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為進一步規(guī)范食堂管理，確保師生飲食安全，提高學(xué)校食堂管理水平，6月12日，九江經(jīng)開區(qū)鶴湖教育集團鶴湖學(xué)校工會組織在食堂召開食堂安全管理專項會議。會議由校工會主席戶敏主持，工會副主席劉燕鴻參加會議，工會委員和食堂全體工作人員參加會議。

會議首先由食堂總廚施立興和服務(wù)班長沈凌云就食堂近期工作進行小結(jié)，食堂近期工作有條不紊地進行，但大家應(yīng)該進一步提升安全意識，在工作中狠抓細節(jié)，力爭把工作做得更好。

戶敏表示，食堂安全管理是學(xué)校管理的重要組成部分，所有工作務(wù)必要嚴格按照管理制度來進行，堅持食材驗收時索票索證，食材加工操作流程規(guī)范，食堂認真組織自查自糾，確保食堂良性運行，努力為師生提供優(yōu)質(zhì)的膳食服務(wù)。

本次專題會議的召開，對學(xué)校食堂安全管理工作進行全面梳理，使學(xué)校食堂全體工作人員進一步增強了安全責(zé)任意識，對食堂管理方面的知識和操作常識有了更深入的了解和掌握，確保食品安全管理工作落到實處，切實保障師生的飲食安全和身體健康。