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觀眾朋友，大家好，這里是由九江市廣播電視臺(tái)聯(lián)合九江市衛(wèi)健委共同制作播出的《新冠感染防治特別節(jié)目》。防治結(jié)合、科學(xué)應(yīng)對，保健康、防重癥。

【主持人?劉新樂】：我們都知道，新冠病毒感染者雖然核酸、抗原檢測結(jié)果轉(zhuǎn)陰了，但機(jī)體尚未恢復(fù)到病前水平，需要1-2周甚至更長時(shí)間才能完全緩解，有一個(gè)恢復(fù)期。在這一過程中，除了保持合理地鍛煉外，合理運(yùn)用藥膳進(jìn)行食養(yǎng)和食療也很有幫助。今天我們就邀請到了九江市中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科副主任中醫(yī)師謝小蘭，來和我們講一講陽康之后如何通過中醫(yī)食療，使身體狀態(tài)快速恢復(fù)。

【專家簡介】謝小蘭 九江市中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科副主任中醫(yī)師

從事中醫(yī)內(nèi)科工作三十年，先后赴上海曙光醫(yī)院、廣東省中醫(yī)院、上海傳染病醫(yī)院進(jìn)修學(xué)習(xí)。江西中醫(yī)藥大學(xué)專聘副教授，中國民族醫(yī)藥學(xué)會(huì)科普分會(huì)常務(wù)理事，擅長更年期綜合癥，慢性胃腸炎，復(fù)發(fā)性口腔潰瘍，孕前體質(zhì)調(diào)理，慢性盆腔炎，支氣管炎，冠心病，成人still病等內(nèi)科雜病，同時(shí)對中醫(yī)養(yǎng)生及保健有著豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

【主持人?劉新樂】：謝主任，您好，請問陽康轉(zhuǎn)陰之后，有些人身體仍然覺得疲乏無力，能不能給我們介紹一下在飲食和生活方面應(yīng)該注意哪些調(diào)理呢？

九江市中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科副主任中醫(yī)師謝小蘭說，進(jìn)入陽康階段，我們的機(jī)體整體體力的恢復(fù)和功能的恢復(fù)還需要2到3周時(shí)間，這段時(shí)間可以通過飲食和中藥的調(diào)理，才能完全恢復(fù)到生病之前的健康狀況。有人認(rèn)為這個(gè)時(shí)候可以大補(bǔ)，用牛肉、羊肉、雞肉、人參等大補(bǔ)之品服之，其實(shí)這是不對的，這樣的話，病人將會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱煩躁的情況。甚至又出現(xiàn)“復(fù)陽”、反復(fù)發(fā)燒的情況。

中醫(yī)認(rèn)為，新冠病毒屬于溫?zé)嶂?，發(fā)燒之后，特別要注意清補(bǔ)，切忌溫補(bǔ)，尤其不能喝酒，清補(bǔ)就是養(yǎng)陰。溫病大家王孟英在溫病之后，在飲食調(diào)理方面體驗(yàn)頗多。“谷肉果蔬，食養(yǎng)盡之”。重視食物的補(bǔ)益，以食代藥。特別要加強(qiáng)蛋白質(zhì)的攝入，多吃新鮮的蔬菜水果，補(bǔ)充維生素，盡量以新鮮的食材為主，如雪梨湯，蘆根湯，麥冬玄參湯，老鴨湯，銀耳蓮子湯小米粥等等以調(diào)養(yǎng)脾胃，滋陰補(bǔ)液。

【主持人?劉新樂】：在臨床中還有一種類型的患者，發(fā)燒退后，老出虛汗，有的也會(huì)出現(xiàn)氣短乏力，失眠等情況，謝主任，這類人在飲食上又需要注意些什么呢？

九江市中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科副主任中醫(yī)師謝小蘭說，這種現(xiàn)象中醫(yī)認(rèn)為是氣陰兩虛，這類患者平時(shí)身體比較虛，遇到這類情況的患者，應(yīng)該藥食同補(bǔ)，比如可以食用老鴨燉耦湯，山藥排骨湯，蓮藕排骨湯，玄參肉餅湯等益氣養(yǎng)陰，調(diào)補(bǔ)氣血，同時(shí)結(jié)合中藥，夜間盜汗，神疲乏力的感覺馬上緩解；也可前往中醫(yī)院門診治療，運(yùn)用中醫(yī)中藥的調(diào)補(bǔ)氣血，益氣滋陰的方法，癥狀馬上得到改善，而且體力恢復(fù)明顯加快。

【主持人?劉新樂】：在治療新冠過程中，由于退燒，患者服用了一些解熱鎮(zhèn)痛藥和一些苦寒藥，出現(xiàn)了胃痛，呃逆，甚至是腹瀉等情況，這類患者在飲食上有什么禁忌嗎，謝主任？

九江市中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科副主任中醫(yī)師謝小蘭說，這類人群一定不能吃紅薯，比如紅薯稀飯；不能吃腌制品，比如腌制的臘魚，臘肉，香腸之類的；不能吃海鮮，否則會(huì)加重病情。還有就是不能吃油膩的東西?？梢杂贸瓷n術(shù)5克炒白術(shù)5克紅棗3枚煎水代茶飲。黨參8克炒白術(shù)8克茯苓8克甘草5克煎水代茶飲。用中藥健脾養(yǎng)，調(diào)和肝脾，癥狀會(huì)得到明顯緩解。

【主持人?劉新樂】：謝主任，很多新冠病毒感染者康復(fù)后，都會(huì)出現(xiàn)嗓子不舒服、口干舌燥、咳嗽不止等現(xiàn)象，在這一方面，您有什么好的意見、建議嗎？

九江市中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科副主任中醫(yī)師謝小蘭說，從成因上來說，咳嗽分為外感咳嗽和內(nèi)傷咳嗽兩種。新冠病毒感染所致咳嗽為外感咳嗽。外感咳嗽忌斂澀留邪，閉門留寇，當(dāng)因勢利導(dǎo)，使肺氣宣暢則咳嗽自止。而內(nèi)傷咳嗽應(yīng)防宣散傷正，從調(diào)護(hù)正氣著眼。所謂“正氣”，就是人體抵抗疾病的能力，簡單說就是機(jī)體的免疫力。

從輕重程度上看，咳嗽又可分為分輕、重兩類。輕型咳嗽多采用食療方法。不管是平時(shí)預(yù)防，還是患病期間，甚至是康復(fù)以后，均可適用。這些止咳化痰的食材，其實(shí)咱們廚房里一般都有，可以說是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，老少皆宜。下面我就給大家列舉8個(gè)常用的食療方子：

咳嗽常用食療方子

1.雪花梨煮水

采用當(dāng)季新鮮雪花梨，洗凈削成薄片，加入礦泉水或純凈水煮水喝，開鍋即可?；穑郎?zé)岷箫嬘谩?/p>

2.川貝蒸梨

取雪花梨一枚，川貝母若干粒，把川貝母按壓進(jìn)雪花梨內(nèi)，上籠屜蒸熟食用。

3.冰糖燉雪梨

將一枚雪花梨挖空，里面放點(diǎn)冰糖，加水一起燉熟，還可以放點(diǎn)百合、陳皮、金銀花，一起食用。

4.蒸橙子

選新鮮橙子1個(gè)，新鮮橙子在其上部切下橙蓋，偏寒體質(zhì)加生姜2片，偏熱體質(zhì)加雪梨適量，蓋上橙蓋，冷水上鍋蒸15分鐘，開蓋后飲用橙汁，食用果肉。另外，取3-4枚金桔煮水代茶飲，也具有止咳利咽功效。

5.百合燉枇杷果陳皮

百合具有清肺熱、除心煩功效，為補(bǔ)陰的好食材。枇杷果具有潤肺止咳、生津止渴等功效。陳皮味苦，性溫，歸脾肺兩經(jīng)，具有理氣健脾，燥濕化痰之功效。三者煮水代茶飲，可起到潤肺化痰止咳的作用。

6.白蘿卜

白蘿卜是冬季的常見食材，生吃熟吃功效不同。中醫(yī)認(rèn)為，生蘿卜性涼，有肺熱咳嗽、咯黃痰者可以飲生蘿卜汁來清痰熱、潤肺燥。蘿卜煮熟后，其辛味就幾乎沒有了，反而偏溫，能和中補(bǔ)脾、補(bǔ)而不滯，還能行氣下氣，對于腸胃積熱或氣滯導(dǎo)致的便秘有療效。

7.銀耳湯

銀耳性平，入肺、胃、腎經(jīng)，可以滋補(bǔ)生津、潤肺養(yǎng)胃。具體做法是，取銀耳、枸杞子、龍眼肉各15克，冰糖適量。銀耳泡發(fā)洗凈，上屜蒸熟。枸杞子洗凈后上屜蒸熟。龍眼肉切丁備用。礦泉水或者純凈水燒沸，加入冰糖、銀耳、枸杞子、龍眼肉，煮沸即可食用。該方具有補(bǔ)腎強(qiáng)身，養(yǎng)陰潤肺功效。

8.潤肺白菜湯

俗話說，“百菜不如白菜香”。大白菜是北方地區(qū)冬季最常見的蔬菜，它甘溫平和，具有和中除煩、養(yǎng)胃生津、通利腸道的功效。具體做法是取大白菜100克、豆腐50克、紅棗10枚，加入適量的礦泉水或者純凈水燉湯，煮熟調(diào)味即可。

【主持人?劉新樂】：謝主任，很多人理解新冠感染康復(fù)后，認(rèn)為清淡飲食就是多吃粥、多吃白飯，這種認(rèn)識(shí)，您認(rèn)為對嗎？

九江市中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科副主任中醫(yī)師謝小蘭說，強(qiáng)調(diào)“胃以喜為貴”，在考慮清淡飲食時(shí)，也要考慮你想吃什么，吃點(diǎn)自己想吃的，一樣是在增強(qiáng)營養(yǎng)。新冠感染者逐漸康復(fù)后，要注意飲食規(guī)律，加強(qiáng)營養(yǎng)?？筛鶕?jù)個(gè)人體質(zhì)，在日常生活中通過食療，增強(qiáng)抵抗力：

1、如果出現(xiàn)持續(xù)高燒、出虛汗等癥狀，可以吃一些流質(zhì)或半流質(zhì)膳食，像粥、面條、藕粉等，適量喝些果蔬汁、蜂蜜檸檬水，也可適當(dāng)服用玉屏風(fēng)散。

2、如果食欲不佳，可以選擇用黨參、黃芪、山藥、薏仁等煲湯或熬粥進(jìn)食，還可適當(dāng)用炒麥芽、焦山楂、神曲等消食開胃。

3、如果身體發(fā)冷，可以熬一點(diǎn)生姜水，有鼻塞癥狀時(shí)，可以加蔥白一起熬。

4、平時(shí)體質(zhì)比較虛，身體怕冷，容易感冒的人，要多吃溫補(bǔ)食物，可以用紅參或者干桂圓燉湯煲粥。這個(gè)季節(jié)，也可以喝一些當(dāng)歸羊肉湯，在湯中可以加一些薏仁、山藥、茯苓等。

5、體質(zhì)虛熱的人群，容易口干、口苦，也怕熱，可多吃苦瓜、地瓜、梨子、橙子、山藥和枸杞等清熱食物。

6、肝郁氣滯人群，這類人群容易緊張、焦慮，也容易出現(xiàn)失眠等癥狀，可多用玫瑰花、合歡花泡茶，平時(shí)也要多進(jìn)行心理疏導(dǎo)，保持心情舒暢。

【主持人?劉新樂】：通過我們專家的講解，大家對于陽康之后的中醫(yī)食療是不是有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)呢？在這里，我們也提醒大家，在保持良好心態(tài)的同時(shí)，科學(xué)飲食也十分重要，要多吃富含維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸的食材，放緩生活的節(jié)奏，多注意休息和飲食的調(diào)理，盡快恢復(fù)健康。好的，本期節(jié)目就到這里了，感謝大家的收看，再見。