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■ 左曉華

女兒來(lái)電話說(shuō)，和她哥約好了趕到屋里還年福。

我們當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)是臘月二十四還小年福，大年福則各姓氏有所不同（我們村是臘月廿八）。20世紀(jì)60年代末，到了每年的臘月都會(huì)聽(tīng)到大人們感嘆：過(guò)年就是過(guò)坎。那時(shí)物資匱乏，到了年關(guān)，只有生產(chǎn)隊(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)宰殺幾頭豬，再按照每戶人頭數(shù)，每人分得兩三斤。如果肉豬數(shù)量有限，就會(huì)按勞力來(lái)分，將不能掙工分的老弱兒童排除在外。我家所在生產(chǎn)隊(duì)叫農(nóng)科所，當(dāng)時(shí)直屬公社，哥哥做會(huì)計(jì)，大家戲稱為“實(shí)權(quán)派”，我們家能額外搞到三五斤。門(mén)前塘里放水捉魚(yú)過(guò)年時(shí)，捉魚(yú)的人會(huì)給哥哥留上幾條大魚(yú)。所以我們家還小年福，抵得上別人家的大年福飯，而我情有獨(dú)鐘的，卻是母親做的薯粉羹。當(dāng)時(shí)公社較好的旱地種一些經(jīng)濟(jì)作物，其他的土地都栽種紅薯。到了秋熟季節(jié)，漫山遍野都是挖薯人的身影。白天挖，夜里分。分到家后，家里的婦女就有得忙了。她們先是分揀紅薯，將沒(méi)被農(nóng)具刮傷的窖藏起來(lái)，當(dāng)作來(lái)年開(kāi)春的主糧，那些有傷痕而個(gè)頭較大的則清洗干凈。屋場(chǎng)上一群婦女就開(kāi)始今夜東家、明晚西家地合作磨薯粉。她們分工明確，誰(shuí)磨粉，誰(shuí)挑水，誰(shuí)淘洗，誰(shuí)濾渣。那些中年大嫂們一邊忙活，一邊說(shuō)著只有到了她們這般年紀(jì)才敢說(shuō)的糙口笑話，磨粉的地方洋溢著歡聲笑語(yǔ)。磨出來(lái)的紅薯粉漂上幾天再曬干，變得白白的，煞是可愛(ài)。這白白的紅薯粉是農(nóng)村拿得出手的東西，母親則會(huì)給住在鎮(zhèn)上的舅舅送一些過(guò)去。

到了臘月廿四，當(dāng)母親把一切準(zhǔn)備停當(dāng)，我會(huì)搬一張小方桌放在大門(mén)口，把母親盛好的一碗肉、一碗飯擺在桌上，點(diǎn)燃一掛“百子鞭”（很短的炮仗），父親帶著哥哥和我朝四方拜上三拜。做完了這些就正式吃年福飯。一家人圍坐一團(tuán)，父親和哥哥嘮著生產(chǎn)隊(duì)的事，母親和嫂子也不插話，我的任務(wù)則是盡情地大快朵頤，滿足味蕾的渴望。還完小年福，哥哥就開(kāi)始忙了，因?yàn)樗谶€大年福前完成生產(chǎn)隊(duì)里的結(jié)算：今年整個(gè)隊(duì)里的總收入多少，減去公糧、再扣除生產(chǎn)成本等其他開(kāi)支又剩余多少，純利潤(rùn)多少。這是純農(nóng)業(yè)收入。作為公社的直屬單位，公社要求供銷(xiāo)社、糧站的貨物搬運(yùn)全部由農(nóng)科所承擔(dān)，這是一筆不菲的副業(yè)收入，年終按工分結(jié)算。記得1972年，我們隊(duì)里結(jié)算，每個(gè)滿勞力日工合一塊五角三分，轟動(dòng)了全公社，就連公社干部對(duì)我們隊(duì)的社員都投來(lái)羨慕的眼光。把這些算好了，再扣除隊(duì)上分的稻谷、紅薯、年肉、池塘的魚(yú)等等，誰(shuí)家進(jìn)，誰(shuí)家出，一目了然。然后在還大年福前，召開(kāi)社員大會(huì)，進(jìn)行年終計(jì)分。在會(huì)上，規(guī)定年前哪一天進(jìn)出必須清賬，有人當(dāng)場(chǎng)找人過(guò)賬，也有人要等著看看家里還有幾只雞有沒(méi)有人可以抵賬。

村里有個(gè)叫瞇子哥的（依輩分叫他哥，他兒子比我還年長(zhǎng)一歲呢）在湖北三線廠工作。他到了臘月都會(huì)回來(lái)，早能趕上還小年福，再晚還大年福也必須趕到屋里，因?yàn)槲堇镉欣掀藕退膫€(gè)孩子，他得趕回來(lái)把隊(duì)里的口糧錢(qián)交了，還要置辦一些年貨。更重要的是，他的根在老家，這大概就是現(xiàn)在說(shuō)的“有錢(qián)冇錢(qián)，回家過(guò)年”的意思吧。

臘月廿八是還大年福的日子，這一天餐桌上比小年福要豐盛得多。不管是有錢(qián)戶還是欠錢(qián)戶，餐桌上都會(huì)有紅燒肉、紅燒魚(yú)、炆雞等，其他菜肴則視不同家境各有差別。

就這樣年復(fù)一年地到了20世紀(jì)90年代，我也另立門(mén)戶，成為一家之主。以后的日子，不管是住在鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是城市，每年冬至后，我都會(huì)趕回老家，在鄉(xiāng)下腌制好豬神福（豬的頭、尾、四足）。還年福的這一天，和兒子抬著豬神福去祖堂祭祖。現(xiàn)在兒子又帶著孫子每年都趕到屋里還年福，由我領(lǐng)頭，祖孫三代一同去祖堂里。

我們村的祖堂是1992年建成，屬于做得比較晚的。從1984年開(kāi)始，附近鄉(xiāng)村就興起一股建祖堂的熱潮，一個(gè)姓氏建一幢，按男丁湊錢(qián)，少則幾百，多則千元以上。為頭（理事）之人，在姓氏中必須說(shuō)話有分量，做事有魄力，遇事有膽量，無(wú)私心，不怕得罪人，當(dāng)然還要能干會(huì)辦事。選出幾個(gè)這樣的人成立理事會(huì)。理事會(huì)精打細(xì)算，每一塊錢(qián)都讓它發(fā)揮最大作用。男丁多的姓氏會(huì)把祖堂建得豪華大氣一些：雕菩薩、刻龍身、做牌匾，放祖宗牌位的神龕更是金碧輝煌。若是份子錢(qián)不夠，理事會(huì)就會(huì)絞盡腦汁去籌錢(qián)，把缺口堵上。如果宗親里有當(dāng)老板的，聽(tīng)說(shuō)建祖堂錢(qián)不夠，便會(huì)慷慨解囊。理事會(huì)就會(huì)把這些捐款較多者的名字刻在一塊石碑上，鑲嵌在老廳的墻上。每年還年福敬祖宗、大年初一拜譜，族人就會(huì)看到這些人的名字，也會(huì)讓這些人家倍感驕傲。

我們做祖堂時(shí)，瞇子哥特地從湖北趕到屋里，除了湊足份子錢(qián)，另捐六千，由原來(lái)的欠錢(qián)戶變成了捐贈(zèng)的頭戶，一時(shí)成為全村佳話。他的四個(gè)孩子一個(gè)隨他在單位工作，三個(gè)考上了大學(xué)。2009年，瞇子哥的大兒子在老地基上建了一幢兩層樓小洋房，讓退休的瞇子哥帶著老伴回來(lái)居住。盡管四兄妹都在外面工作，但每年都會(huì)輪流回來(lái)陪爸媽還年福。我想，這不僅是孝心的體現(xiàn)，更是一種對(duì)“根”的執(zhí)念。

老廳做好后，每年的大小年福都必須到祖堂里敬祖宗，特別是廿八，豬神福更是必不可少的供品。20世紀(jì)90年代的鄉(xiāng)親再也不會(huì)為了口糧錢(qián)而糾結(jié)了，敬祖宗的儀式較以前也莊重許多。臘月廿八吃了中飯就煮神福。神福煮好后，一家男丁都得到場(chǎng)，由輩分最高的人領(lǐng)著，抬著神福，捧著鞭炮，握著香火，來(lái)到祖堂，把神福放在神龕前，敲鐘后，然后齊齊下跪三拜。敬了祖宗敬社公。做完這些，再把神福抬回家，就開(kāi)始拆神福。因?yàn)樯窀５碾缰茣r(shí)間長(zhǎng)，拆的過(guò)程香氣四溢，讓人垂涎。這時(shí)拆神福的家長(zhǎng)，會(huì)挑那些拆下來(lái)的瘦肉放入圍觀的小孩嘴里，吃的人心旌蕩漾，拆的人精神舒暢。廚房里自然也是一派繁忙的景象。門(mén)前場(chǎng)上，小孩們放著小煙花和炮仗，好不熱鬧。

臨近年關(guān)，不管身在天南還是海北，我們這里的人都會(huì)盡力趕到屋里還年福。這不正是中華民族文化的一種傳承嗎？