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夏季是擼串宵夜的好季節(jié)，也是食品安全問(wèn)題的高發(fā)期。近日，潯陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局甘棠分局對(duì)轄區(qū)夜宵經(jīng)營(yíng)食品安全開(kāi)展為期2個(gè)月的安全提升。

17日，潯陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)局甘棠分局協(xié)同甘棠街道，對(duì)8家夜宵經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了督導(dǎo)。重點(diǎn)檢查是否持有有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，銷(xiāo)售涼菜是否取得冷食類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可范圍，從業(yè)人員是否持有效健康證明，內(nèi)外環(huán)境是否整潔，采購(gòu)食品和原材料票據(jù)是否齊全。同時(shí)要求倡導(dǎo)文明餐飲，杜絕食品浪費(fèi)，落實(shí)主體責(zé)任，保障生命財(cái)產(chǎn)安全。

檢查中發(fā)現(xiàn)存在用煤氣罐過(guò)期未檢，垃圾桶無(wú)蓋子，和桶裝油未離地，后廚油煙機(jī)油污重等情況，均被督促整改。

據(jù)了解，2個(gè)月的提升行動(dòng)，前一個(gè)月主要是下發(fā)告知書(shū)，發(fā)現(xiàn)、指導(dǎo)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，6月中旬將對(duì)未整改的依法查處。

值得關(guān)注的是，此次安全提升將發(fā)揮食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的力量，由市監(jiān)部門(mén)和街道社區(qū)共同完成，街道、社區(qū)干部將對(duì)上述食品店開(kāi)展食品安全主體責(zé)任督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，市監(jiān)部門(mén)及時(shí)處置上報(bào)問(wèn)題。

（九江日?qǐng)?bào)全媒記者 陳沽玥 文/攝）

編輯：魏菲

責(zé)編：許欽

審核：楊春霞

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