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為深入貫徹落實(shí)省教育廳、省市場監(jiān)管局有關(guān)文件要求及市教育局相關(guān)會(huì)議精神，有效保障開學(xué)后食堂食品安全工作順利開展，8月29日上午，九江市田家炳實(shí)驗(yàn)中學(xué)組織召開了2023年秋季開學(xué)前的食堂食品安全工作培訓(xùn)會(huì)。學(xué)?？倓?wù)保障處分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤工作相關(guān)負(fù)責(zé)人、食堂負(fù)責(zé)人及食堂全體工作人員參加此次培訓(xùn)會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)上，副校長楊健就防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)提出了總體要求，總務(wù)保障處主任陶然和副主任張煜婕分別就落實(shí)食堂管理等方面進(jìn)行了具體要求。食堂負(fù)責(zé)人張緒正組織員工學(xué)習(xí)包括《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲食品安全操作規(guī)范》等法律規(guī)范文件，提高全體從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作技能。

結(jié)合食堂員工暑期參加的江西食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)考試情況，學(xué)校還組織了全體食堂工作人員再次對照學(xué)習(xí)了食堂經(jīng)營管理“十必須”“十不準(zhǔn)”。培訓(xùn)結(jié)束后，食堂全體員工進(jìn)行了現(xiàn)場考試。

今年暑期，學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程順利完工，聘任了食品安全總監(jiān)、食品安全員，進(jìn)一步落實(shí)了“日管控、周排查、月調(diào)度”、校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)陪餐等食品安全管理制度。學(xué)校全面深入開展食品安全專項(xiàng)檢查，排查消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，盡全力守護(hù)廣大師生飲食安全，為田中新學(xué)期校園食品安全工作良好開局奠定了基礎(chǔ)。