一粒米上的鄉(xiāng)村振興路
“別小看這小小一粒米，在鄉(xiāng)村振興的道路上卻能做出大文章?！惫睬喑鞘刑K家垱鄉(xiāng)竹林村駐村第一書記鄒小江興奮地向記者介紹，“我們村有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，好水好土出好稻。同時，我們還將種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)緊密連接，有效促進(jìn)一二產(chǎn)融合發(fā)展。”
良種是優(yōu)質(zhì)稻米的前提和基礎(chǔ)。近日，風(fēng)吹稻浪，稻田金黃，竹林村5畝純綠色有機(jī)實(shí)驗(yàn)水稻田喜獲豐收。得天獨(dú)厚的好水、好土，為培育種植好稻、生產(chǎn)“好大米”提供了先決條件和重要支撐。
“我們的試驗(yàn)田，第一不打農(nóng)藥無化肥，第二用殺蟲燈物理滅蟲，第三土壤氣象監(jiān)測，第四監(jiān)控系統(tǒng)遍布每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，收割、加工、包裝都可追溯。”鄒小江說，今年竹林村首次建立試驗(yàn)田，畝產(chǎn)可達(dá)800斤，“因?yàn)榧兙G色有機(jī)，質(zhì)量上乘，所以早早就被顧客預(yù)定了出去，明年會將面積擴(kuò)到100畝。”
與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展理念相比，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)翘岣咿r(nóng)業(yè)附加值的重要途徑。剛從田里收割下來的稻谷，馬上送到田邊曬場晾曬，而后送進(jìn)村加工廠后續(xù)加工。2022年10月，竹林村大米加工廠開機(jī)生產(chǎn)，每日可加工大米15噸?！拔覀兪召彺謇锓N糧大戶、老百姓的大米，讓他們在田間地頭就可以賣糧拿錢，沒有后顧之憂?！编u小江表示，截至目前，竹林村大米加工廠銷售額達(dá)12萬元。
為充分發(fā)揮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“接二連三”作用，竹林村在大米加工環(huán)節(jié)不斷加大投入，實(shí)現(xiàn)初加工向深加工的轉(zhuǎn)變，將生產(chǎn)大米過程中產(chǎn)生的碎米充分利用，制成鏡粉，并發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)，讓更多的村民借助自家庭院參與進(jìn)來。
“鏡粉其實(shí)有點(diǎn)像廣東的河粉，將碎米磨成米漿，在原型磨具上鋪上薄薄一層放到開水上燙熟，因?yàn)樯淄噶寥缫幻骁R子，故稱之為鏡粉，是鄉(xiāng)里的特產(chǎn)美食之一。”鄒小江指著在院子里晾曬的一排排鏡粉說道，“目前村里有4戶村民制作鏡粉，一戶一天可制作40斤大米，村里負(fù)責(zé)提供大米和收購成品，他們一天可以有120-150元/人的收入?！?/span>
近年來，竹林村緊緊圍繞水稻大做巧做文章，將重點(diǎn)放在延伸水稻產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈上，創(chuàng)新實(shí)踐水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。“接下來，我們會聯(lián)系有資質(zhì)的加工廠，加工制作共青稻米油，讓每一粒水稻物盡其用，將農(nóng)產(chǎn)品原料吃干榨凈，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益最大化?！编u小江表示。
（王一婷 九江日報全媒記者 孔穎）
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