【江西是個好地方】烹飪、編程……多彩課后托管服務(wù)，讓教育更有溫度！
“同學(xué)們，我們今天要學(xué)做的是一道涼菜——涼拌黃瓜，大家先去把食材洗一下吧?！?月13日16時30分，共青城市耀邦紅軍小學(xué)“烹飪小課堂”準時開課，十余名小學(xué)生們來到多功能教室，換上統(tǒng)一“工作服”，化身“小廚師”，上了一堂“有滋有味”的食育勞動課。
除了每周的體育活動課，每周二、周四的食育勞動課是耀邦紅軍小學(xué)的同學(xué)們最期待的課程了?！笆秤齽趧诱n是我們的網(wǎng)紅課。今天我教孩子們學(xué)的是涼拌黃瓜和冰皮月餅?！币驗闊釔壑谱髅朗?，耀邦紅軍小學(xué)教務(wù)處副主任沈永星成為這堂課的老師，學(xué)校讓她“掌勺”這門“食育勞動課”。
洗好食材后，“小廚師”們分工明確，在沈永星的指導(dǎo)下，拍黃瓜、切辣椒、剝大蒜，一會兒的工夫就將食材處理好了。
“先放一點醋、白砂糖、醬油，能吃辣的可以放一點小米椒，然后加入蒜末，用你們‘發(fā)財?shù)男∈帧瘜ⅫS瓜與調(diào)料抓勻，這一份涼拌黃瓜就做好了。”“小廚師”學(xué)著老師的樣子，調(diào)著獨屬于自己的味道。
“嘶，好辣啊……”五年級學(xué)生劉林艷吃了一口自己拌的黃瓜，辣得猛喝水?！拔易钕矚g上的就是食育勞動課了，因為它既好吃又好玩，還能學(xué)到生活技能?！眲⒘制G笑稱，媽媽再也不用擔心我餓肚子了。
在制作冰皮月餅環(huán)節(jié)，沈永星將制作美食與美術(shù)結(jié)合起來，鼓勵同學(xué)們將黃色、綠色、紫色的果蔬粉調(diào)制在一起，制作出更多顏色的冰皮。
“課后服務(wù)既要保障學(xué)生的學(xué)業(yè)學(xué)習(xí)，也要激發(fā)學(xué)生的興趣，滿足學(xué)生的需求，這樣才能夠更好地推動素質(zhì)教育發(fā)展?！鄙蛴佬钦f，自去年10月份開課以來，同學(xué)們已掌握了奶茶、雙皮奶、西紅柿炒蛋、辣椒炒肉等十余種美食的制作方法。
在共青城市，除了耀邦紅軍小學(xué)，西湖小學(xué)的編程課也深受同學(xué)們的歡迎。每周三下午放學(xué)后，三年級學(xué)生龔鈺棋都會準時到微機教室，學(xué)習(xí)編碼、組裝、遙控模型車。
“通過學(xué)習(xí)編程，能夠開闊孩子們的視野，培養(yǎng)他們的動手能力、創(chuàng)造意識、創(chuàng)新思維。”馬曉玉是西湖小學(xué)的數(shù)學(xué)老師，同時她也教著這門編程課。在教學(xué)過程中，馬曉玉發(fā)現(xiàn)，孩子們跟著編程步驟練習(xí)后，從最初較為散漫隨意的操作，逐漸變?yōu)榫哂腥中缘乃伎寂c布局，并能系統(tǒng)性地規(guī)劃相關(guān)步驟，直至完成作品。
自2021年以來，西湖小學(xué)便注重孩子們的興趣培養(yǎng)，借助延時服務(wù)開設(shè)了多門特色課程，培養(yǎng)孩子們的實踐能力和創(chuàng)新精神，以活動促發(fā)展，以競賽促提高。在2023年12月10日舉辦的2023-2024學(xué)年共青城市青少年兒童電子制作錦標賽中，西湖小學(xué)分別獲得了小學(xué)男子A組電子百拼圖團體賽第一名、小學(xué)女子A組電子百拼圖團體賽第二名、小學(xué)男子B組電子百拼圖團體賽第三名的好成績。
近年來，共青城市堅持“家長自愿、校內(nèi)實施、成本分擔、有效監(jiān)管”原則，全面推行義務(wù)教育階段學(xué)生“1+X”課后校內(nèi)托管服務(wù)模式，根據(jù)學(xué)生意愿，引導(dǎo)學(xué)生參加多種課后藝體課程、興趣小組和社團活動。截至目前，共青城市共有19096名中小學(xué)生參與課后托管活動。
（王一婷 九江日報全媒記者 孔穎）
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