闔家歡樂團(tuán)年飯,年味漸濃在潯陽。龍年將至,承載著年味與親情的年夜飯預(yù)訂被提上日程。眼下,潯城各飯店年夜飯預(yù)訂火爆,年夜飯預(yù)訂時間也提前,并且數(shù)量較往年大幅度提升,讓過年的儀式感“滿滿當(dāng)當(dāng)”。
“我一早就預(yù)訂了年夜飯,早點訂好心里踏實,就怕到時候忙忘了,訂不到包間?!笔忻褛w敏早在一個月前就訂好年夜飯的包廂。
“您要預(yù)訂年二十八的包間嗎?多少人呢?我們現(xiàn)在有四個套餐可以選擇?!庇浾邅淼藉ハ獏^(qū)站前路一家酒店,該店店長劉靜正在接聽年夜飯預(yù)訂電話。她表示,“我們從臘月二十四到臘月二十九,共推出了三款年夜飯?zhí)撞?,現(xiàn)在包間都已經(jīng)訂滿,大廳還有少量位置,有需要的市民還請抓緊預(yù)訂?!?/span>
1月29日,記者走訪我市多家餐飲企業(yè)了解到,今年年夜飯預(yù)訂比往年要早一些。潯城多家門店在12月底就開始接到年夜飯的預(yù)訂咨詢電話,大部分門店在元旦之前就已經(jīng)全部訂滿。與往年相比,今年大桌比較受歡迎,基本上每個店的大包房都是最早訂出去的。
“我們年夜飯從臘月二十二到臘月二十九,截至目前,已經(jīng)訂了25桌出去,年夜飯都是一家人團(tuán)聚過年,我們還購買了一些比較喜慶的物品,布置包間,飯桌也增添了一些比較精致的擺件或者飾品,來增加年味,讓大家到我們這里可以開開心心地用餐?!睗£枀^(qū)一家連鎖餐飲店店長陳麗說。
“自己做飯,很多‘硬菜’特別費時,從上午買菜到下午備菜,一整天都要耗在廚房里,太繁瑣,不如一家人在酒店吃團(tuán)圓飯?!币晃徽陬A(yù)訂年夜飯的朱先生表示,除了預(yù)訂年夜飯,他還預(yù)訂了初一午飯。
記者在一些餐飲酒店看到,紅彤彤的春節(jié)臘味熟食禮盒已經(jīng)擺在了大廳的醒目位置,內(nèi)容涵蓋鹵豬腳、鹵牛肚、鹵牛肉、肉丸子等。
在堂食預(yù)訂火爆的情況下,一些市民未能及時預(yù)訂到心儀的飯店。針對這一部分消費需求,我市各大飯店還推出了新春團(tuán)圓宴外賣,只需提前幾天預(yù)訂,除夕當(dāng)天在規(guī)定時間前到店領(lǐng)取即可?!笆忻衿綍r在家制作硬菜比較麻煩,我們提供了現(xiàn)做服務(wù),市民打包外帶然后回家加熱,就可以輕松地組成一桌年夜飯?!睗£枀^(qū)一餐飲酒店店長吳穎介紹。
為了方便,市民周麗麗選擇了預(yù)訂年夜飯的外賣訂單,她說年夜飯打包方便快捷還省時省事,做好的年夜飯拿回去,一家人坐在一起吃也不失過年的氛圍感,這樣還可以避免去店內(nèi)用餐的嘈雜。
一桌好的年夜飯,不僅僅是舌尖上跳動的美味,更是過年必備的“儀式感”。隨著春節(jié)臨近,潯城各大餐飲企業(yè)使出渾身解數(shù),目前各個餐廳已經(jīng)做好了門店員工的安排,保證菜品、服務(wù)均到位,確保消費者到店內(nèi)過節(jié)感受到熱氣騰騰的年味。
(九江日報全媒記者 金璐 文/攝)
編輯:左丹
責(zé)編:許欽
審核:朱靜
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