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對于春季養(yǎng)生來說，飲食調(diào)養(yǎng)的作用舉足輕重，春季養(yǎng)生在飲食上有什么講究嗎？

具體來說，春季養(yǎng)陽可以吃些什么呢？

1. 春季養(yǎng)陽吃薺菜。薺菜為藥食同源的春季時令菜，富含蛋白質(zhì)和十多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，薺菜味甘性平，能調(diào)和脾胃、且有明目和肝的功效。食譜有薺菜水餃、薺菜煮雞蛋或炒雞蛋、薺菜煮粥等。

2. 春季養(yǎng)陽吃韭菜。韭菜富含糖類、蛋白質(zhì)、視黃醇、維生素A、維生素B族、維生素C和鈣、鉀等營養(yǎng)成分，且有調(diào)味和殺菌作用。韭菜味辛甘性溫，春日食韭菜有辛辣助陽，促進生發(fā)功效和溫中散寒的作用。食譜有韭菜炒雞蛋(有溫補肝腎、滋陰潤燥之功效)、韭菜三鮮水餃(有補腎壯陽、養(yǎng)肝利尿之功效)。???

3. 春季養(yǎng)陽吃菠菜。菠菜含有鈣、鎂，富含維生素C、維生素A、視黃醇及含有鉀、磷、鈉、硒等。菠菜味甘性涼，有養(yǎng)血通便之功效。食譜有菠菜蛋花湯、菠菜豬肝湯等。??

4. 春季養(yǎng)陽吃香椿。香椿含視黃醇、維生素C、維生素A、鈣、鉀、磷等。香椿味辛苦性溫。能祛風散寒、止痛、消炎。多吃香椿對春季風寒感冒、風濕性關節(jié)炎發(fā)作、腸炎等病的治療有益。食譜有香椿炒雞蛋、香椿清蒸魚、香椿燉肉，也可香椿煮粥等。????

5. 春季養(yǎng)陽吃胡蘿卜。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、維生素D、維生素A，味甘性平，能保持眼睛和皮膚的健康?；加衅つw粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒佝僂病的人，食之大有益處。食譜有胡蘿卜炒肉、胡蘿卜燉排骨、胡蘿卜煮粥等。