夜讀九江丨（鉤沉）漫話牯嶺的飯店 （下）
漫話牯嶺的飯店 （下）
■ 李 震
牯嶺曾經最豪華的飯店是仙巖飯店（Fairy Glen Hotel co Ltd），建于1920年，位于牯嶺中央別墅區(qū)牛津路94號，今中五路。據《廬山志》記載：仙巖飯店“亦名九十四號，其一切起居飲食及設備均較優(yōu)良。取費亦昂。屆夏暑時，外人游山者固趨之若鶩。國人軍政界之富有者亦常下榻。”仙巖飯店由94號主樓和六棟別墅組成。每棟別墅都帶有小庭院，環(huán)境十分幽靜。別墅內陳設奢華，專門接待達官貴人。
仙巖飯店的創(chuàng)辦者非等閑之輩，乃是牯嶺鼎鼎大名的都約翰。都約翰1864年生于加拿大安大略省漢密爾頓，1890年來華，受基督教兄弟會派遣到江西傳教。1899年受聘任牯嶺公司經理，深得李德立賞識，稱贊“他的工作，甚有成績。因他的干才和組織能力，公司一切的經營，得以處置裕如?！倍技s翰在牯嶺一干便是40多年，能說一口流利的本地方言，被廬山人稱為“都洋人”。1939年廬山淪陷后，都約翰因不堪日本人羞辱，服毒自殺，時年75歲。
都約翰的生意不止于經營飯店，他在牯嶺街的“洋街”上還開有一家“都約翰辦館”。所謂“辦館”其實就是主要經營外國人食品的商店?！岸技s翰辦館”不僅經營西餐，牯嶺上外國人所需面包、西點等副食，以至于面粉、牛油等都是由其專供的。“都約翰辦館”還設有冰窖，冬季從長沖河搬運冰塊儲存在冰窖內，夏季便售賣手工自制的冰淇淋和冰啤酒，深受來山游客的歡迎。
仙巖飯店是牯嶺上重要的社交和會議場所。1926年至1927年，國共兩黨都在這里召開過重要會議。
1926年11月，北伐軍相繼攻克九江、南昌，國民政府準備接受蔣介石的提議，將國民政府和中央黨部從廣州遷往武漢。12月4日，蔣介石第一次登上了廬山，下榻于仙巖飯店。12月6日晚，在蔣介石的一再要求下，先期赴漢的宋慶齡、國民政府先遣人員和共產國際代表鮑羅廷等人也登上了廬山，在仙巖飯店召開了一次“廬山會議”，是國民黨中央政治工作會議。會上蔣介石又提出“遷都”南昌的議案，遭到否決。同時大會還通過了孫科提出的，北伐軍攻克各省份的財政由中央統(tǒng)一管理的方案。這次會議實際上粉碎了蔣介石企圖依仗軍事實力獨攬黨政軍大權的圖謀。
1927年，蔣介石在上海發(fā)動“四·一二”反革命政變之后，7月15日，汪精衛(wèi)在武漢正式同共產黨決裂，武漢地區(qū)大批共產黨人和革命群眾慘遭殺害。1927年7月19日夜，中國共產黨人在仙巖飯店的一間小屋里召開會議，史稱“八一南昌起義中共廬山預備會”。參加會議的有中共臨時中央政治局委員瞿秋白、李立三、張?zhí)?，共產國際代表鮑羅廷，以及鄧中夏、澎湃、郭亮、林伯渠、聶榮臻、葉挺等人。會議持續(xù)了一整夜，對南昌起義的各項準備工作都作了仔細研究。會議決定由周恩來、李立三、惲代英、澎湃四人組成前敵委員會，周恩來任書記。南昌起義打響了中國共產黨人武裝反抗國民黨反動派的第一槍，成為中國革命的一個轉折點。由此，仙巖飯店成為了南昌起義的策源地之一。
“西安事變”之后，全民族共同抗日的大勢已不可逆轉，仙巖飯店又見證了國共兩黨第二次合作。1937年6月4日，作為中共中央代表的周恩來首次登上廬山。為實現(xiàn)國共第二次合作，共同抗日，周恩來下榻于仙巖飯店，與蔣介石舉行秘密談判。7月13日，周恩來在一個月后又同博古、林伯渠一同到訪廬山，向蔣介石遞交了《中共中央為公布國共合作宣言》。最終促成了抗日民族統(tǒng)一戰(zhàn)線的建立。
仙巖飯店94號，現(xiàn)在隸屬于解放軍療養(yǎng)院，是軍隊干部療養(yǎng)樓。
牯嶺除了外國人開辦的飯店，還有許多中國人開辦的飯店。這些飯店檔次、規(guī)模各異，大多位于牯嶺街上。牯嶺街是伴隨牯嶺避暑地的開辟而逐漸發(fā)展起來的商業(yè)街區(qū)，俗稱“正街”。牯嶺街的中國居民大都從事商業(yè)和服務業(yè)。在1911年后，他們就開始組織商協(xié)會實施自治管理。1928年8月，經呈文江西省政府批準，改組為廬山董事會，成為法定自治機構，具體管理牯嶺中國居民區(qū)的日常事務。1928年后，中國政府收回了牯嶺避暑地外國人非法行使的警察權，廬山董事會的管理范圍還涵蓋了外籍居民。
牯嶺街最著名的飯店是胡金芳旅社。20世紀初，胡金芳創(chuàng)辦胡金芳旅社，旅社由五棟房屋組成，是中國人開辦的最大飯店。當年許多中國居民區(qū)的重大會議和活動都選擇在這里舉行，這里也接待了很多文化名流。
1925年3月27日，孫中山先生逝世。牯嶺政學工商各界聯(lián)名發(fā)唁電哀悼，并于4月4日在胡金芳旅社舉行了追悼大會。上?！睹駠請蟆?月10日報道：“是日到會者，各界人士共計不下二千人。”
1928年4月，胡適游廬山，下榻胡金芳旅社，寫下了著名的《廬山游記》。胡適在游記中，對廬山在中國思想史上的地位作了精辟的概括：“廬山有三大史跡代表三大趨勢：慧遠的東林，代表中國‘佛教化’與佛教‘中國化’的大趨勢；白鹿洞，代表中國近世七百年的宋學大趨勢；牯嶺，代表西方文化侵入中國的大趨勢。”胡適對廬山的論述已經成為廬山的標簽，被廣為引用，這是胡適對廬山的一大貢獻。1937年7月，胡適第二次上廬山。這次，胡適是受蔣介石的邀參加“廬山談話會”的，下榻在仙巖飯店?！捌摺て呤伦儭敝螅Y介石召集知識界與工商界的名流和陪客兩百多人齊聚廬山，參加“廬山談話會”，終于在會上喊出了“地無分南北，人無分老幼”，“抗戰(zhàn)一經發(fā)動，即不中途妥協(xié)，中途妥協(xié)即是滅亡”的宣言。這次參加談話會的代表被安置在仙巖飯店和美國學校居住，被邀請的陪客則在胡金芳旅社住宿。
胡金芳旅社因年久失修拆除后，按原樣重建，現(xiàn)改名為云天飯店。
除了胡金芳旅社，梅振輝開辦的云天花園飯店也是牯嶺街較具規(guī)模的飯店，由兩棟體量較大的別墅組成。廬山大旅社、樂群旅館、嚴仁記旅館、大觀樓以及位于小天池的天池別墅等也都具有一定規(guī)模和影響。
牯嶺的開辟，改變了廬山的歷史走向。牯嶺上的飯店，給廬山的歷史上留下了濃墨重彩的一筆。
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