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大家都知道，空氣當(dāng)中含有氮?dú)?、氧氣、二氧化碳等氣體，其中氧氣約占21%。同樣，水體里面也含有各種各樣的氣體，例如氧氣、二氧化碳、沼氣（甲烷）等，我們把這部分溶解在水里面的氧氣稱為溶解氧。同人一樣，水產(chǎn)動(dòng)物也必須在有氧的條件下生存，不同的是人呼吸空氣中的氧氣，而水產(chǎn)動(dòng)物呼吸的是水體中的氧氣。水體缺氧可使水產(chǎn)動(dòng)物浮頭，嚴(yán)重時(shí)泛塘致死。因此，溶解氧被稱為水產(chǎn)動(dòng)物的生命要素。一般來說，養(yǎng)殖（包括育苗）水體的溶解氧應(yīng)保持在5-8mg/L，應(yīng)保持3mg/L以上。

對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物而言，一般水中溶氧量在3毫克/升以上是相對(duì)安全；當(dāng)水體溶解氧在1毫克/升以下時(shí)則將出現(xiàn)窒息死亡等現(xiàn)象。當(dāng)含氧量下降時(shí)，魚類一開始通過加快呼吸頻率來彌補(bǔ)氧含量的不足，溶解氧繼續(xù)下降的時(shí)候，則容易致使水產(chǎn)動(dòng)物出現(xiàn)“浮頭”的現(xiàn)象， 長(zhǎng)期“浮頭”對(duì)魚類生長(zhǎng)水產(chǎn)動(dòng)不利，比如攝食量下降、飼料系數(shù)高等，進(jìn)而增加了水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖的成本，另外溶解氧不足還會(huì)增加水產(chǎn)動(dòng)物發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)等危害。