價格大漲！飆升至27年來最高，很多人每天離不開…...
你喜歡喝咖啡嗎？
作為不少人的“續(xù)命神器”
越來越多人選擇喝一杯咖啡提神醒腦
但最近的咖啡豆價格
可是越來越貴了
11月25日，紐約市場上阿拉比卡咖啡期貨價格上漲1.54%，達到3.0995美元/磅，曾在北京時間22:28一度飆升至3.1280美元，創(chuàng)下自1997年以來的新高。受干旱天氣擔憂的推動，羅布斯塔咖啡期貨上漲2.63%，報5116美元，早前曾觸及5327美元，這一價格也創(chuàng)下20世紀70年代以來的新高?？Х绕谪浀膬r格波動影響已經(jīng)傳導(dǎo)至中國上游工廠。
事實上，早在今年7月，咖啡豆期貨價格的上漲已經(jīng)逐漸蔓延到了消費端。歐美，多家咖啡制造商開始提價。據(jù)央視財經(jīng)報道，美國食品飲料巨頭盛美家食品表示，從今年夏天開始將上調(diào)部分零售速溶咖啡產(chǎn)品的標價。英國連鎖咖啡店P(guān)ret A Manger則取消了原本允許客戶每天可以最多喝五杯咖啡的優(yōu)惠訂閱服務(wù)。意大利咖啡制造商拉瓦薩，當時接受媒體采訪時也表示，由于原材料成本飆升，被迫提高了價格并降低了利潤率。
我國市面咖啡會立刻漲價嗎？
國際上咖啡豆價格大漲，就意味著我們買到的咖啡會立刻漲價嗎？
云南曼果塘咖啡公司負責(zé)人劉曉蓉表示，云南普洱的咖啡鮮果從10月底的4.3元/kg到現(xiàn)在的6.8-7元/kg。但上游的變化并不意味著消費者買到的咖啡會立刻因此漲價。在市場側(cè)雖然低價競爭加速了中國咖啡消費市場的新一輪擴容，但也讓咖啡品牌背負著更沉重的經(jīng)營壓力。9.9元的價格在國際上也屬于“相當便宜”的水平。
國金證券研報顯示，一般性價比咖啡品牌屬于中端咖啡，國際上主流價格帶在10元到20元/杯，在巴西、越南這樣的咖啡豆原產(chǎn)地，性價比咖啡品牌最低價格為13元人民幣/杯左右。
今年2月以來，我國的咖啡市場價格戰(zhàn)有所降溫，瑞幸咖啡主動縮減了每周9.9元覆蓋的產(chǎn)品范圍，一度引發(fā)網(wǎng)友熱議，但與庫迪的競爭仍在相持階段。但與此同時，星巴克和Tims等咖啡品牌卻不想再跟隨了，多家咖啡品牌負責(zé)人公開表示不愿意再進行價格戰(zhàn)。
因此，在咖啡豆期貨大幅上漲的背景下，9.9價格戰(zhàn)還能持續(xù)多久的不確定性將進一步增加。
庫迪咖啡小程序界面
但另一方面，咖啡豆作為咖啡飲品的主要原材料之一，在一杯咖啡飲品的總成本里占比只有 4%左右，遠不及房租、人力、物流成本，另外國內(nèi)的牛奶等等原材料的價格還處于低位，整體也拉低了咖啡的每杯總成本。
醫(yī)生提醒：
一天咖啡不要超過兩杯
咖啡豆價格大漲，也給愛喝咖啡的朋友們提了個醒，不要過度飲用咖啡哦～
醫(yī)生提醒，雖然適量飲用咖啡可起到提神醒腦、利尿通便、降低罹患心腦血管疾病風(fēng)險等作用，但并不是所有人都適宜喝咖啡。
反流性疾病患者（包括反流性食管炎、喉咽反流等）、消化性潰瘍患者、心律失常人群、高血壓患者、睡眠障礙患者、青少年兒童、孕婦或哺乳期婦女等人群應(yīng)慎喝或不喝咖啡。
此前晨報也報道過，有女子一直喉嚨痛居然是咖啡的“鍋”。
此外，推薦健康成年人每日攝入不超過300-400毫克咖啡因，即一天飲用不超過兩杯（一杯約200-300毫升）。
推薦飲用咖啡少加糖和奶油，可適量加牛奶，盡量少喝速溶咖啡。
另外，根據(jù)研究咖啡確實會影響鐵的吸收。咖啡與膳食一起攝入時，鐵的吸收率會顯著下降。
但好消息是，我們飲食中的鐵有很多來源，咖啡因攝入對人體總體的鐵吸收并沒有很大影響。事實上，咖啡對一頓飯中鐵的影響只有6%左右。
此外，咖啡對鐵吸收的影響主要發(fā)生在飯后立即攝入時，而在飯前1小時喝咖啡則不會減少鐵的吸收。因此，如果你正在服用鐵補充劑或富含鐵的食物，建議避免在飲用速溶咖啡后立即攝入這些食物，以優(yōu)化鐵的吸收效率。
（來源：新聞晨報、界面新聞、央視財經(jīng)、經(jīng)濟觀察報、此前報道等）
編輯：吳晨
責(zé)編：鐘千惠
審核：朱靜
