市人大民有所呼我有所應丨袁火滾：“新農人”“蹚”出鄉(xiāng)村振興新“稻”路
坐在鍋爐前，往爐膛里添松柴，當溫度達到80攝氏度，蒸餾機的出酒口緩緩流出原漿酒，用量杯接了一些，聞其香、觀其色、品其味，再放入酒精度測量計……位于共青城市澤泉鄉(xiāng)花園村的2000平方米的酒廠車間內，機聲隆隆，酒香四溢，釀酒師傅們戴著口罩在生產線上有序工作，眼前這位熟練地操作著蒸餾機的人名叫袁火滾，正“旁若無人”地做著他的“研究”。
袁火滾是花園村玉澤園合作社的負責人，也是省人大常委會助推鄉(xiāng)村振興活動聘任的100名“農民貼心人”中的一員。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)十余年間，袁火滾從一名企業(yè)高管，從對農活兒一竅不通的“門外漢”，一步步成長為助力家鄉(xiāng)農業(yè)發(fā)展的“土專家”，成了當?shù)囟夹g、善經營的“新農人”。
廣袤的竹稻田，豐產優(yōu)質的糧食，上好的泉水，釀就了純糧原漿酒最原生的底味?；▓@村酒廠釀的酒，稱得上是該村的“第二產業(yè)”，其原料來自村中的“第一產業(yè)”——竹稻米。利用竹稻米加工生產純糧白酒，還填補了江西市場空白。
“今年是我們合作種竹稻的第5個年頭，種植面積已經達到400畝，預計今年的年產量將達到240噸，隨著糧價的上漲，現(xiàn)在每畝竹稻收益近3000元，總收益可達120萬元?！薄拔裔勗斓闹竦揪朴玫氖恰竦久咨弦簯B(tài)發(fā)酵法’，使用涼水加酒曲發(fā)酵，出酒量高，口感綿、入口柔、不上頭?！痹饾L將他所經營的竹稻米產業(yè)鏈娓娓道來。
2002年，30歲的袁火滾到浙江省寧波市從事企業(yè)管理工作。2012年，經過10年的打拼，40歲的他已是一家企業(yè)的高管，但在回鄉(xiāng)看到村中荒田成片、雜草叢生的景象時，毅然決定辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。說干就干，他先是拿出所有積蓄在花園村流轉了150畝荒山，開啟了苗木育種、栽培的創(chuàng)業(yè)路。為了改變自己對苗木栽培“兩眼一抹黑”的狀況，他常年吃住在山上，近距離觀察不同苗木生長規(guī)律，同時利用互聯(lián)網(wǎng)、書籍以及向苗木種植能手學習等提高種植技術。
“不覺得有什么苦，我喜歡在山上種苗木，看著這一大片林子，心里甭提多高興！”袁火滾說，150畝荒山披上了“綠衣”使得他信心倍增，很快就在村里成立了玉澤園合作社。2018年，合作社在省農科院紅薯專家吳問勝和江西農業(yè)大學專家的指導下，以“合作社+基地+農戶”的形式發(fā)展紅薯產業(yè)，吸納40余戶農戶參與。
紅薯產業(yè)雖然幫助鄉(xiāng)親增加了收入，但是離致富的目標還比較遙遠，袁火滾開始探索更好的項目。在這過程中，他發(fā)現(xiàn)了竹稻米，竹稻米中含有源自竹子的抗氧抑菌成分竹葉黃酮，具有較強的抗氧化、抗衰老功能，是國內難得的優(yōu)質高檔營養(yǎng)保健米，具有較高的經濟價值。隨即，袁火滾開始了小面積試種并一舉豐收?！爱敃r普通稻每畝收益1300元左右，而竹稻每畝收益可達2000元，且供不應求。”據(jù)袁火滾介紹，他用“自然農法”生產出來的健康、安全的竹稻米，在市場上廣受歡迎。
為擴大產能，袁火滾叫上附近鄉(xiāng)親、當?shù)胤N糧大戶胡水生，開始規(guī)模推廣種植竹稻。漸漸地，合作社的社員達到了112戶，在為他們提供就業(yè)崗位的同時，合作社還指導農戶種植竹稻米并負責收購。竹稻米種出來了，袁火滾又打起了別的“主意”，那就是將竹稻米按品質等級發(fā)揮不一樣的價值——一級優(yōu)質竹稻米銷售，二級竹稻米用來釀造竹稻酒?！搬勗熘竦揪坪螽a出的酒糟還可以賣給農戶作為養(yǎng)豬、養(yǎng)魚的飼料，我們還研發(fā)出了竹稻米粉、竹稻年糕和竹稻粽子……”袁火滾補充道，為了改變以前加工農副產品靠天吃飯的狀況，他還多方籌資建成烘干房和冷藏庫，成立花園村農產品運營服務中心。
2021年，對于花園村來說意義非凡：種植的竹稻米榮獲第十三屆生態(tài)鄱陽湖·綠色農產品南昌綠博會產品金獎；生產的竹稻酒在九江市第五屆消費幫扶產品暨農特產品展銷會上大獲好評；合作社注冊的商標之一“園佳蘩”品牌作為當年共青城市唯一農產品品牌登上“九江農業(yè)號”江西進京高鐵G488次列車……
在袁火滾的帶領下，村民對于“一米一酒”及其衍生產業(yè)的發(fā)展信心十足。如今的花園村農事忙、樂事多，而濃郁的稻香和令人沉醉的酒香，也將乘著鄉(xiāng)村振興的“東風”飄出贛鄱，越飄越遠。
（余華 陳群 九江日報全媒記者 黃夢如）
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