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11月24日至27日，由江西省商務(wù)廳、南昌市人民政府、中國飯店協(xié)會共同主辦的第二屆中國米粉節(jié)在南昌綠地國際博覽中心舉辦。此次米粉節(jié)，我市組織了盛世川王、裕發(fā)食品等26家有特色、有代表性的企業(yè)參展，涉及米粉生產(chǎn)加工、米粉餐飲等相關(guān)行業(yè)。

據(jù)悉，此次活動以“小米粉大產(chǎn)業(yè)? 擴內(nèi)需促發(fā)展”為主題，共設(shè)置論壇會議、展覽展銷、特色活動3大板塊，特色鮮明，亮點紛呈。中國米粉節(jié)主展館面積超3萬平方米，有來自23個?。▍^(qū)、市）的近500家企業(yè)參展。在九江米粉主題館，翠綠色為主，朱砂色為輔的展臺色調(diào)讓人眼前一亮。展館整體以木質(zhì)結(jié)構(gòu)為主，頂部采用弧形結(jié)構(gòu)，搭配綠水青山底紋，彰顯綠色發(fā)展理念?！捌非лd米粉味，賞醉美潯陽韻”的宣傳口號，提升了九江形象辨識度。展館內(nèi)，手工米粉、米豆折、都昌陽峰排粉，湘贛粉絲等特色產(chǎn)品引得游客爭相購買。

米粉文化是中華飲食文化的主要支脈。米粉在九江產(chǎn)量極高，據(jù)著名學(xué)者錢鐘書《管錐篇》考據(jù)，九江米粉起源東漢時期，距今有2000多年歷史。九江米粉制作講究，品類繁多，口味豐富，有“潯城銀絲香溢天下秀”之稱。一直以來，我市大力推動米粉產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)，現(xiàn)有湘贛米粉廠，修水裕發(fā)食品有限公司，永修緣妹手工米粉，武寧橡子粉，瑞昌山藥粉，都昌陽峰排粉等多家米粉企業(yè)，有近千家米粉門店經(jīng)營粉面類地方特色小吃，讓廣大消費者能“品千載米粉味，賞醉美潯陽韻”。

（九江日報全媒記者 ?陳芳）