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5月24日，九江市首屆“廬山云霧茶杯”手工制茶職業(yè)技能大賽在九江茶市舉行。

手工制茶，是千百年來傳統(tǒng)工藝的傳承，是中華民族工匠精神的弘揚。廬山云霧茶制作技藝更是列入江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。此次舉行的“廬山云霧茶杯”手工制茶大賽，目的就是體驗制茶韻味、切磋制茶技藝、加強茶藝交流、提高制茶水平，傳承制茶工匠精神。

在比賽中，選手們技藝嫻熟，抖、塔、抹、捺、壓、甩、抓、推、磨、扣，手法干凈利落，攤青、殺青、做形、干燥、壓扁、成形，每一道工序都展現(xiàn)出制茶技師們的匠心精神和爐火純青的制茶技藝。通過此次比賽，對做優(yōu)茶品質(zhì)、做強茶品牌、弘揚茶文化、拓展茶市場具有重要意義，推動濂溪茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟、茶文旅融合發(fā)展。

濂溪區(qū)地處廬山之麓，是廬山云霧茶的核心產(chǎn)區(qū)。近年來，該區(qū)立足資源稟賦優(yōu)勢，把茶產(chǎn)業(yè)作為特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)重點打造，出臺系列獎補政策，積極培育“廬山云霧茶”品牌，重點打造了“九江茶市”買天下茶、賣天下茶平臺。目前，該區(qū)現(xiàn)有茶園面積近萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶500余噸，產(chǎn)值1.2億元。

（九江日報全媒記者 汪良紅/文 歐陽海員/攝）