樂活歲月 | 母親的菜園
二十多年前，村莊四周有成片成片高低錯(cuò)落的菜園。兩塊相隔不遠(yuǎn)的菜園在村子后面，一塊靠著大路。那就是母親的菜園。
菜園已經(jīng)荒蕪多年。今天的人們一年到頭都忙于在外面攢錢，不可能去打理家鄉(xiāng)的菜園。守在家里的老人，只會(huì)就近種一點(diǎn)菜，村里已經(jīng)沒有成片的菜園了。
早年，家里四季吃的菜都來自母親的菜園。
每年的春寒過去，春雷滾來，萬物驚醒，暖陽遍地，蟲子開始活躍在菜園里，過了冬的青菜開出了黃色的小花朵，暖洋洋的氣候，這是到了翻耕菜地種菜的日子了。
清明前后種瓜點(diǎn)豆。這個(gè)時(shí)候，母親拿出去年存好的菜種，第一批菜要下種了。
母親拔掉一大片老去的青菜，接著一鍬一鍬，翻耕土壤，沉睡一冬的土壤，在母親的鐵鍬下一塊一塊翻轉(zhuǎn)過來?；野蛋褰Y(jié)的土面變成鮮活的一片松朗朗的紅土，重現(xiàn)生機(jī)，泥土的清新氣息散發(fā)在和煦的暖陽里。
開春種下的第一批菜是辣椒、茄子、豆角、黃瓜、南瓜、絲瓜、葫蘆、空心菜、刀頭菜、兒菜等。母親把這些菜恰到好處地安排在菜園各個(gè)地方。
精心種植的菜園，幼苗迎著陽光競(jìng)相生長(zhǎng)，分枝、爬蔓、開花、結(jié)果，一派欣欣向榮。有一類菜，種一次就一勞永逸，來年無需下種，每到春天，地下的根塊自動(dòng)蘇醒，比如韭菜、洋姜、黃花菜。第一批菜吃到入秋。入秋了，種第二批，有蘿卜、青菜、芥菜、洋大蒜、瓢如菜、紅蘿卜、芹菜等。其中有些菜既為人也為豬準(zhǔn)備，兩批菜就是一年餐桌上的菜肴了。
很多年沒見過瓢如菜，不知它叫什么，每家都種一大畦像青菜的瓢如菜，它沒有青菜的綠色深，是偏淡白的綠，口感比青菜要差很多，主要是種給豬吃，小孩很討厭吃它。洋大蒜如今也沒見過，它生長(zhǎng)快，個(gè)頭大，三四棵就是一大碗，一畦洋大蒜，吃很長(zhǎng)時(shí)間，味道比起本地大蒜要淡很多，菜肴豐富的今天，它也就淘汰了。
芹菜是菜園里的明星菜，種的量少，長(zhǎng)得慢，產(chǎn)量低。母親每年都要種一小塊細(xì)芹菜，偏白色的細(xì)芹菜比超市的那種粗莖芹菜好吃得多，搭一點(diǎn)臘肉，開胃下飯。很早以前，我們這邊是沒有芹菜的。我六七歲時(shí)，還沒聽說過有這種菜，到了十歲，大約上世紀(jì)80年代，家鄉(xiāng)的集市上出現(xiàn)了芹菜，一次過年，買來了芹菜，這是第一次見到陌生的芹菜。我吃了一口就吐了，咽不下去，第一次吃芹菜，不習(xí)慣那種怪味道。
菜園里出現(xiàn)芹菜、兒菜等一些新品種，那是往后十多年的事了。紅蘿卜很早就有，但是它長(zhǎng)得慢，產(chǎn)量也低，只種一點(diǎn)點(diǎn)，到過年母親才拔出來給我們吃。
滿園的蔬菜，父親很少去管理它。我喜歡侍弄花草樹木，喜歡菜園的氣息以及灑在菜園里的陽光和露水。不管是小時(shí)候還是少年中年，我都喜歡跟在母親身后去菜園。母親種菜、摘菜、拔草的場(chǎng)面非常溫馨，我一直依戀這一道風(fēng)景。至今我不能理解父親為什么不喜歡和我們一起去充滿生機(jī)和情趣的菜園。
菜園基本是母親一個(gè)人打理，總是看見母親的身影出現(xiàn)在去菜園的路上。一家人吃的菜全出自母親之手，翻地、下種、采摘、洗菜、做菜，母親一路操持。父親參與的很少，當(dāng)然父親在做其他農(nóng)事也沒閑著，但是他對(duì)菜園是不上心的。
每天的清早或傍晚，一擔(dān)摻和著洗澡水挑在母親肩上晃蕩著，兩只木桶隨著母親肩頭的起伏有節(jié)律的上下閃動(dòng)，步履匆匆的母親負(fù)重趕去菜園，澆完水，摘了菜，又急著回來做家務(wù)。
菜園并不全部用來種我們吃的菜，甚至超過一半的面積種上了豬吃的作物。養(yǎng)豬是農(nóng)村人的主要收入之一，鄉(xiāng)民舍得花力氣，也舍得拿出大面積在菜園種植豬吃的作物。
種下第一批菜后，到了梅雨季節(jié)，必定要插上大面積的紅薯苗在菜園里。薯，人可以吃，豬也喜歡，長(zhǎng)出的薯藤，像韭菜一樣，割了又長(zhǎng)，施足糞水，割完一片，密密實(shí)實(shí)很快又鋪滿了，為幾頭豬源源不斷地提供食物。薯藤?gòu)奈逶路菀恢备畹缴钋铩?nbsp;
上初中以后的那幾年，不上學(xué)的日子，割薯藤的任務(wù)基本落在我和母親頭上，母親起早摸黑忙于家務(wù)和農(nóng)活，干完田里的農(nóng)活母親總是披著夜色順路帶薯藤回家。
幾頭豬，一天要吃掉很多薯藤，每天傍晚都要去菜園割一擔(dān)薯藤，割薯藤不算累活，但天天不斷就有點(diǎn)繁瑣。夜晚忙完農(nóng)活收工了，母親蹲在地上，攤一塊油紙，在昏暗的燈光下把薯藤一小把一小把剁細(xì)，煮上一陣，喂完了豬，才能給我們燒火做晚飯。
冬季，天黑得早，母親忙完家務(wù)，夜就很深了。
深冬的菜園，清晨，滿園白霜，被濃霜凍住的青菜蘿卜，失去了柔軟和鮮活，像是一幅靜穆的藝術(shù)雕塑群。霜打的薯藤，豬也不吃了，母親把干枯的薯藤拔光，挑去牛吃，紅薯全部挖出來，一袋一袋裝好，連同其他紅薯地，家里的紅薯堆積如山。挖光了紅薯，拔掉干瘦的辣椒叢，菜園只剩青菜蘿卜洋大蒜等少數(shù)菜類過冬。
下雪了，厚厚的積雪覆蓋了菜園。母親這幾天不能去菜園掰青菜，積雪漸漸消融，母親才裹著頭巾來到菜園。她扒開蘿卜青菜上的蓬雪，給我們帶去結(jié)著冰晶的一籃蔬菜。
經(jīng)了霜雪，又經(jīng)了母親之手的青菜蘿卜，吃起來似乎有一些甜味。
（于愛民）
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