九江市鶴湖學(xué)校開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn)
為深入貫徹落實(shí)省教育廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)文件要求及市教育局相關(guān)會(huì)議精神，有效保障開學(xué)后食堂食品安全工作順利開展，8月31日下午，九江市鶴湖學(xué)校開展食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn)專題會(huì)。會(huì)議由校黨總支副書記、工會(huì)主席、食品安全總監(jiān)戶敏主持，工會(huì)委員兼食品安全員吳瑜敏及食堂全體工作人員等30余人出席會(huì)議。
培訓(xùn)會(huì)上，戶敏通過(guò)圖文并茂的課件，從常見餐飲食品安全典型案例、餐飲企業(yè)食品安全防護(hù)、餐飲企業(yè)人員健康防護(hù)、總局60號(hào)令四個(gè)方面內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)。結(jié)合學(xué)校食堂的日常工作實(shí)際進(jìn)行拓展，她提出食堂管理方面的一些具體要求，表示學(xué)校已經(jīng)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任制度，聘任了食品安全總監(jiān)、食品安全員，進(jìn)一步落實(shí)了“日管控、周排查、月調(diào)度”、校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)陪餐等食品安全管理制度，并要求所有的工作人員把工作做細(xì)、做實(shí)。全體參會(huì)人員都認(rèn)真聽課做筆記。
本次培訓(xùn)有效提升了校園食堂工作人員的食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、法律意識(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)校園食品安全管理工作規(guī)范化、制度化、精細(xì)化開展。在今后的工作中，學(xué)校將繼續(xù)強(qiáng)化學(xué)校食堂監(jiān)管力度，加強(qiáng)校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)，筑牢學(xué)校食品安全屏障，守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。
（來(lái)源：九江市鶴湖學(xué)校 吳瑜敏）
編輯：畢典夫
責(zé)編：劉瑤
審核：姜月平
