【江西是個好地方】德安：“粽”橫古今迎端午
看南宋粽子、開展包粽子比賽……端午節(jié)即將來臨，圍繞“粽子”主題的系列活動在德安縣博物館陸續(xù)舉行。
1988年9月，德安縣城郊出土了一座完整的南宋磚石古墓。令人驚奇的是，墓主人周氏手持的桃枝上，還系著一對完好的粽子。粽子呈菱角形，長6厘米、寬3厘米，粽葉上有苧麻捆扎。
“據(jù)專家考證，這兩只粽子距今已有750年歷史，是目前世界上考古發(fā)現(xiàn)最古老的實物粽子。”德安縣博物館館長王澤榮介紹，由于已經(jīng)嚴(yán)重碳化，這個粽子的餡料、味道，我們現(xiàn)代人已無從知曉。
如今，這對南宋時期的粽子靜靜躺在德安縣博物館的展廳中，吸引了不少游客慕名前來觀賞。
一疊粽葉、一卷麻繩、一盆糯米、一雙巧手，一翻一捆間，一枚枚飽滿緊實的粽子便依次成型，端午的氛圍也在眾人的指尖里濃厚起來。端午將至，德安縣博物館前人潮涌動，這里正在舉辦一場包粽子大賽。賽場上，來自15支代表隊的40余名選手整裝待發(fā)；場下，觀眾們的助威聲一浪高過一浪。
隨著主持人一聲令下，眾人便飛快地忙活起來。卷葉、填米、壓實、封口，一氣呵成，不一會兒，選手們的面前就堆起了一座座小山。包好的粽子形態(tài)各異，有的狀似菱角，有的形如倒塔，還有的方方正正，像個小枕頭。
“四角的是浙江粽子，枕頭模樣的多在廣西，江西這邊喜歡包尖尖的牛角粽，而在我們北方一般是三角大棗粽?！眳①愡x手張翠是吉林長春人，對她而言，粽子入口，除了糯米的醇厚和粽葉的清甜，更多則是濃濃的鄉(xiāng)愁。
千百年來，大江南北不同樣式不同口味的粽子，隨著人們的腳步不斷遷徙流變，又在融合重構(gòu)中被烙上更深的文化印記。作為中華民族特有的文化符號，粽子不但連接著五湖四海的民族情感，也串聯(lián)起綿延不息的歷史記憶。
（過超 九江日報全媒記者 沈明杰）
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