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鄉(xiāng)愁滿滿藍(lán)邊碗

□?余春明

　　藍(lán)邊碗是農(nóng)村改革開(kāi)放前常用的餐具，因其碗外沿有兩條藍(lán)色邊框而命名。景德鎮(zhèn)瓷廠生產(chǎn)，談不上高檔，充其量不過(guò)是老鄉(xiāng)常用而已。但是在家鄉(xiāng)名聲頗大，家里可以沒(méi)有高檔青花瓷花瓶，絕不可能沒(méi)有藍(lán)邊碗。民以食為天嘛，要吃飯就得有碗裝。那時(shí)的碗不像現(xiàn)在的，胎薄，小巧，以精致著稱，它講究的是容量大，結(jié)實(shí)耐用，適合勞動(dòng)強(qiáng)度大、肚里油水少的勞動(dòng)者使用。有人曾經(jīng)開(kāi)玩笑說(shuō)，現(xiàn)在城里人家的碗還不如當(dāng)年喝啤酒的羅漢湯碗大。飯量大的人十碗都吃不飽。雖然夸張了點(diǎn)，卻也是事實(shí)。

　　藍(lán)邊碗的特點(diǎn)是大，直徑約有15厘米，容量有現(xiàn)在飯碗的二三倍。厚實(shí)樸素，碗外壁除了兩條藍(lán)色邊框外，純乎白色。當(dāng)年村民盛飯，往往要按結(jié)實(shí)，且堆出碗沿，形似小山包，夾上菜肴，吃起來(lái)欲抵鼻梁。一碗不夠，再來(lái)一碗，吃上堆堆滿滿三大碗的大有人在，直讓現(xiàn)在的城里人目瞪口呆。何以如此？前文已講，勞動(dòng)強(qiáng)度大，肚里油水少，不吃這么多，行嗎？小孩吃飯的碗也蠻大，只是比藍(lán)邊碗小一點(diǎn)，稱之為羅漢湯碗。這種碗雖然外壁布滿刀字型花紋，但也很粗糙，結(jié)實(shí)，名為盛湯的，實(shí)則一般用來(lái)裝菜肴。為何稱“羅漢”，不大清楚。當(dāng)年鄉(xiāng)下人用的主要是這兩種碗，真正盛湯用的是更大的陶缽。

　　村民吃飯左鄰右舍也會(huì)互相走動(dòng)。有的人端著滿滿的藍(lán)邊碗吃東家走西家，到了哪一家，好客的鄉(xiāng)親們會(huì)請(qǐng)他上桌坐，請(qǐng)他吃菜。來(lái)人也會(huì)毫不客氣地坐下夾菜吃，談笑風(fēng)生，好不熱鬧。于是有的人一碗飯要吃好幾家，嘗遍了全村的菜肴，說(shuō)是親如一家，一點(diǎn)也不夸張。妻子常說(shuō)，她們村里的男人吃飯就好走動(dòng)，來(lái)她娘家的人特別多。丈母娘廚藝過(guò)硬，菜雖不是山珍海味，一般的茄子辣椒，味道就是比別人家的好；加上老兩口好客，人緣好，來(lái)吃菜的人自然不少。這就是農(nóng)村的特色，不像現(xiàn)在的城里人，關(guān)在“火柴盒子”里，左鄰右舍名字都不知道，更談不上吃飯端個(gè)飯碗去敲人家的門(mén)?！伴_(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻”，只能是那時(shí)的農(nóng)村之景。

　　我們村住戶分散在兩邊山腳下，中間隔了農(nóng)田，綿延七八百米。住戶之間三四家又要隔一個(gè)山咀，吃飯走不了那么多人家。我家和細(xì)叔家住在一起，當(dāng)時(shí)，我已過(guò)了吃羅漢湯碗的年齡，高中畢業(yè)后，在村小教書(shū)，結(jié)婚生子了。禮拜六回家吃飯，也喜歡端個(gè)盛滿飯的藍(lán)邊碗到細(xì)叔家去“趕鬧熱”，碰到餐桌上有可口的菜肴會(huì)像自己家一樣夾來(lái)吃。如果細(xì)嬸弄了豬腸敷粉，那香味更是吸引我端著藍(lán)邊碗往她家里跑，美美地一飽口福：豬腸敷粉是細(xì)嬸最拿手的菜。細(xì)叔午餐有時(shí)也端著堆得像小山包一樣的藍(lán)邊碗到我家來(lái)，尤其是父親在家吃飯時(shí)，他們老兄弟倆會(huì)在餐桌上一邊吃飯，一邊聊天。聊生產(chǎn)隊(duì)的情況，聊家里的事情：兄弟兩人，其樂(lè)融融，藍(lán)邊碗里似乎盛滿了兄弟之情。

　　記得有一年早稻收割季節(jié)，梨巴成熟了。母親的叔伯兄弟，小名正仂的，我的遠(yuǎn)房舅舅利用中午吃飯的時(shí)間，手里端著盛滿飯的藍(lán)邊碗，胳臂上挽著個(gè)裝滿梨巴的小筐，邊走邊吃飯，來(lái)到我家，為我們小孩送來(lái)了新鮮可口的梨巴。舅舅家里栽了幾棵梨樹(shù)，掛滿枝椏的梨巴讓來(lái)來(lái)往往的小孩子垂涎欲滴。他知道我們家孩子多，特地在吃午飯時(shí)送來(lái)，讓我們非常感動(dòng)。舅舅家住在垅上，離我們家有近兩百米遠(yuǎn)，還要翻過(guò)一個(gè)小山咀。關(guān)鍵是他很忙，只能抽出吃飯的空，而吃飯也不能耽擱，生產(chǎn)隊(duì)出工時(shí)間不能遲到，就只好端著裝飯的藍(lán)邊碗來(lái)了。父親忙讓他到餐桌旁邊坐著吃菜，他卻搖搖頭看著我們小孩子笑瞇瞇地走了。他手上的藍(lán)邊碗特別顯眼，深深地留在我的記憶中。

　　如今，跟藍(lán)邊碗有關(guān)聯(lián)的鄉(xiāng)親和親人們大都已離開(kāi)我們?nèi)チ肆硪粋€(gè)世界，即使在家鄉(xiāng)也很難看到人家餐桌上有藍(lán)邊碗了，大家都換上了精致小巧的薄胎碗。然而，代表著一個(gè)時(shí)代的藍(lán)邊碗，盛滿鄰里情、親戚情和父母兄弟情的藍(lán)邊碗?yún)s銘刻在我的腦海里，永遠(yuǎn)也不會(huì)消失。