農(nóng)村“留守”老人按時(shí)吃上營養(yǎng)健康餐，感受大家庭的溫暖。

　　走進(jìn)都昌縣陽峰鄉(xiāng)吉陽村頤養(yǎng)之家，記者看到，前來就餐的老大爺有的在聊天，有的正在對弈，老太太們則興致盎然地跟著村黨支部書記方靜靜一起做著健康操，大家精神抖擻，邁著小步，伸展著手臂，屋內(nèi)充滿了歡聲笑語。廚房內(nèi)，廚師巢花榮正在為老年人準(zhǔn)備美味可口的午餐，只見她揮舞著鍋鏟，翻炒著菜肴，烹飪出一道道色香味俱全的佳肴。

　　“一般都是三個(gè)菜、一個(gè)湯，今天是蘿卜燒肉，還有肉末豆腐、紅薯葉，還有燒南瓜、紫菜蛋湯，每天都不一樣。”吉陽村頤養(yǎng)之家廚師巢花榮說道。

　　中午12時(shí)整，吉陽村頤養(yǎng)之家正式開飯，老人們有序排隊(duì)、打飯就餐。寬敞明亮的食堂里，三五人一桌的老人們聚在一起吃飯，有說有笑。

　　據(jù)介紹，村里青壯年人大多外出務(wù)工，“留守”老人增多，因?yàn)槔纤枷?，大多?shù)老人們不愿去養(yǎng)老院。頤養(yǎng)之家內(nèi)開設(shè)的老年食堂占地60余平方米，可同時(shí)容納40余人就餐，食堂每日消毒，落實(shí)衛(wèi)生措施，精心挑選食材，制定不同的每日菜單，用心做好每道菜，得到老年朋友的一致好評。

　　吉陽村在頤養(yǎng)之家開設(shè)了老年食堂，不僅讓村里的老年人享受到物美價(jià)廉的午餐和晚餐，還能讓他們感受到濃濃的人情味和家的溫暖，讓老人們不再孤單，提升了他們的幸福感、獲得感。

（九江日報(bào)全媒記者?周慧超 文/攝）