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巴拿馬博覽會(huì)與九江茶業(yè)傳奇

■ 月明輝

提起巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，很多人都聽說過茅臺(tái)酒成名的故事。據(jù)說當(dāng)年茅臺(tái)酒參加巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，獲得了金牌，自此蜚聲中外，獲得了“國(guó)酒”之譽(yù)。

在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)中，酒類和其他農(nóng)產(chǎn)品、食品一道被安排在“農(nóng)業(yè)館”展出，評(píng)比時(shí)被劃歸為“食品類”。您是否知道，在食品類評(píng)比中，獲得最高獎(jiǎng)項(xiàng)的是哪些？筆者將為您講述巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的真實(shí)的歷史，以及在這個(gè)博覽會(huì)上力壓群雄獲得世界最高獎(jiǎng)的中國(guó)茶葉第一號(hào)——寧紅工夫茶。

巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)

巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的全稱是“1915年巴拿馬——太平洋國(guó)際博覽會(huì)”。這是一次世界博覽會(huì)，其性質(zhì)與2010年在上海召開的世博會(huì)相同，都是為了展示各國(guó)在文化、科技和產(chǎn)業(yè)上的成果，以促進(jìn)國(guó)家間的交流。

將1915年的這次展會(huì)稱為“舊金山世博會(huì)”更合適些，它掛著太平洋、巴拿馬之名，卻在美國(guó)舊金山舉行。它聲稱是為了慶祝巴拿馬運(yùn)河通航，實(shí)際是為了展示1906年舊金山大地震后的重建成果。因此，它也成為唯一一次展會(huì)名稱與所在地不相符的世博會(huì)。

巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)早在1909年就開始籌辦。1911年，美國(guó)政府正式向中國(guó)發(fā)出邀請(qǐng)，卻遇上辛亥革命。1913年5月，中華民國(guó)政府正式?jīng)Q定參加博覽會(huì)，朝野普遍認(rèn)為，可以通過博覽會(huì)促進(jìn)中美之間的交流，并借此機(jī)會(huì)擴(kuò)大中國(guó)出口并提升國(guó)際名聲，通過交流與學(xué)習(xí)，加快中國(guó)物產(chǎn)的改良，向世界學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)。

時(shí)任中華民國(guó)大總統(tǒng)的袁世凱批示，由工商部、農(nóng)林部、教育部和財(cái)政部協(xié)同籌備參展事宜，專門設(shè)立了農(nóng)商部全權(quán)辦理此事，并成立了籌備巴拿馬展會(huì)事務(wù)局，陸續(xù)頒布了參展章程與補(bǔ)貼、獎(jiǎng)勵(lì)條款。各省成立了籌備巴拿馬展會(huì)出口協(xié)會(huì)以及負(fù)責(zé)收集產(chǎn)品的赴美參賽協(xié)會(huì)，籌賽活動(dòng)在全國(guó)大張旗鼓地展開，引起了國(guó)人廣泛關(guān)注，涉及出口與對(duì)外交流的官民企業(yè)和機(jī)構(gòu)都紛紛踴躍參加。

中國(guó)參展情況

1914年5月，博覽會(huì)中國(guó)館（中國(guó)政府館）開始著手設(shè)計(jì)施工。主辦方分配了約5400平方米的場(chǎng)地，中方按北京太和殿設(shè)計(jì)了主展館，并配有左右偏殿以及六角亭、五層寶塔、牌樓等建筑。本次博覽會(huì)設(shè)置了10個(gè)主題展區(qū)，中方參加了其中文藝、教育、美術(shù)、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、交通、礦物、食品、園藝等共9個(gè)展區(qū)的布展。

當(dāng)年年底，19個(gè)參展省的參展物品被集中送到上海，打包裝箱后運(yùn)往美國(guó)。中國(guó)參展品數(shù)量超過10萬(wàn)件，占博覽會(huì)全部送展品一半以上，可見國(guó)人對(duì)此次展覽的參與熱情與重視程度。

1915年2月20日，博覽會(huì)開幕，共有31個(gè)國(guó)家參會(huì)。3月9日，完成了布展的中國(guó)館正式開幕，吸引了大批觀眾前來觀展。當(dāng)天，舊金山市華人商店全部歇業(yè)，華僑們興奮地來到會(huì)場(chǎng)，參觀中國(guó)工人們用很少的經(jīng)費(fèi)，在很短的時(shí)間內(nèi)建造出的中國(guó)政府館。整個(gè)博覽會(huì)期間，中國(guó)館參觀人數(shù)達(dá)到200萬(wàn)，成為博覽會(huì)上最受人們歡迎的展館之一。

1915年舊金山世博會(huì)的展覽分類按照對(duì)社會(huì)的影響來劃分。首先是藝術(shù)，隨后是教育、社會(huì)經(jīng)濟(jì)（社會(huì)改善機(jī)構(gòu)、優(yōu)生學(xué)、衛(wèi)生和慈善等），然后是人文、醫(yī)學(xué)和建筑等，最后才是制造業(yè)和工農(nóng)業(yè)品。在本次展會(huì)上，最受歡迎的是美國(guó)展示的工業(yè)文明成果。

中國(guó)當(dāng)時(shí)的科學(xué)技術(shù)和工業(yè)水平都很落后，唯一未能參加陳展的就是備受觀眾矚目的機(jī)械館。中國(guó)最好的陳列品，幾乎都在農(nóng)業(yè)、美術(shù)、文藝三個(gè)館里，這些高品質(zhì)的手工藝品和美輪美奐的東方藝術(shù)品成為博覽會(huì)中的焦點(diǎn)，受到觀眾們的追捧。

載譽(yù)而歸

1915年5月，博覽會(huì)開始審查階段，也就是評(píng)獎(jiǎng)期，本次展會(huì)設(shè)立了六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)等級(jí)，分別為大獎(jiǎng)、榮譽(yù)獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)和鼓勵(lì)獎(jiǎng)。與國(guó)人的習(xí)慣與理解不同，巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的金獎(jiǎng)僅相當(dāng)于三等獎(jiǎng)（丙級(jí)），最高獎(jiǎng)（甲級(jí)）是大獎(jiǎng)。

美國(guó)從各參展國(guó)中聘請(qǐng)了500名審查員組成這次大賽的評(píng)委會(huì)，其中70%來自東道主，中國(guó)因?yàn)閰①愓蛊窋?shù)量多，也獲得了16個(gè)席位。其中高級(jí)審查委員會(huì)共有13人，會(huì)長(zhǎng)由美國(guó)人擔(dān)任，中國(guó)、日本、阿根廷等7國(guó)各有一名監(jiān)督官參加。

評(píng)獎(jiǎng)首先由500人組成的評(píng)委會(huì)進(jìn)行審查和評(píng)選，再交由高級(jí)審查委員會(huì)確定獲獎(jiǎng)等級(jí)。8月份，評(píng)獎(jiǎng)結(jié)束，博覽會(huì)共評(píng)出25527個(gè)獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，實(shí)發(fā)獎(jiǎng)?wù)?0344塊，獎(jiǎng)狀25527張。中國(guó)展品獲獎(jiǎng)?wù)?200余枚，其中甲級(jí)大獎(jiǎng)?wù)?7枚（后增加到64枚）、乙級(jí)榮譽(yù)獎(jiǎng)64枚、丙級(jí)金牌獎(jiǎng)258枚、銀牌獎(jiǎng)337枚，銅牌獎(jiǎng)158枚、鼓勵(lì)獎(jiǎng)227枚，總獎(jiǎng)牌數(shù)和一等大獎(jiǎng)?wù)聰?shù)均列所有參展國(guó)之首。

1915年12月4日，歷時(shí)近10個(gè)月的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)落下帷幕，其規(guī)?？涨埃瑸槠?00余天的舊金山世博會(huì)圓滿結(jié)束。

由于國(guó)內(nèi)廣泛的報(bào)道，本次展會(huì)加深了國(guó)人對(duì)世界性博覽會(huì)的了解，人們認(rèn)識(shí)到參加博覽會(huì)不僅能促進(jìn)邦交，更有益于商貿(mào)發(fā)展。以往參加國(guó)際性展會(huì)時(shí)，清政府官員常因不諳會(huì)規(guī)、不習(xí)外事、貨品低劣等遭到外國(guó)人的恥笑。本次博覽會(huì)是民國(guó)政府第一次在國(guó)際博覽會(huì)上亮相，其獨(dú)具特色的展館設(shè)計(jì)，以及精美的工藝品、優(yōu)質(zhì)的土特產(chǎn)品受到廣泛的好評(píng)，贏得了全世界的尊重。中國(guó)在本次評(píng)獎(jiǎng)中獲得了優(yōu)異的成績(jī)，也提振了民族自信心。

本次博覽會(huì)也推動(dòng)了民族工業(yè)的發(fā)展。博覽會(huì)期間，中國(guó)實(shí)業(yè)界還組成了一支“赴美賽會(huì)觀光團(tuán)”，由張?jiān)＞茦I(yè)的創(chuàng)始人張弼士帶隊(duì)，通過在博覽會(huì)上的觀摩學(xué)習(xí)，看到了中國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，在科學(xué)研究、生產(chǎn)技術(shù)等方面的差距。實(shí)業(yè)家們認(rèn)識(shí)到，教育是立國(guó)之本，中國(guó)的教育特別是職業(yè)教育，與外國(guó)相比有較大差距，職業(yè)學(xué)校是工業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，中外實(shí)業(yè)之間會(huì)有如此大的差距，工人素質(zhì)太低是重要原因之一，造成這一問題的是中國(guó)職業(yè)教育的缺失。1915年后，一大批職業(yè)學(xué)校在中國(guó)涌現(xiàn)，可以說，本次博覽會(huì)啟動(dòng)了中國(guó)近現(xiàn)代職業(yè)教育事業(yè)，其作用極為深遠(yuǎn)。

巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)被認(rèn)為是中國(guó)對(duì)外貿(mào)易史上的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，它不僅使中國(guó)出口大幅度增加，還使得中國(guó)開始從一個(gè)原料輸出國(guó)向加工生產(chǎn)國(guó)轉(zhuǎn)變，它給中國(guó)實(shí)業(yè)家們打開了了解世界的窗口。

譽(yù)滿全球的寧紅傳奇

由于中國(guó)的工業(yè)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家差距甚大，在本次博覽會(huì)中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)的，大多是中國(guó)的土特產(chǎn)品和手工藝品，這其中，中國(guó)茶葉和絲綢大放異彩。

1915年7月10日，《申報(bào)》刊登了題為《中國(guó)絲茶之榮譽(yù)》的報(bào)道，“此次巴拿馬博覽會(huì)我國(guó)出品預(yù)會(huì)者頗占優(yōu)勝，茶葉得有超等大獎(jiǎng)牌，絲綢亦然。會(huì)中規(guī)例，每類出品只許給大獎(jiǎng)牌一枚，今絲茶兩類之大獎(jiǎng)牌均為中國(guó)所得，誠(chéng)足為中國(guó)絲茶前途賀也?！?/span>

據(jù)報(bào)道，中國(guó)獲得博覽會(huì)上全部茶葉、絲綢類的18枚大獎(jiǎng)?wù)拢渲胁枞~類8枚，絲綢類10枚，占中國(guó)獲得大獎(jiǎng)?wù)驴倲?shù)的28%。8枚茶葉大獎(jiǎng)?wù)路謩e由農(nóng)商部、江西省、浙江省、福建省、安徽省、湖北省、江蘇省和湖南省獲得。

寧紅工夫茶在本次博覽會(huì)上獲得了無(wú)上的榮譽(yù)。農(nóng)商部選送的茶葉類別中包括“紅綠茶兩種、雨前茶、烏龍茶、祁門紅茶、寧州工夫茶等”。寧州工夫茶即寧紅茶，清代修水稱寧州（含銅鼓縣），后改名為義寧州，民國(guó)初年改名為修水。

江西選送的紅綠茶在獲獎(jiǎng)的七個(gè)省份中排名第一。目前，筆者尚未能找到江西省參加博覽會(huì)產(chǎn)品名錄，但也可以肯定江西選送的茶葉一定產(chǎn)自修水及周邊。清末到民國(guó)初年，江西農(nóng)業(yè)出口外貿(mào)收入的90%來自義寧紅綠茶，知名品牌幾乎都在修水、九江、南昌打造，頂級(jí)茶葉幾乎全部來自修水、武寧等地。

在僅次于甲級(jí)大獎(jiǎng)牌的乙級(jí)榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)轮?，中?guó)食品類共獲得9個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，其中茶葉品牌獲獎(jiǎng)4個(gè)，半數(shù)為江西省奪得。

不僅如此，筆者在查詢資料時(shí)還發(fā)現(xiàn)，有些省份獲得大獎(jiǎng)的茶品，也是寧紅所制。2011年，幾件極為珍貴的參加過1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的精品茶原裝登場(chǎng)西泠印社春季拍賣會(huì)，箱籠裝潢精美考究，還帶有英文印鑒。其中唯一一款獲得大獎(jiǎng)?wù)率呛癞`祥茶行小種紅茶，該茶行位于漢口，采用的原料卻是寧紅工夫茶。如此說來，獲得湖北作為七個(gè)獲得大獎(jiǎng)?wù)碌氖》?，獲獎(jiǎng)的紅茶其實(shí)是江西的。

1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，造就了寧紅工夫茶的巔峰，它獲得了至少三個(gè)甲等大獎(jiǎng)牌和兩個(gè)乙等榮譽(yù)獎(jiǎng)，在中國(guó)所有參展產(chǎn)品中獨(dú)占鰲頭，稱其為“世界第一茶”也并不為過。

從巔峰到衰落

在本次巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，中國(guó)獲得大批獎(jiǎng)項(xiàng)，寧紅工夫茶獲得如此殊榮，也是由幾個(gè)方面促成的。首先，民國(guó)政府對(duì)博覽會(huì)極為重視，在國(guó)家經(jīng)濟(jì)條件有限的情況下仍能付出較大財(cái)力、人力，國(guó)內(nèi)企業(yè)、個(gè)人都積極參與，紛紛拿出最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品參加展覽。事實(shí)上，中國(guó)選送了10萬(wàn)余件參展物品，但因展區(qū)有限，實(shí)際展出的僅有數(shù)千件。

由于中國(guó)的參展積極，組織認(rèn)真，場(chǎng)館建設(shè)品質(zhì)高，也受到了東道主的贊賞。當(dāng)時(shí)的中美兩國(guó)關(guān)系較好，在美華僑數(shù)量較多，尤其是舊金山。在本次競(jìng)賽的高級(jí)審查委員會(huì)中也有中國(guó)的監(jiān)督官，由中國(guó)駐舊金山副領(lǐng)事錢士青擔(dān)任。國(guó)內(nèi)報(bào)刊也承認(rèn)，中國(guó)獲得大獎(jiǎng)最多與這位副領(lǐng)事不無(wú)關(guān)系。

獲得大獎(jiǎng)?wù)伦疃嗟牧硪粋€(gè)重要原因，這一階段的中國(guó)的土特產(chǎn)品正處在一個(gè)巔峰期。清末到民國(guó)初年，中國(guó)對(duì)外貿(mào)易主要由洋買辦把控，中國(guó)土特產(chǎn)品的出口量不高，同類產(chǎn)品多以質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。茶葉和絲織品是中國(guó)最傳統(tǒng)、最大宗的出口商品，品質(zhì)優(yōu)異者甚多，在世界范圍內(nèi)幾無(wú)對(duì)手。

彼時(shí)的九江是中國(guó)三大茶市之一，出口量約占全國(guó)20%，而出口量最大的武漢，高品質(zhì)的原茶也多來自江西。修水的寧紅工夫茶是專為歐美用戶打造的頂級(jí)紅茶品牌，在歐美國(guó)家一直享有極高的聲譽(yù)，長(zhǎng)期占據(jù)中國(guó)紅茶第一把交椅，中國(guó)紅茶出口之冠。當(dāng)年的九江茶市，每年只有等到寧紅運(yùn)到，才會(huì)開市。

因此，寧紅工夫茶在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得諸多大獎(jiǎng)，也并不偶然。它本就是中國(guó)第一、享譽(yù)世界的品牌，這些獎(jiǎng)項(xiàng)也只是對(duì)它的品質(zhì)和地位的褒獎(jiǎng)罷了。

然而，在1915年得到的榮譽(yù)，也是寧紅工夫茶最后的輝煌。中國(guó)三大茶市的巔峰在清朝末年，由于俄國(guó)商人和英國(guó)商人在長(zhǎng)江中下游茶產(chǎn)地打起了貿(mào)易戰(zhàn)，英商逐步退出了中國(guó)茶葉市場(chǎng)，轉(zhuǎn)而開發(fā)、經(jīng)營(yíng)印度及周邊的殖民地，通過成功引種中國(guó)茶樹，生產(chǎn)出了錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶等優(yōu)質(zhì)品種，以更低的價(jià)格和更穩(wěn)定的質(zhì)量替代了中國(guó)茶葉進(jìn)口。

而俄國(guó)人更嗜好的磚茶對(duì)茶葉的品質(zhì)要求低，對(duì)價(jià)格更加敏感，使得中國(guó)茶葉市場(chǎng)陷入了低價(jià)、劣質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)中。其實(shí)到了1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)時(shí)，寧紅的綜合品質(zhì)已不如祁紅，祁紅多由上海茶行把持，以英國(guó)為主要出口對(duì)象，原茶未必比得上寧紅茶，但加工的紅茶品控更佳。但寧紅的老底子還在，參加競(jìng)賽時(shí)拿出優(yōu)質(zhì)品，加之老品牌，掃蕩全國(guó)乃至全世界還是沒問題的。

1915年，已經(jīng)是中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易的衰退期。1917年十月革命的一聲炮響，1918年萬(wàn)里茶道斷絕，中國(guó)三大茶市開始崩塌。丟棄了國(guó)外市場(chǎng)后，無(wú)論是寧紅還是祁紅，中國(guó)茶葉的生產(chǎn)質(zhì)量直線下降。

1933年，美國(guó)芝加哥舉行“百年進(jìn)步”博覽會(huì)，中國(guó)政府原本計(jì)劃參加，但因國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)落后，戰(zhàn)事不斷，科學(xué)技術(shù)無(wú)進(jìn)步可言，而“對(duì)外貿(mào)易之絲、茶類，已覺遜色多多”。因此，中國(guó)沒有參加1933年芝加哥世界博覽會(huì)。

僅僅過了不到20年，上千年來?yè)Q取了無(wú)數(shù)國(guó)外金銀和物資的絲與茶，一個(gè)被日本奪走了市場(chǎng)，一個(gè)轉(zhuǎn)到了印度半島。而在原產(chǎn)地的中國(guó)，只有低劣且價(jià)高的產(chǎn)品，這就是當(dāng)時(shí)舊中國(guó)的情形。

1915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，是輝煌進(jìn)行曲的高潮，卻也是挽歌的序曲。

如今，我們?nèi)匀粨碛凶顑?yōu)質(zhì)的原茶基地，恢復(fù)寧紅工夫茶榮光的任務(wù)，應(yīng)該由我們來完成才是。畢竟，我們九江曾經(jīng)出品過全中國(guó)乃至全世界最好的茶。