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時(shí)光溫良，都說(shuō)新會(huì)陳皮的陳化需歷經(jīng)三年以上，而等待陳皮陳化的人，也需要有足夠的耐心，無(wú)論是3年、5年或者10年，新會(huì)陳皮陳香貯留，以品質(zhì)傳承。為普及新會(huì)陳皮的相關(guān)知識(shí)，提高大家對(duì)陳皮功效及搭配方法的認(rèn)識(shí)，由濂溪區(qū)科協(xié)主辦，濂溪區(qū)茶葉協(xié)會(huì)、濂溪區(qū)農(nóng)技協(xié)及僑寶陳皮九江旗艦店（總代理）于1月20日在九江茶市九派非遺館聯(lián)合舉辦了一場(chǎng)“陳皮與茶的養(yǎng)生科普知識(shí)講座”，嘉賓們對(duì)陳皮有了更深度的認(rèn)識(shí)、感受新會(huì)陳皮“越陳越香”的獨(dú)特魅力。

九江學(xué)院副教授、區(qū)茶協(xié)顧問(wèn)、黨員科技特派員喬秋敏，九江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心經(jīng)作站副站長(zhǎng)、科技特派員劉爽，濂溪區(qū)科協(xié)主席陳輝，區(qū)茶葉協(xié)會(huì)顧問(wèn)、科技特派員徐珍美，區(qū)茶葉協(xié)會(huì)顧問(wèn)、高級(jí)評(píng)茶員涂令旭，區(qū)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孔令健、黨支部書記吳建斌、副書記付振華、副會(huì)長(zhǎng)李紅等來(lái)到九江茶樓、茶莊主理人80余人參加了此次知識(shí)講座。

“新會(huì)陳皮是廣東三寶之首，一直備受贊譽(yù)，享有‘千年人參、百年陳皮’的美譽(yù)。新會(huì)陳皮制作技藝也是一種獨(dú)特的文化遺產(chǎn)，可以說(shuō)，每一步制作都蘊(yùn)藏著精湛的技藝?！眮?lái)自僑寶陳皮總部的陶老師為大家詳細(xì)介紹了僑寶陳皮品牌的歷史，以及如何在制作過(guò)程中對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，確保陳皮的品質(zhì)和藥效，使得僑寶陳皮在新會(huì)確立了行業(yè)中的龍頭地位，從而得到了傳統(tǒng)老牌藥企同仁堂、陳李濟(jì)的獨(dú)家供應(yīng)商資格。

講座中，老師詳述了老陳皮的稀缺性和做舊老陳皮的鑒別方法，并從《本草綱目》記載中關(guān)于陳皮的藥用以及膳食調(diào)理作用，到僑寶陳皮攜手鐘南山院士團(tuán)隊(duì)對(duì)陳皮中內(nèi)含對(duì)人體有益物質(zhì)的各種具體療效進(jìn)行了說(shuō)明。科普大講堂中還具體介紹了陳皮的正確搭配食用方法及多種新式茶飲方式，如時(shí)下流行的小青柑、陳皮白茶、柑普茶以及各種紅茶的搭配，放大了配茶的特色，激發(fā)出來(lái)不一樣的茶香，把傳統(tǒng)茶飲推向了更廣闊的人群，擴(kuò)大了茶飲的受眾人群。

活動(dòng)抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，濂溪區(qū)茶葉協(xié)會(huì)提供十盒面膜作為獎(jiǎng)品，僑寶陳皮也提供了80份陳皮作為本次活動(dòng)嘉賓伴手禮。

濂溪區(qū)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孔令健在講座中發(fā)言，他表示，2024年區(qū)茶葉協(xié)會(huì)將在區(qū)直各部門支持下創(chuàng)新活動(dòng)模式，把活動(dòng)融入服務(wù)會(huì)員單位需求當(dāng)中，跟會(huì)員單位搭建產(chǎn)銷平臺(tái)。此次陳皮與茶的養(yǎng)生之道科普講座，邀約茶樓、茶莊參加，讓更多的茶從業(yè)者知道陳皮，了解陳皮，并通過(guò)茶協(xié)平臺(tái)，在九江市場(chǎng)打開陳皮銷路，歡迎廣大會(huì)員建言獻(xiàn)策，抱團(tuán)發(fā)展，也希望會(huì)員單位策劃出適合自己品牌的專場(chǎng)推薦及品鑒會(huì)，協(xié)會(huì)將全力以赴協(xié)助舉辦。協(xié)會(huì)將搭建好企業(yè)與政府之間的橋梁紐帶，讓更多的茶企融入政府舉辦的茶事活動(dòng)當(dāng)中來(lái)，做旺九江茶市。

講座中，嘉賓們熱烈交流、互動(dòng)頻繁，現(xiàn)場(chǎng)氣氛融洽，一片歡聲笑語(yǔ)。通過(guò)講述，嘉賓們感受到了新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)柑樹的生命力，了解到了一片陳皮的歷史及制作工藝，“希望以后有機(jī)會(huì)能去新會(huì)，到現(xiàn)場(chǎng)看看那些柑樹?！眳?huì)的王女士說(shuō)。大家都紛紛表示此次講座收獲頗豐，希望以后多舉辦此類活動(dòng)。

（來(lái)源：濂溪區(qū)茶葉協(xié)會(huì)）