不忘來時路 奮進新征程｜助力贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展 2024江西小炒食材品鑒推介會暨名店名肴展評將于9月27日舉行
近年來，江西在打造贛菜品牌上持續(xù)發(fā)力。經(jīng)過江西省商務廳發(fā)起的贛菜品牌三年行動計劃落地施行，有效促進贛菜產(chǎn)業(yè)不斷提速，驅動全省餐飲收入節(jié)節(jié)攀升。為進一步推動贛菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，充分發(fā)揮市場化作用，同時也為第十六屆中國綠色食品博覽會贛菜食材專區(qū)預熱，2024江西小炒食材品鑒推介會暨名店名肴展評將于9月27日在南昌舉行，開啟贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新盛事。
實力背書，助力贛菜產(chǎn)業(yè)新發(fā)展
本屆推介會由江西省贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會、武漢食和島網(wǎng)絡科技有限公司、江西九辰廣告策劃有限公司聯(lián)合主辦，江西省中廣會展服務有限公司承辦。
在展現(xiàn)形式上，此次推介會將以江西贛菜食材源頭工廠展示采購對接會集合酒店展的創(chuàng)新形式舉辦，展示贛菜產(chǎn)業(yè)鏈上新產(chǎn)品、新技術、新應用，匯聚贛菜產(chǎn)業(yè)各方資源，打造獨屬于贛菜人的食餐狂歡盛會，并大力促進食材餐飲交流溝通和供需合作，共同助力贛菜產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。
本屆推介會將有100+擁有營銷實力、拓展魄力的頭部食材廠家參加，品類覆蓋肉禽、水產(chǎn)、面點、果蔬、調(diào)味品、各類預制菜、地區(qū)特色食材及餐飲設備和供應鏈服務。
三大亮點活動，縱深聯(lián)動各級買家資源
大眾點評旅游美食地圖發(fā)布。大眾點評將邀請100+家餐飲企業(yè)到場，現(xiàn)場發(fā)布2024年度大眾點評南昌、景德鎮(zhèn)旅游美食地圖。以線上權威認證、線下門店點位精準導流的形式，依托平臺大數(shù)據(jù)精準觸達潛在客戶，宣傳江西美食特色，打響美食游品牌，提升來訪游客文旅美食體驗，激活文旅餐飲消費。
江西小炒名店名肴展評?；顒咏M委會將聯(lián)合江西優(yōu)質食材供應鏈與餐飲企業(yè)共同攜手創(chuàng)新，計劃將由每個餐飲、酒店、企業(yè)選派領隊1名，選手2名組隊參賽，總額不超過100名；參賽選手于現(xiàn)場制作菜品并展示，體現(xiàn)食材特色，健康綠色、技藝特點，而且具有銷售亮點。最終評選出“江西綠色餐飲名店”“特金獎”“金獎”等獎項，旨在打響江西特色綠色、生態(tài)、健康的贛菜品牌，帶動產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。
中國贛菜廚師節(jié)啟動儀式。為唱響贛菜品牌、做大贛菜產(chǎn)業(yè)，搭建江西餐飲高技能人才培養(yǎng)平臺，將舉辦中國贛菜發(fā)展大會暨中國贛菜廚師節(jié)啟動儀式，從而進一步挖掘贛菜美食、做強餐飲產(chǎn)業(yè)，培育文旅新場景、提升消費新體驗。
專業(yè)買家組團觀摩，深化供需對接
為推動供需有效對接，2024江西小炒食材品鑒推介會暨名店名肴展評將以線上投放、線下地推等多渠道，邀約江西各地市200+位贛菜餐飲專業(yè)觀眾到場參觀采購、交流合作。武漢食和島網(wǎng)絡科技有限公司也將結合中國食材電商節(jié)多年來積累的30萬+專業(yè)買家資源，組織采購商及專業(yè)觀眾到場。
推介會同期將開展“江西贛菜食材源頭工廠展示采購對接會”，打通“買賣雙方”供需匹配通道，實現(xiàn)面對面供需雙方高效對接。
據(jù)悉，本屆推介會采用邀約參與，有意參與的食材工廠、餐飲門店可向組委會提出申請，經(jīng)審核后方可入場。
（來源：中央廣電總臺國際在線）
編輯：王文婧
責編：鐘千惠
審核：許欽
