網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·春節(jié) | “贛味”賀新年：赤土米凍給您拜年啦！
2023-01-21 15:58 閱讀 29263
“人間煙火處，年味正濃時”，春節(jié)是一家團圓的日子，在這一段與家人團聚的時光里，少不了的便是一道道家鄉(xiāng)特有的美食，每一道美食都浸潤著春節(jié)特有的暖意。
米凍，是贛州市南康區(qū)赤土畬族鄉(xiāng)的特色新年美食，相傳王陽明在贛南剿匪時，就品嘗過這里的米凍。歷史的悠久，使得這里家家戶戶老一輩都會制作米凍，米凍成為春節(jié)必不可少的美食。在許多畬鄉(xiāng)人的記憶里，小時候的年味少不了的就是一家人聚在一起做米凍。
年味一代傳一代，即使米凍制作過程費時費力，但是畬鄉(xiāng)人民每年春節(jié)還是會親手制作米凍，不能丟了上一輩傳下來的年味。
（來源：江西新聞客戶端）
編輯：魏菲
責(zé)編：許欽
審核：朱靜
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