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新學期伊始，為進一步加強學校食堂食品安全管理，保障廣大師生飲食安全，8月29日，九江市鶴湖學校召開食堂食材供應商食品安全專題會。工會主席兼食堂安全總監(jiān)戶敏主持會議，食堂管理人員以及各食材供應商代表參加了此次會議。

會上，戶敏傳達了食品安全對于學校師生健康的重要性，要求供應商必須嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，確保所供應的食材新鮮、安全、無變質(zhì)。同時，學校會建立食品安全追溯體系，保證每一批食材都能有源可查。

食堂總廚施立興詳細介紹了學校食堂對食材的采購標準和驗收流程；服務班長沈凌云就上學期食材供應中出現(xiàn)的問題與供應商進行了有效溝通。各供應商代表紛紛表示，將嚴格按照學校的要求，在新學期進一步提高服務質(zhì)量，按時按量配送食材，同時加強食品安全管理，保證供應的食材安全可靠，共同為師生提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。

此次食品安全專題會的召開，進一步增強了食堂食材供應商的食品安全意識，為新學期學校食堂食品安全工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。學校將繼續(xù)加強對食堂的監(jiān)管，確保師生吃得放心、吃得健康。

（來源：九江市鶴湖學校工會  吳瑜敏）