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為深入貫徹落實省教育廳、省市場監(jiān)管局有關(guān)文件要求及市教育局相關(guān)會議精神，有效保障開學后食堂食品安全工作順利開展，8月29日上午，九江市田家炳實驗中學組織召開了2023年秋季開學前的食堂食品安全工作培訓(xùn)會。學?？倓?wù)保障處分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤工作相關(guān)負責人、食堂負責人及食堂全體工作人員參加此次培訓(xùn)會。

培訓(xùn)會上，副校長楊健就防范食品安全風險提出了總體要求，總務(wù)保障處主任陶然和副主任張煜婕分別就落實食堂管理等方面進行了具體要求。食堂負責人張緒正組織員工學習包括《食品安全法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲食品安全操作規(guī)范》等法律規(guī)范文件，提高全體從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能。

結(jié)合食堂員工暑期參加的江西食品安全專項培訓(xùn)考試情況，學校還組織了全體食堂工作人員再次對照學習了食堂經(jīng)營管理“十必須”“十不準”。培訓(xùn)結(jié)束后，食堂全體員工進行了現(xiàn)場考試。

今年暑期，學?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程順利完工，聘任了食品安全總監(jiān)、食品安全員，進一步落實了“日管控、周排查、月調(diào)度”、校級領(lǐng)導(dǎo)陪餐等食品安全管理制度。學校全面深入開展食品安全專項檢查，排查消除風險隱患，盡全力守護廣大師生飲食安全，為田中新學期校園食品安全工作良好開局奠定了基礎(chǔ)。