市十一中召開(kāi)“明廚亮灶”暨校園食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)
食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。開(kāi)學(xué)在即，為進(jìn)一步提高食品從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)，切實(shí)把好校園食品安全關(guān)，8月27日，九江市十一中后勤保障處組織召開(kāi)2023年秋季新學(xué)期“明廚亮灶”暨校園食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)。副校長(zhǎng)徐斌，后勤保障處主任許俊峰、后勤保障處副主任黃琳、食堂管理員、食堂從業(yè)人員等參加會(huì)議。會(huì)議由許俊峰主持。
會(huì)議傳達(dá)了江西省教育廳、江西省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開(kāi)展全省校園食品安全專項(xiàng)排查整治的文件精神，對(duì)江西省教育系統(tǒng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)工作進(jìn)行解讀。會(huì)上，黃琳結(jié)合本校實(shí)際情況，就“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”主要注意事項(xiàng)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，對(duì)食堂食品從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
會(huì)上，徐斌要求后勤保障處加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管，食堂管理員、食堂從業(yè)人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)《九江市校園食品安全管理應(yīng)知應(yīng)會(huì)》，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和校長(zhǎng)陪餐制，提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平，嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、高要求規(guī)范操作，確保食品安全和飯菜質(zhì)量，助推學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展。
食品從業(yè)人員一致承諾，將嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)章制度，明確安全責(zé)任，切實(shí)做好服務(wù)工作，努力辦好師生滿意的食堂。
（來(lái)源：九江市第十一中學(xué) 黃琳）
編輯：畢典夫
責(zé)編：劉瑤
審核：盧江文
