央媒看九江丨九江彭澤縣：一條魚“游”出大產業(yè)
6月30日，新華每日電訊頭版單條稿件《一條魚“游”出大產業(yè)》，報道了九江市彭澤縣幾十年堅持“深耕一條魚”，贏得“中國鯽魚之鄉(xiāng)”的美譽。通過政策傾斜、項目支持、資金幫扶等措施，形成了種質保護、苗種繁育、成魚養(yǎng)殖、產品加工、流通銷售、科教研學、觀光旅游于一體的彭澤鯽全產業(yè)鏈，年總產值超過10億元。
7月初開始，北京連鎖烤鴨店天和晟的菜單里，將多一道“干燒彭澤鯽”。
按圖索“魚”，彭澤縣位于江西省北部，境內河流湖泊交錯、塘堰水庫密布。1958年，當?shù)貪O民捕獲一條13.5斤重的鯽魚，引發(fā)不小轟動，隨后其被命名為“彭澤大鯽”。
經(jīng)過幾十年培育壯大，“彭澤鯽”已成為國家地理標志保護產品，也為彭澤縣贏得“中國鯽魚之鄉(xiāng)”的美譽。截至目前，全縣彭澤鯽養(yǎng)殖面積達到10萬畝，年產量近2萬噸。小小的鯽魚，變身增收致富的引擎。
走進彭澤鯽良種場，“三十年只為一條魚”的紅色標語率先映入眼簾。初夏是良種場最忙碌的時段之一，網(wǎng)魚、稱重、裝車……一尾尾鮮活的魚苗，正加緊發(fā)往全國各地。
彭澤鯽良種場負責人錢鋮今年35歲，加上爺爺和父親，三代人都圍著一條魚轉。
1958年，彭澤縣水產養(yǎng)殖場成立，錢鋮的爺爺錢統(tǒng)開，從一位漁民變成了技術員。后來，錢鋮的父親錢元超也進入彭澤縣水產養(yǎng)殖場，從事彭澤鯽孵化繁殖。
改制成立彭澤鯽良種場后，錢元超繼續(xù)擴大彭澤鯽育種規(guī)模。2016年，這位九江市勞動模范，希望兩個兒子當中，能有一人來“接班”。
“哥哥是醫(yī)生，我在高速公路做調度，都不愿意回來。說實話，家里兩代人都和魚打交道，有些煩了?！卞X鋮笑著說，“父親讓我倆抓鬮，我先抓，沒想到抓到了?！?br/>
從剛開始的不情愿，到后來越干越有勁，錢鋮認為，市場需求旺盛、政府部門支持，讓這份苦差事有了更大的價值和意義。作為全縣唯一的彭澤鯽魚苗供應商，這位“魚三代”希望通過技術創(chuàng)新和科學養(yǎng)殖，讓更多養(yǎng)殖戶踏上致富路。
鯽魚帶動的產業(yè)化之路還在不斷延伸。通過政策傾斜、項目支持、資金幫扶等措施，彭澤縣形成了種質保護、苗種繁育、成魚養(yǎng)殖、產品加工、流通銷售、科教研學、觀光旅游于一體的彭澤鯽全產業(yè)鏈，年總產值超過10億元。
彭澤因水而名、因水而興，得天獨厚的水域資源養(yǎng)育了彭澤鯽。自1983年開始人工選育繁殖以來，全縣堅持“深耕一條魚”，產業(yè)之路得到快速發(fā)展。盡管如此，如何提高魚苗質量、如何實現(xiàn)均衡供貨、如何提高主養(yǎng)面積覆蓋率等，依舊是產業(yè)發(fā)展之惑。
目前，華中農業(yè)大學、南昌大學、九江學院等院校，已經(jīng)在彭澤鯽良種場建立實驗室，針對提高生長速度、增強抗病能力、減少肌間刺等不同方向進行攻關。
“我們還在積極探索稻田養(yǎng)殖模式，根據(jù)測算，主養(yǎng)水面料肉比是1.5：1，而稻田養(yǎng)殖是0.87：1，而且魚肉品質更高?！卞X鋮說。
彭澤鯽習慣生活在水底，在傳統(tǒng)混養(yǎng)模式下，一次性投放魚苗，年底集中捕撈，這導致其余時間鮮有彭澤鯽上市，而集中上市時價格波動卻偏大。
從今年開始，彭澤縣成立江西聚成倉農業(yè)發(fā)展有限公司，這家國有企業(yè)攜手81家彭澤鯽養(yǎng)殖企業(yè)，組成彭澤鯽產業(yè)聯(lián)合體。
聯(lián)合體內部實行指標化養(yǎng)殖。有的提供三兩左右的魚，有的提供半斤左右的魚，有的提供一斤以上的魚。
“這樣就能保證每個時間段都有鮮魚上市，全年不斷供。我們又利用1000畝水面建立成魚暫養(yǎng)系統(tǒng)，先囤一批魚，等行情好的時候再推向市場?！本鄢蓚}公司負責人徐國偉形容這種方式為“抱團養(yǎng)魚”。
6月22日，彭澤縣在北京召開彭澤鯽產業(yè)推介活動，助力彭澤鯽“游”進北京商超，“游”上食客餐桌。
“彭澤將圍繞‘擴大面積、提高單產、增加總產、壯大二產、提升品牌’的發(fā)展思路，加快建設苗種繁育示范基地、魚種養(yǎng)殖示范基地、成魚養(yǎng)殖示范基地、產品加工示范基地、電商物流示范基地等彭澤鯽‘五大示范基地’，讓‘中國鯽魚之鄉(xiāng)’的金名片更加亮麗?！迸頋煽h委副書記郭宇說。
（來源：新華每日電訊）
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