【江西是個好地方】小楊梅如何從“一月紅”發(fā)展為“全年紅”？共青城這個山莊有妙招
初夏時節(jié)，贛鄱大地果香日漸濃郁。咨詢采摘楊梅的電話一個接一個，來此搞科研的高校師生一批又一批。這些天，共青城市澤泉鄉(xiāng)金牛山莊的600畝生態(tài)楊梅陸續(xù)成熟，負責人李良武每天都在忙忙碌碌，為開園做足準備。
走進占地7畝的楊梅溫室大棚，露天的楊梅還泛著青，而大棚里的楊梅已進入轉(zhuǎn)色期，逐漸由青色轉(zhuǎn)為紅紫。將一顆飽滿的楊梅，放入口中，楊梅的汁液立刻在舌尖爆開，酸酸甜甜，回味無窮。
楊梅作為一種不易保存和運輸、季節(jié)性極強的水果，為何李良武愿種、敢種、會種？李良武說：“好果子不愁賣，科學種植，我自然愿意種，今年預計可以產(chǎn)果十萬斤?！倍o了李良武底氣的，就是2021年7月，在金牛山莊里成立的金牛科技小院。
一群來自江西農(nóng)業(yè)大學的師生們常年活躍在這片楊梅林，做研究、寫論文，助力一項項最新研究成果在這片楊梅林推廣應用，讓這里的楊梅品種技術領先、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出，用科技為致富增收扣上關鍵一環(huán)。
“上周末的時候，江西農(nóng)業(yè)大學的師生就來到了這里，做‘不同植物激素處理影響楊梅果實硬度和成熟’的實驗?！崩盍嘉湔f，大棚里有好幾棵果樹經(jīng)過他們的技術指導完成了嫁接并存活掛果，掛果率與品質(zhì)都有了明顯的提升。
李良武指著大棚里幾棵早熟的楊梅樹說，楊梅喜溫暖，又不敵高溫烈日；喜濕潤，又因其“嬌嫩”，害怕風吹雨打。將楊梅“扣”進大棚里，就相當于給楊梅打了一個傘，“有了這個大棚，就不用再‘看天吃飯’，高校的師生們還在研究探索如何利用大棚通過物理改變、延長掛果期，我很期待。”
不僅如此，李良武還努力在各個環(huán)節(jié)不斷添“新”，讓一顆楊梅的附加值不斷提升。
初夏，在他鄉(xiāng)，要是能吃上一顆來自家鄉(xiāng)的楊梅，誰懂這一口的含金量？楊梅保鮮期短，如何通過快遞將楊梅送出共青城市，一直是李良武在不斷探索的問題。
“今年，我們加大了銷售力度，與聯(lián)通公司、順豐公司合作，打造了一款新的快遞產(chǎn)品，叫‘快遞無憂’。我們對楊梅進行真空打包、附加冰袋、全程冷鏈，正常情況下，全國各地均可48小時內(nèi)到達?！崩盍嘉淠贸龈牧己蟮陌b盒介紹，“我們又提升了傳統(tǒng)包裝檔次，讓我們的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品能夠以一個更新、更鮮的形象，展現(xiàn)到客人手上。”
在共青城市，楊梅已不僅是一顆果子。各種創(chuàng)新打法拉長楊梅銷售周期和半徑，擴大品牌外延，讓這一口“鮮甜”不止于6月。
“現(xiàn)在我們依托高校，與南昌大學科學技術學院食品科學與工程專業(yè)的師生合作，制作果汁與楊梅酒，食品生產(chǎn)許可證正在辦理中?！崩盍嘉湔f，以一產(chǎn)帶二產(chǎn)促三產(chǎn)，將楊梅通過旅游市場做成多種禮品，“我們打破了原來傳統(tǒng)的小農(nóng)產(chǎn)品加工，現(xiàn)在我們依照高標準來建廠房，前期設備已經(jīng)到位?！?/span>
正是有了這些衍生品，讓小小楊梅從“一月紅”的季節(jié)性水果，發(fā)展為“全年紅”的楊梅產(chǎn)業(yè)，“鏈”出了三產(chǎn)融合的大產(chǎn)業(yè)。
（王一婷 九江日報全媒記者 孔穎）
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