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九江市首屆“廬山云霧茶杯”

手工制茶職業(yè)技能大賽來啦！

快來報(bào)名秀出你的茶藝

贏5000元大獎！

主辦：九江市人力資源和社會保障局、濂溪區(qū)人民政府

承辦：濂溪區(qū)人力資源和社會保障局、濂溪區(qū)總工會、濂溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、濂溪區(qū)五里街道

協(xié)辦：濂溪區(qū)茶葉協(xié)會

技術(shù)支持：九江市高級技工學(xué)校、江西婺源茶業(yè)職業(yè)學(xué)院、九江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、九江職業(yè)大學(xué)文化旅游學(xué)院、九江市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會、九江茶天下經(jīng)營管理有限公司。

（一）競賽項(xiàng)目：手工制茶

（二）競賽內(nèi)容：本賽項(xiàng)為職工組茶葉加工工（茶葉初制工），競賽標(biāo)準(zhǔn)以高級工（三級）及以上的國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和要求為基礎(chǔ)。競賽分理論考試（5%）、現(xiàn)場技能操作考核（95%）兩個部分。

1.理論考試：主要考核選手的茶學(xué)知識，采用筆試形式，以茶葉加工工國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)高級工（國家職業(yè)資格三級）以上的知識和技能要求為基礎(chǔ)，適當(dāng)增加新知識、新技術(shù)、新技能及國家法律法規(guī)、方針政策、技術(shù)規(guī)范等，題型為選擇題、判斷題，時(shí)間60分鐘。

2.技能考核：主要考核選手傳統(tǒng)手工制茶技藝，要求選手按照條形綠茶手工現(xiàn)場制茶，采取現(xiàn)場操作，評委現(xiàn)場評分的辦法進(jìn)行。茶葉加工方案設(shè)計(jì)占總分10%、茶葉加工現(xiàn)場操作規(guī)范占總分15%、成品茶質(zhì)量占總分15%、茶葉品質(zhì)感官評審占總分55%。操作環(huán)節(jié)和成品茶審評具體要求如下：

鮮葉原料及競賽時(shí)間表

評委從茶葉加工方案設(shè)計(jì)、茶葉加工現(xiàn)場操作規(guī)范、成品茶質(zhì)量和茶葉品質(zhì)感官評審四個方面進(jìn)行評分。其中茶葉加工方案設(shè)計(jì)占總分10%、茶葉加工現(xiàn)場操作規(guī)范占總分15%、成品茶質(zhì)量占總分15%、茶葉品質(zhì)感官評審占總分55%。

（三）成績裁定。本次競賽由組委會聘請省內(nèi)茶葉加工行業(yè)專家組成裁判組，負(fù)責(zé)選手實(shí)操和理論評分；成立監(jiān)察仲裁工作組，負(fù)責(zé)競賽全過程的監(jiān)督及競賽分歧、爭議等問題的處理。

（一）參賽對象：參賽選手須思想政治素質(zhì)良好，職業(yè)道德高尚，無不良從業(yè)記錄，年齡在16周歲以上，在九江市行政區(qū)劃內(nèi)從事綠茶制作、茶葉加工的企事業(yè)單位從業(yè)人員或靈活就業(yè)人員，參賽選手限額45人，以收到報(bào)名表時(shí)間為準(zhǔn)。

（二）報(bào)名方式：本次競賽各代表隊(duì)參賽選手通過大賽組委會辦公室指定郵箱進(jìn)行報(bào)名，報(bào)名不收取報(bào)名費(fèi)，往返交通費(fèi)用自理，參賽選手、領(lǐng)隊(duì)比賽期間由組委會統(tǒng)一安排食宿，其他人員由各地各單位自行承擔(dān)。

報(bào)名截止日期為2023年5月19日，請各參賽單位于截止時(shí)間前，將參賽選手報(bào)名表、參賽選手報(bào)名匯總表、領(lǐng)隊(duì)報(bào)名表（附件1、2、3）統(tǒng)一發(fā)送到指定郵箱，大賽組委會將對報(bào)名完成人員資格進(jìn)行審核。

（一）競賽流程：5月23日選手報(bào)到登記→入住酒店→選手抽簽→選手熟悉場地、調(diào)試制茶設(shè)備→完成理論考試。5月24日開幕式→選手入場檢查設(shè)備→裁判宣布制茶比賽開始→選手進(jìn)行制茶比賽→選手完成制茶比賽→茶葉品質(zhì)評審→總成績評定→總成績公布。

（二）競賽時(shí)間安排：

1.入住簽到時(shí)間：2023年5月23日10：00—14：00；

2.入住簽到地點(diǎn)：般藍(lán)酒店（火車站萬達(dá)廣場店）（江西省九江市濂溪區(qū)潯南大道88號新湖廬山國際G52棟105#）

3.用餐地點(diǎn)：般藍(lán)酒店

4.競賽地點(diǎn)：九江茶市內(nèi)（江西省九江市濂溪區(qū)潯南大道8號僖徠樂商業(yè)廣場）

5.比賽時(shí)間：2023年5月24日

6.競賽日程表

（一）獎項(xiàng)類別：設(shè)一等獎一個、二等獎兩個、三等獎三個、優(yōu)勝獎若干，由大賽組委會頒發(fā)獲獎證書，參賽選手一般應(yīng)不少于30人，少于30人的獲獎人數(shù)不超過參賽人數(shù)的50％。

（二）授予榮譽(yù)：對榮獲一等獎、二等獎的選手頒發(fā)“九江市技術(shù)能手”證書；對參與執(zhí)裁的裁判員頒發(fā)“執(zhí)裁證書”；對參賽選手多、成績優(yōu)秀的縣（市、區(qū)）頒發(fā)“優(yōu)秀組織獎”，并通報(bào)表揚(yáng)。

（三）獎金標(biāo)準(zhǔn)：一等獎獎金5000元，二等獎獎金3000元，三等獎獎金2000元，優(yōu)勝獎獎金1000元。

競賽組委會辦公室聯(lián)系人：高薦

聯(lián)系電話：13970237157

電子郵箱：22115844@qq.com

附件：1.九江市首屆“廬山云霧茶杯”手工制茶職業(yè)技能大賽選手報(bào)名登記表

2.九江市首屆“廬山云霧茶杯”手工制茶職業(yè)技能大賽選手報(bào)名匯總表

3.九江市首屆“廬山云霧茶杯”手工制茶職業(yè)技能大賽領(lǐng)隊(duì)報(bào)名表

4.九江市首屆“廬山云霧茶杯”手工制茶職業(yè)技能大賽技術(shù)文件