藥食同源，順時養(yǎng)生！市中醫(yī)醫(yī)院推出六種養(yǎng)生藥膳湯
為傳播中醫(yī)藥健康養(yǎng)生知識，推廣中醫(yī)藥膳保健養(yǎng)生文化，近日，九江市中醫(yī)醫(yī)院推出夏季6款養(yǎng)生藥膳湯：蟲草花烏雞湯、玉竹山藥排骨湯、清心馬蹄湯、元氣白鴿湯、蓮子百合棗仁燉豬心湯、川芎白芷魚頭湯。
據(jù)了解，藥膳湯譜由營養(yǎng)師反復(fù)論證，邀請國家名老中醫(yī)共同研發(fā)，以中醫(yī)辨證為基礎(chǔ)，按照四季養(yǎng)生理論制定。其制作優(yōu)選應(yīng)季新鮮食材，由專業(yè)廚師科學(xué)烹飪，以滿足不同體質(zhì)人群的需求。廣大市民和患者朋友可根據(jù)自身情況選擇食用，在醫(yī)院食堂進行預(yù)訂。
預(yù)訂電話：
0792-8258086
15387742567
養(yǎng)
生
藥
膳
藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，其“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價值，又可防病強身、延年益壽。 蟲草花烏雞湯 材料：蟲草花、黨參、黃芪、枸杞、烏雞 適合人群：氣短懶言，精力下降，困倦乏力，頭暈健忘，適用于慢性肺病、腎病、消化道慢性疾病后康復(fù)人群。 養(yǎng)生作用：益氣養(yǎng)血 滋腎補肺 材料：玉竹、蓮子、茯苓、山藥、排骨、蓮子 適合人群：面色暗黃，形體肥胖，燥熱咳嗽，津傷口渴，陰虛外感，頭痛身熱，適用于防治冠心病、慢性呼吸道疾病及病后康復(fù)人群 養(yǎng)生作用：養(yǎng)陰清肺 健脾養(yǎng)胃 清心馬蹄湯 材料：馬蹄、胡蘿卜、竹節(jié)、麥冬、 適合人群：口干舌燥、容易上火、咽喉腫痛、酒后宿醉，心悸失眠，干咳少痰，適合慢性支氣管炎等呼吸道疾病。亦是夏季解暑養(yǎng)心的湯水。 養(yǎng)生作用：清熱降火 止咳化痰 材料：鴿子、紅棗、桂圓、黨參、黃芪 適合人群：元氣不足，平素易疲乏，氣短，盜汗，適用于易患感冒、體虛多病、形體消瘦，病后康復(fù)緩慢等癥狀的氣虛體質(zhì)人群。 養(yǎng)生作用：益氣生津 滋陰補血 蓮子百合棗仁燉豬心湯 材料：蓮子、百合、桂圓、枸杞、豬心、紅棗 適合人群：平素易失眠，煩躁，心悸，多夢，精力下降，體弱多病。適用于高血壓、冠心病、心腦血管硬化等慢病人群。 養(yǎng)生作用：養(yǎng)心安神 補脾益腎 材料：川芎、白芷、花鰱魚頭 適合人群：面色蒼白，易眩暈眼花，婦女經(jīng)期頭痛，腦動脈硬化，腔隙樣腦梗等心腦血管疾病與疾病術(shù)后康復(fù)人群。 養(yǎng)生作用：活血止痛 利水消腫
玉竹山藥排骨湯
元氣白鴿湯
川芎白芷魚頭湯
藥膳飲食的特點
1
藥食同源：
藥膳飲食中的食材既是食物，又是藥物。許多中藥材都可以食用，如枸杞、黃芪、當歸等。這些藥材在藥膳中可以起到調(diào)理身體的作用。
2
因人而異：
藥膳飲食需要根據(jù)個人的體質(zhì)、年齡、性別、季節(jié)等因素進行個性化搭配。不同的人適合食用不同的藥膳，以達到良好的調(diào)理效果。
3
注重平衡：
藥膳飲食強調(diào)食物的平衡搭配，既要注重營養(yǎng)成分的均衡，又要注重食物的四氣五味的平衡。這樣才能使藥膳達到良好的調(diào)理效果。
藥膳飲食的注意事項
藥膳飲食并非萬能，對于某些疾病，如癌癥、糖尿病等，僅依靠藥膳飲食是無法治愈的，還需要配合藥物治療。
藥膳飲食需要根據(jù)個人體質(zhì)和病情進行個性化搭配，最好在專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行。
藥膳飲食要注重食材的新鮮度和質(zhì)量，避免食用有毒有害的食物。
藥膳飲食要適量，過量食用可能導(dǎo)致身體負擔過重，影響健康。
孕婦在食用藥膳時，需謹慎。
（來源：九江市中醫(yī)醫(yī)院）
編輯：畢典夫
責編：曹玉婷
審核：朱靜
