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8月26日，九江小學(xué)八里湖校區(qū)召開了秋季開學(xué)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會。

學(xué)校總務(wù)保障處副主任、食品安全總監(jiān)田偉從食堂工作流程、從業(yè)人員職責，以及“明廚亮灶”智慧監(jiān)管等方面展開培訓(xùn)。他從學(xué)校食品安全總體要求出發(fā)，根據(jù)學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定，由總體要求到各項細則，再到實際操作，提出食品安全規(guī)范操作的重要性；對環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料儲存擺放、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)提出了具體要求。會上總務(wù)保障處其他相關(guān)管理人員也對食品安全工作提出了具體的要求和工作部署。

九江小學(xué)不斷加強校園食品安全監(jiān)督，扎實推進學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，積極促進校園食品安全持續(xù)健康發(fā)展。

通過本次培訓(xùn)，進一步強化了九江小學(xué)食堂管理及從業(yè)人員的食品安全意識和責任意識，促進學(xué)校食堂食品安全工作的制度化、規(guī)范化、常態(tài)化，為食品安全工作提供了有力的保障。九江小學(xué)將繼續(xù)加強食品安全工作精細化標準，以認真負責的態(tài)度把食品安全工作推深做細，全面保障全校師生的飲食安全。