【江西是個好地方】當中秋月餅遇上廣豐馬家柚……
金黃色的外表，包裹著用馬家柚果肉、果脯秘制的餡料，咬上一口，清新的柚香便在口中慢慢溢開，鮮美清香，微甜不膩，獨特的柚香與傳統(tǒng)月餅的完美結合，讓人品嘗之后回味無窮……這就是近年來在廣豐區(qū)大為流行和廣受消費者青睞的本地特色產(chǎn)品——廣豐馬家柚月餅。
說起廣豐馬家柚月餅，在浙江工作的陳先生毫不吝嗇地對這個家鄉(xiāng)特產(chǎn)豎起了大拇指，“水果月餅、五仁月餅、豆沙月餅......這些月餅已經(jīng)太常見了，而馬家柚月餅是咱們家鄉(xiāng)特有的月餅，中秋節(jié)作為禮品送給給朋友和客戶，既好吃又有面子，大家都愿意嘗嘗鮮?！标愊壬硎?，這幾年每到中秋他就會買一些馬家柚月餅送人，這種月餅獨特的口感也讓大家贊不絕口。
近年來，以“柚子哥”“苗谷子”“柚娘”等為代表的本土農(nóng)特企業(yè)，專注于科技創(chuàng)新賦能馬家柚產(chǎn)品研發(fā)，不斷改進配方，讓馬家柚月餅在回歸傳統(tǒng)的同時，注入了現(xiàn)代健康理念，給消費者帶來全新的味蕾體驗?！昂贸浴⒔】挡攀峭醯?！我們的馬家柚月餅銷量很穩(wěn)定，每年都能售出兩萬多盒，大家覺得好吃就愿意年年來買?！北环Q為“柚子哥”的馮真亮介紹道。
得益于馬家柚這塊“金招牌”，如今廣豐已有越來越多的企業(yè)和商家，積極求變應變，主動迎接市場挑戰(zhàn)，在自主研發(fā)、創(chuàng)新配方上下大功夫，精準聚焦消費者的需求，推出了極具本土特色的馬家柚月餅系列產(chǎn)品，在競爭激烈的月餅市場中為馬家柚月餅贏得一席之地，使其成為廣豐農(nóng)特產(chǎn)業(yè)的又一張靚麗名片。
作為美名遠揚的國家地理標志產(chǎn)品，馬家柚渾身是寶，果皮、果肉、種子等都富含食品、醫(yī)藥等原料成分，不僅具有籽大、含膠量高、低糖低酸、汁水充足等特點，還成為通過臨床試驗認證的“Ⅱ型糖尿病患者可以安全食用的水果”，既是帶動農(nóng)民致富的“金果果”，也是名副其實的“健康果”。
近年來，廣豐區(qū)扎實開展農(nóng)產(chǎn)品加工提升專項行動，投入3.6億元建成馬家柚深加工產(chǎn)業(yè)園，培育了江西日遠、柚香糖業(yè)、齊力實業(yè)等10余家精深加工企業(yè)，運用先進技術對馬家柚進行精深加工，實現(xiàn)從果肉到柚子皮全利用，開發(fā)出果汁、果醬、精油等系列產(chǎn)品，上線了馬家柚汁、柚子皮、柚子精油、柚子酒等多個衍生產(chǎn)品，年處理馬家柚達2000萬斤，年加工產(chǎn)值超10億元，推動了馬家柚產(chǎn)業(yè)全鏈條多元化發(fā)展。同時，圍繞補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，積極拓展營銷市場，以全國首個“天貓超市柚類直采基地”和“淘農(nóng)場”落戶廣豐為契機，加速流通領域數(shù)字化轉型升級，探索打造數(shù)字化、智慧化、開放型馬家柚產(chǎn)品流通模式，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化高質(zhì)量發(fā)展。
（來源：廣豐融媒）
編輯：柳飄蕙
責編：鐘千惠
審核：楊春霞
