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為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，3月29日，九江市同文中學(xué)召開食堂食品安全調(diào)度會，校黨委書記危柏云，副校長何劍明，總務(wù)保障處負(fù)責(zé)人尹武將，食堂負(fù)責(zé)人和全體食堂從業(yè)人員參與了本次調(diào)度會。

會上，危柏云對食堂工作提出三項要求，確定食堂工作重點(diǎn)所在：一是食堂要做到“更好的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的飯菜”；二是確保食品安全、管理安全，提高飯菜品種、口味和質(zhì)量；三是程序規(guī)范、管理規(guī)范、加強(qiáng)服務(wù)。

何劍明從具體而微的每一項工作出發(fā)，提出食堂工作細(xì)節(jié)把控的重要性：一是嚴(yán)格食材驗收、儲存管理，注意食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生，食品留樣，做好食堂衛(wèi)生工作；二是持續(xù)提高菜品質(zhì)量和進(jìn)行菜品創(chuàng)新；三是端正服務(wù)態(tài)度，注重微笑服務(wù)；四是加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作，要有“責(zé)任感、使命感”。

食品安全無小事，?？倓?wù)保障處及食堂將以此次調(diào)度會為契機(jī)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求規(guī)范餐飲服務(wù)保障工作，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，為全校師生安心工作和學(xué)習(xí)營造舒心的就餐環(huán)境。