才藝丨烘出幸福 快樂(lè)加焙
慕斯蛋糕、月餅、蛋撻……10月10日，在市老年大學(xué)烘焙班學(xué)員作品展上，蛋糕、甜點(diǎn)精致如畫，香甜的氣息在空中彌漫，有的拍照留念、有的現(xiàn)場(chǎng)品嘗。一口咬下，大家都稱這味道一絕！
“先軟化奶酪、黃油，然后加低粉、糖……”當(dāng)天上午，在一樓烘焙教室內(nèi)，烤箱、攪拌機(jī)、各式烘焙工具一應(yīng)俱全，滿足教學(xué)條件。學(xué)員們興致勃勃地跟著專業(yè)老師做點(diǎn)心。學(xué)員們?cè)诶蠋煹氖痉吨笇?dǎo)下，分組合作，一步步跟著學(xué)做，篩、拌、切、冷藏、烘烤……當(dāng)奶香濃郁、色澤金黃的蛋糕溫暖出爐后，學(xué)員們互相品嘗分享，烘焙新手獲得成功的喜悅之情洋溢在大家的臉上。
“有專業(yè)老師教就是不一樣！”喜歡烘焙的學(xué)員們開(kāi)心地告訴記者，“自己做的東西干凈衛(wèi)生，平時(shí)也愛(ài)給家人做點(diǎn)心，成了退休后的一門好手藝。我們不僅在一起分享著美味的甜品，更感受著烘焙帶來(lái)的幸福?！?/span>
“前段時(shí)間給朋友們帶了我做的西點(diǎn)，大家又驚奇又夸贊，我心里美滋滋的，也很有成就感?！闭勂饘W(xué)習(xí)西點(diǎn)的收獲，李阿姨高興地對(duì)記者說(shuō)，不僅擴(kuò)大生活交際圈，還學(xué)習(xí)做美食技巧。
現(xiàn)場(chǎng)大家分享著美食，開(kāi)心地展示著自己的作品，美食的甜香和愉悅的心情交織在一起，久久縈繞……?隨著老年人生活水平的提高，促使他們開(kāi)始追求更高品質(zhì)的生活。不少老人退休后想學(xué)一門技能。市老年大學(xué)開(kāi)設(shè)“煙火氣”的烘焙班一直是“香餑餑”，既教會(huì)老年人制作美食，也讓他們的老年生活增添一抹靚麗的色彩，對(duì)老年大學(xué)的教學(xué)班開(kāi)設(shè)也塑造出別具一格的特色，老年人在這里“烘”享快樂(lè)，更“焙”感幸福。
（九江日?qǐng)?bào)全媒記者?金璐?文/攝）
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編輯：魏菲
責(zé)編：劉蕓
審核：楊春霞
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