九江小學(xué)打造放心食堂
民以食為天。九江小學(xué)一直注重“食安”“食味”“食育”工作，始終堅(jiān)持“一切為了學(xué)生身體健康”的理念，通過科學(xué)、嚴(yán)格的管理，用心用愛打造讓學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)滿意的放心食堂。
規(guī)范操作，構(gòu)建“食安”屏障
九江小學(xué)嚴(yán)格按照校園食品安全和質(zhì)量要求，規(guī)范食材采購(gòu)管理。每一批食材都會(huì)索票索證，并進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)。蔬菜、肉類分池清洗，糧油和干貨分類、分架、離地、離墻存放。各類工具按標(biāo)簽有序擺放，每日進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作，營(yíng)造良好的校園食品安全環(huán)境。
家校攜手，營(yíng)造“食味”體驗(yàn)
美味、營(yíng)養(yǎng)午餐的背后，是學(xué)校一直秉持“全面、均衡、營(yíng)養(yǎng)”的膳食原則制定的每周食譜?？煽陲埐说年P(guān)鍵來自于專業(yè)廚師的精心制作。食堂廚師會(huì)根據(jù)不同學(xué)段學(xué)生的口味需求，用心制做出美味的菜肴。而“食味”體驗(yàn)的監(jiān)督得益于九江小學(xué)積極推進(jìn)的“兩長(zhǎng)”陪餐制，日日校長(zhǎng)陪餐、周周家長(zhǎng)陪餐，公開接受監(jiān)督、虛心聽取意見，確保舌尖上的美味有所保障。
每時(shí)每刻，構(gòu)建“食育”陣地
學(xué)校在午餐管理中將食堂作為主陣地，培養(yǎng)學(xué)生文明用餐、節(jié)約糧食、分類投放垃圾的習(xí)慣。巡查行政干部每天在食堂各個(gè)路口查看路隊(duì)，確保行進(jìn)路隊(duì)安靜整齊，值班教師引導(dǎo)學(xué)生就餐時(shí)分類擺放餐具，值日生用紅、黃旗鞏固學(xué)生就餐秩序。食堂文化日復(fù)一日地浸潤(rùn)著學(xué)生們的心田。
滿意無終點(diǎn)，服務(wù)無止境。九江小學(xué)將始終以“學(xué)生健康”為中心，以“食品安全”為準(zhǔn)繩，做最健康、最營(yíng)養(yǎng)、最美味的營(yíng)養(yǎng)餐，打造陽光食堂、綠色食堂、安心食堂，為全體師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。
（來源：九江小學(xué) 馮子夜）
編輯：畢典夫
責(zé)編：劉瑤
審核：姜月平
