網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·元宵丨元宵將至，食用湯圓應(yīng)注意這些！
元宵節(jié)有賞花燈、猜燈謎、吃元宵等習(xí)俗
今年農(nóng)歷正月十五元宵佳節(jié)就要到了
消費(fèi)者在選購、烹飪、儲(chǔ)存元宵時(shí)
需要注意哪些事項(xiàng)呢？
永修縣市場監(jiān)督管理局作出如下消費(fèi)提示：
一、仔細(xì)選購更安全
建議通過正規(guī)銷售渠道購買元宵（湯圓）。在選購時(shí)注意包裝袋是否密封完好，包裝上的食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，并印刷有清晰的食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等信息。
01
選購新鮮元宵（湯圓）時(shí)，觀其外形應(yīng)色澤鮮亮，若出現(xiàn)色澤暗淡、發(fā)灰、霉斑、糯米粉變紅（配有紅色粉料除外）等情況則說明糯米粉品質(zhì)不佳或存放時(shí)間過長；聞其氣味應(yīng)有糯米粉和餡料的香氣，不能有霉味、酸敗、哈喇等異味。建議盡量選擇當(dāng)天制作的元宵（湯圓）。
02
選購速凍元宵（湯圓）時(shí)，選擇包裝袋內(nèi)冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品。
03
易敏人群在挑選或食用元宵（湯圓）時(shí)需注意仔細(xì)查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有過敏物質(zhì)提示信息。
二、合理食用更健康
食用元宵（湯圓）要參考包裝標(biāo)簽上的食用方式，煮熟煮透后食用。元宵（湯圓）屬于富含淀粉的糧食類食品，建議食用時(shí)相應(yīng)減少其他主食的攝入量。黏軟的糯米冷卻后質(zhì)地變硬，口感變差，因此建議最好趁熱享用。元宵（湯圓）中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，消化系統(tǒng)較弱的老年人和兒童要注意食用量，不要食用過多；對于糖尿病人和高血脂患者，即便是無糖元宵（湯圓），也建議盡量少吃。
另外，食用元宵（湯圓）前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。
三、精心儲(chǔ)藏更妥當(dāng)
家庭自制的元宵（湯圓）可直接放入冰箱速凍格中，凍硬后及時(shí)分裝到不透水的食品袋中冷凍保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解凍直接放入沸水鍋中煮熟煮透即可。同時(shí)，建議自制的元宵（湯圓）盡快食用完。
購買的速凍元宵（湯圓）應(yīng)冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室；未食用完的應(yīng)按照包裝標(biāo)識(shí)的貯存條件密封保存，并盡快食用，以防酸敗變質(zhì)。
溫馨提示
消費(fèi)者要樹立勤儉節(jié)約、愛糧節(jié)糧的良好風(fēng)尚，合理采購元宵（湯圓），提倡按需采購，減少囤積，避免浪費(fèi)。
（來源：永修市場監(jiān)管）
編輯：左丹
責(zé)編：劉蕓
審核：楊春霞
