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臨近年關(guān)，眼下又到了榨茶油的時節(jié)，共青城市江益鎮(zhèn)栗坂村坂上人家合作社的油茶生產(chǎn)車間開始忙碌起來，15萬斤油茶果相繼開榨，陣陣茶油香在村子里彌漫開來。從去年10月份開始，村民就趁著晴好天氣在屋頂上、曬場上、空闊地上，晾曬圓滾滾的油茶果，為今年榨新油作著準(zhǔn)備工作。

走進油茶生產(chǎn)車間，工人們將已經(jīng)晾曬好的茶籽再次烘烤炕干后，倒入全自動一體化榨油機，隨著機器的緩慢壓榨，一滴滴金燦燦的茶油緩緩流出，匯聚到榨膛出口，形成一條透亮、金光閃閃的油帶，整個車間油香四溢。

“我們顛覆了傳統(tǒng)壓榨方法，采用了冷榨冷提技術(shù)。該技術(shù)不僅節(jié)約成本，還縮短了壓制時間、鎖住更多營養(yǎng)成分?！苯骀?zhèn)栗坂村坂上人家合作社負(fù)責(zé)人呂晉寶介紹說，技術(shù)改良后，一天可以榨3000斤茶果，出油率相比之前提高了5個百分點，“由冷榨冷提技術(shù)榨出的茶油，雜質(zhì)更少、品質(zhì)更高，保留了茶油原有的醇香味道?！?/span>

臘月歲尾，這個純正、味香、無污染，產(chǎn)自鄉(xiāng)村的 “綠色食品”，一進超市就被消費者作為年貨進行搶購。栗坂村并不止步于坂上人家油茶的生產(chǎn)，而是延長產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)力嬰兒撫觸油、洗發(fā)水、洗潔精等一系列品牌產(chǎn)品，不斷提升油茶產(chǎn)業(yè)的附加值，把油茶資源“吃干榨凈”，蹚出一條油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路子。

近年來，栗坂村將油茶產(chǎn)業(yè)作為全村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展規(guī)劃，通過駐村工作隊引導(dǎo)、“村兩委”動員、致富帶頭人和種植大戶帶動，全村共培育發(fā)展油茶種植1500余畝，建立了以“公司+基地+農(nóng)戶”模式的坂上人家合作社，回收農(nóng)戶的油茶果進行深加工，油茶樹逐漸成為群眾增收致富的“搖錢樹”。

“三產(chǎn)融合是油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展又一增長點。在油茶產(chǎn)業(yè)的道路上，栗坂村將用好油茶元素，結(jié)合全村油茶資源，打造林下養(yǎng)殖、校地共建、研學(xué)旅游等模塊?！崩踣啻妩h支部書記李振表示，下一步，將強化品質(zhì)提升、品牌打造和市場推廣，按照“企業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、基地化”的思路，將坂上人家合作社向企業(yè)轉(zhuǎn)型，讓油茶產(chǎn)業(yè)真正“富農(nóng)戶、利百姓、鼓錢包、美家鄉(xiāng)”。

（王一婷 九江日報全媒記者 孔穎）