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為消除食品安全隱患，6月20日，市直責(zé)任督學(xué)冷文義到九江市第七中學(xué)食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查，筑牢食品安全防線，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

此次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全學(xué)校食堂食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康管理制度，加強(qiáng)食堂從業(yè)人員日常管理，全面開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，落實(shí)食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，全力推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全工作。以“四查四看”為重點(diǎn)檢查內(nèi)容：查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，看是否超范圍經(jīng)營(yíng)；查進(jìn)貨票據(jù)是否完整保存，看食品經(jīng)營(yíng)者是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，是否索取供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票據(jù)等；查是否銷售三無(wú)、過期食品，看經(jīng)銷食品是否有質(zhì)量合格證明、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否按規(guī)定標(biāo)識(shí)；查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生是否符合要求，原料儲(chǔ)存是否規(guī)范是否到位等。

市直責(zé)任督學(xué)冷文義對(duì)九江七中食堂的管理予以肯定，并提出指導(dǎo)性建議。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)逐一進(jìn)行指導(dǎo)，切實(shí)防范化解食品安全隱患，為師生創(chuàng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。