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□ 漆宇勤

　　谷雨節(jié)氣的時(shí)候，李子他們多了一個(gè)朋友。村子里六爺爺家住在城里的外孫女回到龍?zhí)洞鍋?lái)生活了。她有一個(gè)很奇怪的名字，就叫谷雨。李子想，這不知道是不是因?yàn)樵诠扔昙竟?jié)出生的原因。

　　谷雨過(guò)后是立夏，地里并沒(méi)有像歷書(shū)上印的那樣“雨生百谷”唰唰唰地冒出許多谷物苗來(lái)。其實(shí)，立夏在天文學(xué)上并不代表進(jìn)入夏天，它只是表示即將告別春天，夏天就要開(kāi)始。

　　雨是一陣一陣的，隔天太陽(yáng)出來(lái)天氣就熱起來(lái)了。在這潮濕又溫?zé)岬臅r(shí)節(jié)里，蘑菇開(kāi)始唰唰唰地從不被人注意的草叢里或樹(shù)林間冒了出來(lái)。

　　春天里的蘑菇種類(lèi)太多了。它們長(zhǎng)著不同的模樣，有著不同的色彩。有的瘦小細(xì)長(zhǎng)，一簇一簇長(zhǎng)在枯死的樹(shù)樁上；有的肥壯碩大，單獨(dú)一朵像柄小傘一樣插在草叢邊；還有的奇形怪狀，附在雨后的地面上就像一張白色的小網(wǎng)，或者像是立在泥土上的橢圓雞蛋。

　　看著它們，李子就仿佛聞到了飯桌上鮮嫩香滑的美味。

　　一

　　蘑菇不是植物，而是屬于一種特殊的真菌。但龍?zhí)洞宓娜藗儾磺宄婢鞘裁矗谒麄兛磥?lái)，蘑菇就是一種比較奇特的植物罷了，與地里冒出的竹筍、一年幾次變幻形態(tài)的石蒜、魔芋沒(méi)有什么本質(zhì)的區(qū)別。

　　至于孩子們，也不會(huì)想著蘑菇究竟歸類(lèi)于植物還是真菌。管他呢，課本上的知識(shí)在教室里已經(jīng)夠讓他們頭疼了，現(xiàn)在到了野外，只管能不能吃、好不好吃就行。

　　龍?zhí)洞搴笊降钠碌厣?，長(zhǎng)著大片的松樹(shù)和油茶樹(shù)。一年一年堆積了滿地厚厚的枯葉，在雨水的浸潤(rùn)下散發(fā)一種特殊的氣味。松軟濕潤(rùn)的土地里才可能鉆出一朵或一簇蘑菇，泥濘的地里是不可能長(zhǎng)蘑菇的。因此后山的樹(shù)林里和樹(shù)林邊緣是孩子們春天里采蘑菇的好地方。

　　撿蘑菇最好的時(shí)間是在雨后的清晨，一些蘑菇仿佛一夜之間就冒出來(lái)并且成熟了。因此，從立夏開(kāi)始一直到夏天結(jié)束，龍?zhí)洞宓暮⒆觽兛偸歉羧砦宓亓嘀依锏牟嘶@子到山上去找蘑菇。蘑菇們并不會(huì)主動(dòng)送到孩子們的手里，因此結(jié)伴上山撿蘑菇的孩子們先要將它們從草叢里、樹(shù)蔭下、腐土間找到。真是奇怪，在城里生活了多年的谷雨卻成了撿蘑菇的高手，她可以輕易地找到草叢里被少年們遺漏的蘑菇。有的蘑菇顏色長(zhǎng)得實(shí)在太平常了，灰褐色的菌蓋很容易就欺騙了人們的眼睛。有時(shí)候大家找了一圈沒(méi)發(fā)現(xiàn)大蘑菇，正失望的時(shí)候，一不小心卻將一朵飯碗碗口大的好蘑菇給踩在了腳下；有時(shí)候盯著一處腐爛的枯樹(shù)仔細(xì)找了好久，連蘑菇的影子都沒(méi)找到，一轉(zhuǎn)頭，卻在腐爛的樹(shù)樁背面發(fā)現(xiàn)一大叢可口鮮嫩的茶樹(shù)菇。

　　撿蘑菇的樂(lè)趣，可能有一小半都在于此了。另一小半的樂(lè)趣，在于給那些奇形怪狀的蘑菇取名字。有的蘑菇菌蓋很小，長(zhǎng)長(zhǎng)的傘柄杵在那里一柱擎天，撿蘑菇的孩子們就給它取個(gè)動(dòng)物生殖器的名字；有的蘑菇長(zhǎng)得有點(diǎn)可怕，黑色的傘蓋在雨水中流出黏液，撿蘑菇的孩子們就給它取個(gè)帶“鬼”或帶“臭”的名字——盡管這種蘑菇一丁點(diǎn)臭味都沒(méi)有，甚至還有著蘑菇獨(dú)有的清香。一種蘑菇被一個(gè)孩子命名并傳播后，下次大家見(jiàn)到自然而然就用這個(gè)名字來(lái)代指了。反正山上那么多的蘑菇，孩子們從來(lái)不知道具體屬于哪個(gè)品種，更不知道叫什么名字。李子他們討論蘑菇，基本只有“能吃的”和“吃了會(huì)肚子疼的”兩種?；蛘吒鶕?jù)它們生長(zhǎng)的地方，不管什么形狀和品類(lèi)，籠統(tǒng)地稱(chēng)為茶樹(shù)菇或松樹(shù)菇。至于樟樹(shù)、苦楝樹(shù)之類(lèi)的，雖然腐爛的樹(shù)樁上也會(huì)長(zhǎng)出形狀不一的蘑菇，但樹(shù)木的氣味都那么有個(gè)性，長(zhǎng)出來(lái)的蘑菇肯定是不能吃的吧，所以也就不存在樟樹(shù)菇、苦楝樹(shù)菇的稱(chēng)謂了。至于生物課本上講的那些雞樅菇、羊肚菇、草菇、口蘑等等之類(lèi)的品種名稱(chēng)，龍?zhí)洞宓暮⒆觽円粋€(gè)都不清楚。李子比大家好一些，多認(rèn)識(shí)一種牛肝菌，這是因?yàn)樗幸淮芜\(yùn)氣好，撿了滿滿一籃子牛肝菌，便翻著書(shū)上的介紹進(jìn)行了對(duì)比，從此記住了這個(gè)名字。

　　二

　　除了蘑菇，龍?zhí)洞暹€有一種美食也是在立夏前后開(kāi)始出現(xiàn)并一直延續(xù)到夏天的。雨水和太陽(yáng)交替出現(xiàn)了幾天后，草叢里、青苔上、背陰坡地間，仿佛就憑空出現(xiàn)了一種青褐色的軟體物品。它們像塊攤開(kāi)的果皮，毫無(wú)征兆地隆起附著在地面甚至是懸空的草葉上，滑嫩、軟綿，大大小小，幾乎是無(wú)邊無(wú)際地點(diǎn)綴在大地的皮膚上。龍?zhí)洞宓睦先藗儗⑺鼈兎Q(chēng)為地衣，但是李子他們這些小孩子最近撿蘑菇走火入魔了，看到什么都往蘑菇的方向靠。這種地衣，孩子們將它們稱(chēng)為地木耳。由地木耳到木耳，由木耳到蘑菇，孩子們的腦子里就形成了一個(gè)近似物的邏輯鏈接。

　　當(dāng)然，從生物學(xué)上來(lái)講，地木耳也確實(shí)與蘑菇一樣都屬于真菌。不過(guò)地木耳的成長(zhǎng)似乎更容易一些，只要是陰暗潮濕的地方，一簇又一簇，數(shù)不勝數(shù)的地木耳遍布一地。蕓香有一次跟李子說(shuō)：這地木耳簡(jiǎn)直就像是咱們龍?zhí)洞宓耐恋厣祥L(zhǎng)滿了大地耳朵。

　　李子覺(jué)得蕓香說(shuō)得很對(duì)。地木耳從形狀上看，收縮后確實(shí)有點(diǎn)像木耳，也有點(diǎn)像一個(gè)個(gè)耳朵的輪廓。滿地的地衣，就是大地?zé)o處不在的耳朵。撿地木耳的人，那豈不是如同在采摘大地的耳朵？想到這一點(diǎn)，李子自己嚇了自己一跳。

　　幸好，龍?zhí)洞謇锴О倌陙?lái)一直都是如此，大量撿拾地木耳，夏天里吃不完，還可以曬干，等冬天里用水泡發(fā)后吃。祖祖輩輩的人們已經(jīng)用經(jīng)驗(yàn)證明了，地木耳不是大地的耳朵，它可以放心地采，放心地吃，既不會(huì)喊疼，也沒(méi)有毒。

　　蘑菇的種類(lèi)那么多，有毒的占了其中很大一部分。但李子他們并不擔(dān)心采到有毒的蘑菇，他們只固定選擇自己熟悉的那幾種最普通的蘑菇撿回家做菜。至于其他的，大家統(tǒng)一將它們歸納為“吃了會(huì)肚子疼的”那一類(lèi)，看看就好——反正，采了回家，父母也不會(huì)拿去下鍋炒菜。尤其是那些長(zhǎng)得鮮艷好看和猙獰可怕的蘑菇，雖然有村子里老一輩的人說(shuō)其實(shí)有些艷麗好看或奇形怪狀的蘑菇也能吃，但李子他們從來(lái)不冒這個(gè)險(xiǎn)。

　　李子是個(gè)沉穩(wěn)的孩子，沒(méi)有絕對(duì)把握的東西不會(huì)輕易冒險(xiǎn)吃到肚子里。

編輯：魏菲

責(zé)編：劉蕓

審核：楊春霞