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新學期伊始，為切實抓好學校食堂安全管理工作，2月23日下午，鶴湖學校在學校會議室組織召開了食堂安全工作部署會。工會主席戶敏主持會議，工會副主席劉燕鴻、工會委員及食堂全體工作人員參加會議。雙語實驗學校校長助理肖達率領的食堂相關管理人員一行參加了會議。

會上，首先由食堂總廚施立興就新學期食堂的管理工作進行了細致的部署：全部食堂工作人員必須培訓合格才能上崗，認真完成贛溯源平臺上的學習和考試任務；食堂工作人員的消防實操演練工作；食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，油煙管道的清洗工作。隨后，服務班長沈凌云進一步要求：食品加工過程的規(guī)范操作，食堂工作人員必須加強團隊協作精神，齊心協力把工作做細做實。工會委員吳瑜敏提出了食堂驗菜工作要從供貨商的供貨時間、質量、價格及數量等方面入手，確保進入食堂的食材優(yōu)質、新鮮、可追溯。

戶敏在會上要求，嚴格落實食品安全主體責任，抓細抓實食堂日常監(jiān)管工作，全面開展食品安全專項檢查，切實履行好保障食品安全這份神圣的政治責任。她表示，必須始終把食品安全工作擺在重要位置，持續(xù)用力抓緊抓好新學期食堂食品安全工作的重點。

隨后，兩所學校的食堂管理相關人員就食堂日常管理工作進行了細致的經驗交流。雙方都表示，從這次交流會中有所收獲，能夠很好地推動后期的食堂管理工作。